V programu za preprečevanje lakote, debelosti in podhranjenosti bo sodelovalo več kot 170 držav

Na drugi mednarodni konferenci o svetovni prehrani, ki je potekala v Rimu, je približno 200 držav sprejelo priporočila na področju naložb in politik za zagotovitev dostopa prebivalstva do zdrave in redne prehrane.

Na konferenci so udeleženci odobrili Deklaracijo o prehrani in sprejeli priporočila za reševanje prehranskih težav med prebivalstvom.

V skladu z deklaracijo ima vsakdo pravico do zadostne količine zdrave in varne hrane, vlada pa se zavezuje, da bo preprečevala pomanjkanje mineralov in hranil v hrani ter debelost in lakoto.

Priporočila določajo, da je primarna odgovornost za odpravo prehranskih težav na organih oblasti države. Program vsebuje šestdeset točk, ki jih je mogoče vključiti v načrte za prehrano, kmetijstvo, izobraževanje itd. Poleg tega se priporočila lahko uporabijo kot osnova za razvoj mednarodnih sporazumov za izboljšanje prehrane po vsem svetu.

Po besedah vodje Organizacije ZN za prehrano in kmetijstvo je zdaj dovolj informacij, izkušenj in zmogljivosti za odpravo podhranjenosti in nezdrave prehrane.

Vlada mora pri tem igrati vodilno vlogo, spodbuda za izboljšanje prehrane pa mora priti iz skupnih prizadevanj, v katera bosta vključena tako zasebni sektor kot civilna družba.

Deklaracija, sprejeta v Rimu, bo izhodišče na poti k izboljšanju prehrane za vse brez izjeme.

Generalni sekretar ZN Ban Ki-moon je opozoril, da je na tej stopnji treba delati s podvojenimi napori, in obljubil tudi podporo Združenih narodov.

Margaret Chan (generalna direktorica SZO) je opozorila, da svetovni proizvodni sistemi trenutno proizvajajo potrebno količino hrane, hkrati pa se v zdravstvenem sektorju pojavljajo težave.

Nekateri ljudje nimajo dostopa do količine hrane, ki jo potrebujejo, kar vodi do pomanjkanja mikrohranil in mineralov, bolezni in smrti.

Hkrati pa je v drugem delu sveta presežek hrane, kar vodi v razvoj debelosti in z njo povezanih bolezni.

Priporočila določajo mehanizem poročanja, vključno s spremljanjem napredka, ki so ga države dosegle pri izboljšanju prehrane.

Do leta 2025 morajo države, ki sodelujejo na konferenci, pokazati rezultate, dosežene v tem obdobju, vključno z izboljšano prehrano doječih mater in otrok, mlajših od 2 let, ter zmanjšanjem pojavnosti bolezni (raka, sladkorne bolezni, nalezljivih bolezni, bolezni srca in ožilja).

Vzpostavljeni agroindustrijski kompleksi bodo pomagali zagotoviti zdravo prehrano prebivalstva, vlada pa bi morala na vse možne načine spodbujati proizvodnjo hranljivih živil, poleg tega pa je vlada odgovorna za spremljanje varnosti živil.

Deklaracija je bila pripravljena s sodelovanjem predstavnikov SZO in Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo. Vse države, ki so sodelovale na konferenci, so priznale, da je bil napredek pri izboljšanju prehrane od leta 1992, ko je bila organizirana prva konferenca, nepopoln, kljub nekaterim uspehom v boju proti lakoti.

V zadnjih dvajsetih letih se je raven lakote na planetu zmanjšala za 21 %, vendar približno milijarda ljudi na svetu še vedno trpi zaradi pomanjkanja hrane, kar vodi v podhranjenost, zaostanek v rasti in razvoju ter razvoj bolezni, povezanih s pomanjkanjem hranil. Vsako leto po vsem svetu zaradi podhranjenosti umre približno tri milijone otrok, mlajših od petih let.

Po statističnih podatkih več kot dve milijardi ljudi trpi zaradi skritih oblik lakote (pomanjkanje hranil in mikroelementov), poleg tega pa število ljudi, ki trpijo zaradi debelosti, na svetu še naprej hitro narašča, približno 42 milijonov otrok, mlajših od 5 let, ima že odvečne kilograme, kar negativno vpliva na njihovo zdravje.

Po statističnih podatkih približno polovica svetovnega prebivalstva trpi zaradi neke oblike podhranjenosti.

[ 1 ], [ 2 ]