Zakaj Amerika ne želi opustiti gensko spremenjenih izdelkov?

V zadnjem času je bilo veliko razprav o varnosti, urejanju in označevanju gensko spremenjenih organizmov ali GSO. Večina ljudi zdaj ve, da GSO niso najbolj zdrava izbira, vendar jih še naprej kupujejo, ne da bi vedeli ali skrbeli zase in svojo družino. V drugih državah po svetu trenutno zavračajo gensko spremenjene izdelke. Zakaj Amerika ni sprejela te pobude?

Ni dokazov, da so GSO varni, vendar vlada še naprej dovoljuje njihovo dajanje na trg. Ureditev teh proizvodov je temeljila zgolj na zamisli o "znatni enakovrednosti". Če so gensko spremenjena živila podobna hranilni vrednosti in sestavi z običajno hrano, se domneva, da so enako varni. Toda v tem primeru govorimo o gensko spremenjenih organizmih, in takšno razmišljanje ima lahko škodljive posledice za ameriške ljudi.

Na živalih z gensko spremenjenimi proizvodi je bilo opravljenih več študij. Večina od teh so pokazale, da lahko uživanje gensko spremenjenih proizvodov privede do resnih zdravstvenih tveganj, kot so neplodnost, imunskimi motnjami, pospešeno staranje, moteno regulacijo genov, povezanih z sinteze holesterola, regulacijo inzulina, celične signalizacije in tvorbo beljakovin, kot tudi spremembe jeter, ledvic, vranice in gastrointestinalnega trakta.

Po podatkih Ameriške akademije za okoljsko medicino obstajajo le občasne povezave med gensko spremenjenimi živili in škodljivimi vplivi na zdravje. Obstaja vzročna zveza, glede na Hillove kriterije, na področju stopnje pozitivne povezave, zaporedja, specifičnosti, biološkega gradienta in biološke verjetnosti. Stopnjo pozitivne povezanosti in skladnosti med gensko spremenjenimi živili in boleznimi je potrdila več študij na živalih. Te študije kažejo, da je uporaba gensko spremenjenih organizmov neposredno povezana z astmo, vnetjem, alergijami, težavami z ledvicami in jetri ter črevesnimi poškodbami.

Trenutno več kot 70% predelanih pakiranih živil, ki jih dnevno porabijo večina Američanov, vsebujejo gensko spremenjene sestavine. Približno 91% soje je gensko spremenjeno, enako lahko rečemo približno 85% koruze in 88% bombaža. Število gensko spremenjenih izdelkov raste brez označevanja. Zdaj pogosto ni navedeno, kateri izdelki so gensko spremenjeni in ki niso.

Glede na vse te informacije ostaja skrivnost, zakaj vlada zavrača označevanje gensko spremenjenih izdelkov. Obstajajo resna tveganja, povezana z uporabo teh izdelkov. Trenutno je edini način za varno izogibanje gensko spremenjenim organizmom nakup ekoloških proizvodov, katerih stroški so veliko višji. Najboljši način za ohranjanje zdravja vaših družin je prijava za potrebo po označevanju gensko spremenjenih organizmov in za nakup naravnih izdelkov čim pogosteje.

Prihodnost je v naših rokah, in če se nič ne naredi, se bo pogostost povečala, kmalu pa bo mogoče opaziti konec zdrave Amerike.