Sugar - prvi korak do zasvojenosti

Sladkor v obliki, v kateri smo navajeni, da jo vidimo, ni pravi naravni izdelek, ampak je rezultat tehnološke obdelave. V naravi je veliko sladkih jedi, toda pretirano žanje slaščic in užitkov je pripeljalo do tega, da je ustvaril sladkor.

V sanskrtu pomeni "sladkor" "sladek". V starih časih je bila ekstrakcija sladkorja iz trstja precej težka in zahtevala veliko truda, zato se je ne uporablja za hrano, ampak se uporablja v medicini. Razmere so se spremenile s kolonizacijo Afrike in uporabo suženjskega dela. To je Evropi omogočilo sladkor v šestnajstem stoletju.

Od takrat sladkor najdemo v skoraj vseh izdelkih na naši mizi. Kaj je to pripeljalo? Zdi se, da smo zdaj v globalni odvisnosti od sladkorja. Ta odvisnost je postala tako močna, da je privedla do fizičnih in duševnih težav človeštva.

Sladkost sladkorja je preprost način, da se počutite bolje ali se zabavate. Dobro se absorbira iz otroštva in v prihodnosti postane slaba navada. Kasneje uporaba sladkorja postane tradicionalni način za povečanje razpoloženja in oblikovanje odvisnosti. Veliko težav se reši z absorpcijo sladke.

Dejstvo je, da je sladkor prvi korak do zasvojenosti. Mnogi strokovnjaki verjamejo, da so otroci, ki v svojem kasnejšem življenju nagnjeni k uživanju velikih količin sladkorja, bolj verjetno izpostavljeni odvisnosti od alkohola. Sladkor zviša raven serotonina, užitnega hormona in povzroči tudi kratko energijo. Kot pravijo, navdihuje. Res je, da se dejanje konča tako hitro, kot se začne.

Po padcu nivoja serotonina se razpoloženje še poslabša in ponovno želite sladko. Sčasoma se količina sladke poveča, saj občutljivost receptorjev na insulin zmanjša. Alkohol deluje na enak način. Ti cikli nakopičenja razpoloženja zaradi umetnega vnosa sladkorja povzročajo nastanek odvisnosti.

Sčasoma to povzroča zdravstvene težave. Prekomerne količine sladkorja v krvi povzročajo, da trebušna slinavka izloča večji volumen insulina. Z vsako čajno žličko sladkorja se raven inzulina v krvi povečuje. Na koncu to vodi do odpornosti celic na insulin (odpornost). Celice prenehajo reagirati na insulinske signale, zato se njegova raven začne povečevati.

Insulin je anabolični hormon, ki je odgovoren za kopičenje in shranjevanje maščob, povečanje telesne mase. Insulinska rezistenca povzroča debelost, diabetes, težave s srcem in spodbuja aktivacijo vnetnih reakcij, razvoj raka in zmanjšanje pričakovane življenjske dobe.

Danes, ko je sladkor povsod, smo bili priča neprimernemu povečanju bolezni civilizacije. Zdi se, da to predstavlja nekakšno plačilo za željo po užitku, za sladko. Mnogi znanstveniki so prepričani, da sladkor ni primeren izdelek za našo prehrano. Nenormalno je, da izvlečemo eno sestavino iz naravnega izdelka in ga uporabimo v nepredstavljivih količinah.

Po kitajski medicini je želja po slaščicah simptom pomanjkanja qi v vranici. Vendar sladkor ne more nadomestiti tega. Za to so sladka zelenjava, sadje in jagode, ki imajo resnično sladko naravo in so naložene v oči s koristnimi hranilnimi snovmi.

Opustitev sladkorja je potreben korak na poti k zdravju. Če tega ne morete nemudoma doseči, postopoma zmanjšajte njegovo število. Pojejte naravne bonbone.

[1]