Naravno ribje olje lahko kmalu nadomesti gensko spremenjene rastline
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Znanstveniki so podvrženi genetskim spremembam rdeče-poraščene rastline iz družine kupusov. Strokovnjaki so uspeli tako, da je rastlina sposobna proizvajati maščobne kisline, ki jih najdemo v ribjih oljih in so zelo uporabne za celotno človeško telo.
Trska trska, losos, skuša vsebujejo veliko število maščobnih kislin omega-3. Za osebe imajo največjo korist DHA (dokozaheksaenojska) in EPA (eikozapentaenojska kislina), ki pomaga znižati tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja, kot tudi za izboljšanje vida, spomin, pozornost.
Obe kisline sta prisotni v materinem mleku, človeško telo pa lahko proizvaja majhno količino EPA iz alfa-linolenske kisline, ki jo najdemo v oreščkih in rastlinskem olju. Ribe so glavni vir, ki lahko človeško telo obogatijo z esencialnimi maščobnimi kislinami, vendar ribji organizem ni sposoben proizvajati takšnih kislin. V svojem habitualnem habitatu jih obogatijo velike ribe po jedenju manjših rib, ki se prehranjujejo z algami. In ribe, ki se gojijo pod umetnimi pogoji, prejmejo koristne kislinske spojine s posebno hrano. Zato ribe, raztopljene v takšnih pogojih, ne morejo zagotoviti neprekinjene dobave maščobe za proizvodnjo številnih biološko aktivnih aditivov (BAD).
Zato so se strokovnjaki iz Velike Britanije pod vodstvom Jonathana Napierja odločili, da to popravijo s pomočjo genskega inženiringa. Kot osnovo so sprejeli sedem genov, s katerimi se proizvajajo maščobne kisline. Ti geni so vnesli v rastlino Camelina sativa, ki vsebuje veliko količino ALA. Semena te rastline, po posebnem postopku, smo pretvorili v olje, ki vsebuje okoli 12% EPA in 14% DHA (podobna količina kisline je opazna v ribjem olju). Strokovnjaki pričakujejo, da bodo olje na trgu že deset let. Nastalo rastlinsko olje, obogateno z maščobnimi kislinami, bo sčasoma dopolnilo številne aditive za živila. Trenutno se za proizvodnjo maščobnih kislin uporabljajo kapsule, ki vsebujejo ribje olje. Znanstveniki ne nameravajo v celoti nadomestiti naravnega ribjega olja, po mnenju strokovnjakov pa lahko celo 10% nadomestka znatno zmanjša stres zaradi pomanjkanja rib. Svetovna zdravstvena organizacija priporoča dnevni vnos do 1000 mg maščobnih kislin. Trenutno farmacevtski trg s pomočjo kapsul z ribjim oljem lahko zagotovi le polovico svetovnega prebivalstva.
Dejstvo, da je ribje olje koristno, so se znanstveniki že dolgo izkazali in vedno znova vzpostavljajo nove pozitivne lastnosti kislin za človeško telo. Na primer, dokazano je bilo, da ribje olje učinkovito porabi kalorije, ker maščobne kisline spodbujajo pospešeno presnovo in ovirajo razvoj bolezni, povezanih z debelostjo. Sprejemanje ribjega olja med nosečnostjo pomaga pravilno razvijati vizijo in možgane zarodka ter tudi poveča koordinacijo otroške prihodnosti.
Kontraindicirana uporaba ribjega olja sta kalcij in preobilica vitamina D v telesu, aktivno tuberkulozo, povečana občutljivost na droge, ledvične insuficience, bolezni ščitnice, ledvične kamne in žolčnih kamnov.
[