Konzervirana hrana je koristna, pa tudi sveža hrana
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Rezultati študije prehrano iz Združenih držav Amerike so bili nenadoma protislovna: v našem času, ko je vse v pločevinkah izdelek živilo šteje za drugi razred in skoraj škodljivo, nenadoma ugotovil, da je ta hrana je v skoraj vseh primerih boljši od svežih živil.
V zadnjem času več in mnogi-izrazili strokovnjaki zbor nenehno zavzema za zdravo prehrano, ki koristno šteje samo tako hrano, ki je pripravljena iz svežih proizvodov (meso, ribe, sadje, zelenjava), in so konzervirane zelenjave in sadja - zapravljanje denarja.
Glede na to, izjava dr Kathy Kapiköy, uslužbenec ameriškega inštituta Univerze Tufts (Tufts University), ki sta konzervirane hrane na prodajnih policah slabše kakovosti sveže hrane ni vedno izgleda skoraj bogokletstvo.
Toda dr Kapiköy navaja, da je zaradi napredne tehnologije konzervirane hrane v njih zadostuje z vidika Prehrana vitaminov in drugih koristnih snovi (na primer vlaken v zelenjavi pločevinkah) na dokaj visoko energetsko vrednost.
Ob vsem tem je konzervirana hrana v primerjavi s surovinami in svežimi izdelki skoraj brez odpadkov. Poleg tega Katie Kapika opozarja, da je še en argument za konzervirano hrano nedvomno prihranek časa za pridobivanje jedi v primerjavi s klasično kuhanje.
Naveduje naslednje argumente v prid lastne izjave: del konzerviranega fižola stane 1 dolar cenejši kot kuhanje enakih deležev svežega fižola. V tem primeru je priprava konzerviranega fižola traja 6 minut, proizvodnja suhega zrnja pa traja več kot 2,5 ure, pri čemer se upošteva čas, potreben za namakanje fižola in kuhanje.
Poleg tega, v primerjavi s stroški pridobivanja skoraj enake količine vitamina C iz konzervirane, zamrznjene in sveže špinače, uporaba konzervirane hrane v hrani omogoča prihranek do 85% gotovine
[