Znanstveniki so ugotovili, kako ravnati s skrito lakoto
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Vsi vedo o občutku lakote - tako otroka kot odraslega. Vsak od nas je včasih, vendar se je počutil neprijeten vlek "sesanja" v prazen želodec. Tak občutek znanstvenikov kliče jasno lakoto, in je nemogoče zamenjati z ničemer. Vendar pa obstaja skrita lakota - to je stanje, v katerem ljudje očitno ne želijo jesti, v akutnem pomanjkanju potrebnih snovi pa obstajajo. V tem primeru ne gre le za vitamine, temveč za mikro- ali makro elemente. Skrita lakota je povezana s pomanjkanjem v telesu maščob, beljakovin ali ogljikovih hidratov.
Kaj je najbolj pogosto porabil sodoben prebivalec megacity? To je predvsem polizdelek hitra hrana "hitra hrana", aromo sladila, sol maščobne komponente poceni, emulgatorji in stabilizatorji, barvila in arome, kot tudi druge kemijske snovi, vključene v seznamu "e-dodatki". Ne bomo pojasnili pomanjkanja koristi od take prehrane. Mi razloži, kaj je to "hrana" dejansko povzroči telesne skrito lakote zaradi pomanjkanja vitalnih snovi. To pomeni, da oseba, ki poje, in tudi pridobivanje teže, in telo pa stradajo.
Glede na podatke, ki jih je predložil Oddelek za prehrano in kmetijstvo pri Združenih narodih, skriti tip lakote zaskrbljuje približno 2 milijardi ljudi na našem planetu. Znanstveniki so se odločili za rešitev tega problema, ker takšno stanje pomanjkanja pogosto povzroča resne zdravstvene težave.
Do danes je edina možnost za odpravo skritih lakote je dolgoročno visoke stopnje prehrana, redno kazalnikov kakovosti za spremljanje moči, štetje ni le kalorij, ampak tudi njena hranilna vrednost. Zdaj, strokovnjaki, ki predstavljajo Inštitut za Solid State Chemistry (ISSCM, Siberian Branch ruske akademije znanosti), je napovedal razvoj metode inkapsulaciji snovi, potrebne za telo. Te snovi so predhodno pridobljene iz rowanovega in kalinijskega jagodičja, šentjanževke in listov zelenega čaja ter preoblikovane v posebne polisaharidne matrice. Kot rezultat se proizvaja praškasta masa, ki jo lahko dodamo kateremu koli prehrambnemu proizvodu - tudi navadnemu hamburgerju.
Nova komponenta prahu ne vpliva na običajen okus izdelkov. Polisaharidna matrica se v ustni votlini ne raztopi: pojavlja se le v okolju želodca in črevesja.
Raziskovalci trenutno preučujejo to vprašanje. Po dodajanju novega zdravila morajo oceniti spremembo hranilne vrednosti končnega izdelka. Obstajajo tudi informacije o bližnjem vstopu na trg: po napovedih strokovnjakov bo prva pošiljka prispela na prodajalne polic v 1-2 letih.
Informacije so na voljo na spletni strani Inštituta - http://www.solid.nsc.ru
[