Marshmallows v nosečnosti

Najbolj nežna sladkost, zračen in lahek penica morda nikogar ne pusti ravnodušnega. Vendar pa nekatere ženske zanima: ali je penica dovoljena med nosečnostjo?

Navsezadnje morate biti v tem »zanimivem« obdobju previdni in selektivni pri izbiri živil. Na to vprašanje bomo poskušali odgovoriti v našem članku.

Ali lahko med nosečnostjo jeste marshmallowe?

Beseda "zephyr" pomeni "lahek veter", kar v celoti opisuje lahkotnost in nežnost te sladice. Ta okusna poslastica ima svoje oboževalce v vseh državah sveta. Morda je penica ena redkih sladic, ki jih nutricionisti priporočajo ljudem, ki imajo raje zdravo prehrano. Penica vsebuje veliko ogljikovih hidratov, ki telo nasičijo z energijo za telesno aktivnost, hkrati pa v njej skoraj ni maščob.

Sladki sladoled dobimo s stepanjem mešanice jagodičevja in sadja s sladkorji in beljaki piščančjih jajc, nakar dodamo agar-agar ali drugo želirno sredstvo.

Glede na načela uporabe želirnih sredstev za proizvodnjo marshmallowov jih lahko razvrstimo na naslednji način:

• sladica z uporabo pektina;
• sladica z agar-agarjem;
• sladica z uporabo želatine.

Vsa ta želirna sredstva so naravna in koristna za naše telo. Želatina se pridobiva iz govejih kosti. Pektin je sadnega izvora: najpogosteje ga pridobivajo iz jabolk. Agar-agar se proizvaja iz morskih alg.

Metoda izdelave penice ima veliko skupnega s postopkom izdelave marmelade, obe sladici pa veljata za najbolj zdravi.

Ali je mogoče jesti marshmallowe med nosečnostjo? Možno je in celo potrebno, vendar pod določenimi pogoji:

• če nimate sladkorne bolezni;
• če nimate prekomerne telesne teže;
• če niste alergični na pektin ali druge sestavine izdelka.

Pri izbiri penic, za njihovo večjo korist, izberite prave penice - bele ali kremne, brez dodatkov in kemičnih barvil, po možnosti brez čokolade in drugih glazur in posipkov. Le takšne penice so lahko koristne za vaše zdravje in ne bodo predstavljale nevarnosti za vašega bodočega otroka in nosečnost na splošno.

[ 1 ]

Prednosti marshmallows med nosečnostjo

Kot smo že povedali, lahko marshmallows vsebujejo pektin, agar-agar ali želatino. Na splošno so prav ta želirna sredstva tista, ki določajo koristne lastnosti izdelka.

• Pektin – prevod te besede iz grščine pomeni »zamrznjen«. Strokovnjaki poudarjajo tri glavne lastnosti te snovi – znižuje raven glukoze v krvi, znižuje raven holesterola in zmanjšuje tveganje za raka. Poleg tega lahko pektin iz telesa odstranjuje strupene snovi in soli ter sodeluje pri uravnavanju krvnega tlaka. Pektin je rastlinski proizvod, ki ga v različnih državah pridelujejo iz jabolk, jagodičevja, marelic in pomarančne lupine. V naši državi pektin pridobivajo iz jabolk.
• Želatina je želirni izdelek, ki se pridobiva z vretjem kostnega, hrustančnega in kitnega tkiva živali. Glavna sestavina želatine je beljakovina kolagen, ki je znana po svojem učinku na elastičnost tkiva. Poleg kolagena ima želatina bogato aminokislinsko sestavo, ki jo predstavljajo zlasti asparaginska in glutaminska kislina, glicin in oksiprolin. Zaradi uživanja izdelkov, ki vsebujejo želatino, se pospešijo presnovni procesi, izboljša se možganska aktivnost in olajša delo srca. Sklepi postanejo bolj prožni, koža pa je sveža in mlajša.
• Agar-agar se pridobiva iz rdečerjavih morskih in oceanskih alg. Za pretvorbo sadne mase v žele je potrebno veliko manj agar-agarja kot želatine, ta izdelek pa se hitreje strdi. Agar-agar sam po sebi nima okusa, kar omogoča, da ga dodate tako sladkim kot drugim jedem. Agar-agar je bogat z vsemi snovmi, ki so prisotne v algah. To so jod, železo, kalcij in drugi koristni elementi. Želirajoči agar olajša delovanje jeter in jim pomaga pri odstranjevanju strupenih snovi iz telesa.

Ne glede na to, katero od zgornjih zgoščevalcev se uporablja v penici, ima vedno pozitiven učinek na kožo, lase in nohte. Vendar pa morate pri nakupu biti pozorni na sestavo izdelka: bližje kot je klasični različici, bolj uporaben bo izdelek. Klasični recept za penico predvideva prisotnost jagodičevja in sadne mase, sladkorja (ali njegovega nadomestka), jajčnega beljaka in želirnega sredstva.

Uživanje penice med nosečnostjo naredi kožo bolj elastično, kar lahko služi kot dobra preventiva pred strij. Koristi penice med nosečnostjo so očitne, zato se je ne smete bati jesti (seveda v razumnih mejah).

Ocene marshmallowov med nosečnostjo

Po mnenju uporabnikov je najpomembnejše pravilo pri uživanju penice, pa tudi druge hrane, zmernost. Navsezadnje se najbolj neugodne posledice v večini primerov razvijejo pri zlorabi hrane. Če ste nagnjeni k prekomerni telesni teži, vam penice ne bodo škodovale: so manj kalorične kot torte in sladkarije, saj ne vsebujejo maščob. Maslene kreme in kondenzirano mleko so veliko bolj škodljive za vašo težo kot penice. Še posebej glede na to, kako enostavno je med nosečnostjo pridobiti odvečne kilograme.

Seveda ni priporočljivo, da med nosečnostjo jeste samo penice. Kot alternativo sladkarijam je priporočljivo poskusiti suhe banane, datlje, suho bučo ali rozine z oreščki. Vendar ne pozabite, da lahko tudi najbolj zdrava živila, zaužita v prekomernih količinah, zlahka povzročijo alergije pri vas ali vašem bodočem otroku.

Pri izbiri marshmallowov v trgovini natančno preučite njihovo sestavo – minimalna vsebnost različnih dodatkov je dobrodošla. Idealna izbira so beli ali kremni marshmallowi, brez posipkov ali glazure: takšna sladica zagotovo ne bo vsebovala barvil in konzervansov, ki so nevarni za vašega dojenčka.

Sladki bonboni med nosečnostjo lahko izboljšajo vaše razpoloženje, saj ogljikovi hidrati v njihovi sestavi spodbujajo proizvodnjo serotonina, "hormona veselja". Če pa ljubezen do sladkarij postane odvisnost, si lahko privoščite večje zdravstvene težave in težave z normalnim potekom nosečnosti. Zato jejte zmerno in bodite zdravi!

[ 2 ]