Več kot 170 držav bo sodelovalo v programu za preprečevanje lakote, debelosti in podhranjenosti

Na drugi mednarodni konferenci o prehrani v svetu, ki je potekala v Rimu, je približno 200 držav sprejelo priporočila na področju naložb in politike, da bi prebivalstvu zagotovila dostop do zdrave in redne prehrane.

Na konferenci so udeleženci potrdili Deklaracijo o prehrani in sprejeli priporočila za odpravo težav s prehrano prebivalstva.

Glede na izjavo ima vsaka oseba pravico do zahtevane količine zdrave in varne hrane, medtem ko se vlada zavezuje, da bo preprečila pomanjkanje mineralov in hranil v živilih ter debelosti in lakote.

Priporočila določajo, da je najprej odgovornost za odpravo težav s hrano odvisna od vladajočih organov države. Program vsebuje šestdeset postavk, ki jih je mogoče vključiti v načrte za prehrano, kmetijstvo, izobraževanje itd. Poleg tega je priporočila mogoče uporabiti kot podlago za razvoj mednarodnih sporazumov za izboljšanje prehrane po vsem svetu.

Po mnenju vodje Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo je sedaj dovolj informacij, izkušenj in priložnosti, ki so potrebne za odpravo neustrezne in nezdrave prehrane.

Vlada bi morala imeti vodilno vlogo pri tem, kombinirana prizadevanja zasebnega sektorja in javnih organizacij pa bi morala biti spodbuda za izboljšanje prehrane.

Deklaracija, sprejeta v Rimu, bo izhodišče za izboljšanje prehrane za vse brez izjeme.

Generalni sekretar Združenih narodov Ban Ki-moon je dejal, da je v tej fazi treba delati s podvojeno silo, poleg tega je obljubil podporo Združenih narodov.

Margaret Chan (generalni direktor WHO) je opozorila, da trenutno svetovni proizvodni sistemi proizvajajo zahtevano število izdelkov, hkrati pa obstajajo tudi težave v zdravstvenem sektorju.

Nekateri ljudje nimajo dostopa do potrebnega števila izdelkov, kar vodi k pomanjkanju elementov v sledovih in mineralov, bolezni in smrti.

Hkrati je v drugih delih sveta prekomerna količina hrane, kar vodi v razvoj debelosti in z njim povezanih bolezni.

Priporočila predvidevajo mehanizem poročanja, vključno s spremljanjem napredka, ki ga je država dosegla pri izboljšanju prehrane.

Do leta 2025 morajo sodelujoče države konference pokazati dosežene rezultate v tem obdobju, izboljšanje prehranjevanja doječih mater, otrok, mlajših od 2 let, zmanjšanje ravni bolezni (rak, diabetes, nalezljive bolezni, srčna in žilna bolezen).

Zdrava prehrana za prebivalstvo bo pripomogla k zagotovitvi uveljavljenih kmetijsko-industrijskih kompleksov, vladajoči organi pa bi morali močno spodbujati proizvodnjo hranljive hrane, poleg tega je vlada odgovorna za nadzor varnosti hrane.

Deklaracija je bila pripravljena s sodelovanjem predstavnikov WHO in Organizacije ZN za prehrano in kmetijstvo. Vse države, ki so sodelovale na konferenci, so priznale, da od leta 1992, ko je potekala prva konferenca, je bil napredek pri izboljšanju prehrane nepopolen, kljub nekaterim uspehom v boju proti lakoti.

V zadnjih dveh desetletjih se je stopnja lakote v svetu zmanjšala za 21%, vendar pa je v današnjem svetu še vedno soočajo s pomanjkanjem približno eno milijardo ljudi hrano, ki vodi do izčrpanosti, rasti in razvojnega zaostanka, za razvoj bolezni, povezanih s pomanjkanjem hranil. Vsako leto približno tri milijone otrok, mlajših od pet let, umre zaradi podhranjenosti.

Po statističnih podatkih, več kot dve milijardi ljudi trpi zaradi skritih oblik lakote (pomanjkanja hranil in elementov v sledovih), poleg tega je v svetu še naprej povečuje število ljudi, ki trpijo za debelostjo, približno 42 milijonov otrok, mlajših od 5 let že imajo dodatno težo, ki negativno vpliva na o njihovem zdravju.

Po statističnih podatkih približno polovica svetovnega prebivalstva trpi zaradi neke vrste podhranjenosti.

[1], [2],