Nove publikacije
Vegetarijanska prehrana vam lahko zagotovi beljakovine.
Zadnji pregled: 01.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Najpogostejši mit o vegetarijanski prehrani je verjetno, da vegetarijanci ne zaužijejo dovolj beljakovin. Po podatkih USDA ženske potrebujejo približno 46 gramov beljakovin na dan, moški pa približno 56 gramov. Športniki in doječe matere jih seveda potrebujejo več. Vendar to ni presenetljivo. Presenetljivo je, da je vegetarijanska prehrana odlična pri zagotavljanju beljakovin. In to veliko bolje kot prehrana, ki temelji na mesu.
Poglejmo osnove. Vzemimo za primer zrezek. V povprečju ima 23 gramov beljakovin. To je odlično in veliko, a poleg beljakovin dobite tudi 14 gramov maščobe in 224 kalorij. Ko pojeste zrezek, vaše telo dobi pomembne, zdrave beljakovine. Dobi pa tudi vse maščobe in dodatne kalorije, ki jih ne potrebujete.
Vegetarijancem in veganom ni treba jesti "težkega" zrezka zaklane živali - poznajo na stotine odličnih načinov za pridobivanje beljakovin iz rastlinske hrane. Ta beljakovina ni obremenjena z nobenimi maščobami in je lahko prebavljiva. Huffington Post je posebej za vas sestavil seznam osmih vegetarijanskih živil, najbogatejših z beljakovinami.
Tukaj je:
- Leča (18 gramov beljakovin v eni skledi lečne juhe)
- Grški jogurt (13 do 18 gramov beljakovin na skodelico)
- Fižol (ena skodelica fižola vsebuje približno 15 gramov beljakovin)
- Tofu (pol porcije tofuja vsebuje 10 gramov čistih beljakovin)
- Tempeh (15 gramov v pol kozarca)
- Špinača (5 gramov beljakovin na skodelico sveže zelenjave)
- Kvinoja (8 gramov beljakovin in veliko vlaknin)
- Oreški (mandlji, orehi, pekan orehi, arašidi, pistacije in vse druge vrste oreščkov so odličen in živalim zelo prijazen vir beljakovin)
[ 1 ]