Surovo sadje in zelenjava pri dojenju

Da bi se novorojenček normalno razvijal in prejemal potrebna hranila, je dojenje pomembno. Samo materino mleko bo zagotovilo ravnovesje vitaminov, mineralov in maščob, vendar se mora za to mati sama pravilno prehranjevati in zagotoviti njihov vnos v otrokovo telo. Surova zelenjava in sadje sta prava zakladnica koristnih sestavin, brez katerih si uravnotežena prehrana ni mogoče predstavljati, poleg tega pa je to način za izgubo teže po nosečnosti, vendar ni vse tako preprosto.

Ali lahko doječa mati je surovo zelenjavo?

Strokovnjaki pravijo, da je treba v prvih mesecih oblikovanja prebavnega sistema otrokovega telesa k izbiri surove zelenjave pristopiti zelo odgovorno in se ustaviti pri tisti, ki jo otrok zlahka zazna. V prehrani ženske med dojenjem lahko delež surove zelenjave in sadja predstavlja četrtino dnevne količine hrane. Novo zelenjavo je treba uvajati največ enkrat na 3 dni, v majhnih porcijah, pri čemer opazujte otrokovo reakcijo, poskusite jo jesti sami pridelano na vrtu, pri nakupu na tržnici ali v trgovini pa zahtevajte potrdilo o vsebnosti nitratov. Za vsak slučaj jih pred jedjo 2 uri namočite v slani vodi. Oglejmo si podrobneje najbolj priljubljene med njimi:

• sveže kumare - vsebujejo več kot 90 % vode, ostalo - kalij, magnezij, kalcij, veliko joda, vitamine B, C, PP. Zaželene so za matere, ker imajo malo kalorij, vlaknine blagodejno vplivajo na prebavo, imajo odvajalni, diuretični učinek, pri otroku pa lahko izzovejo napihnjenost, koliko, včasih disbakteriozo. Redko lahko kumare povzročijo alergije zaradi prisotnosti salicilatov v njih, vendar jih je za takšno reakcijo treba pojesti veliko. V prehrano jih lahko uvedete najkasneje pri 4-5 mesecih;
• sveže zelje - vsi odrasli ne zaznavajo belega zelja normalno, kaj šele dojenčki. Čeprav vsebuje sestavine, koristne za ljudi: vitamine A, C, P, B1, K, B6, metionin, encime, fitoncide, kalcij, fosfor, žveplo, pogosto pa povzroča draženje črevesja in napenjanje. Vse te koristne snovi bi lahko okrepile otrokov organizem, če ne bi bilo grobih vlaknin, bi ustvarile neželeno obremenitev prebavnega sistema, ki še ni v celoti oblikovan, in povzročile nastajanje plinov, bolečine v trebuhu. Odločilni dejavnik pri tem je lahko reakcija matere na svežo zelenjavo, če ne občuti neprijetnih občutkov, jo otrok lahko ustrezno zazna, seveda pa ne od prvih mesecev življenja;
• sveži paradižniki - v prvih 2-3 mesecih otrokovega življenja mu lahko povzročajo težave, nato pa bo ta zelenjava s postopnim uvajanjem v prehrano koristila le tako otroku kot materi. Glavna stvar je, da ni alergije, saj njihova rdeča barva kaže na morebitno alergenost izdelka. Na srečo obstajajo rumeni paradižniki in jim je treba dati prednost. Sestava, bogata z vitamini, bo povečala otrokovo imunost, ga zaščitila pred različnimi okužbami, serotonin normalizira živčni sistem, holin bo zvišal raven hemoglobina v krvi, številni minerali pa bodo imeli pozitivno vlogo pri tvorbi zdravih kosti, mišičnega sistema, uravnavanju celičnega metabolizma;
• surovo korenje - vsi poznajo koristne lastnosti te zelenjave, vendar lahko beta-karoten v njeni sestavi pri dojenčku povzroči alergijsko reakcijo. Slednji argument vas odloži z vključitvijo surovega korenja v prehrano za 5-7 mesecev, v kuhani ali pečeni obliki pa je lahko prisoten že čez mesec dni. Skupaj z materinim mlekom bo otrok prejel beta-karoten, potreben za ostrino vida, vitamine skupine B - za delovanje možganov, živčnih celic, vitamina C, E, ki sodelujeta pri tvorbi imunosti, številne mikro- in makroelemente, brez katerih so vitalni procesi rasti telesa nemogoči;
• surova čebula - obstaja mnenje, da lahko čebula spremeni okus materinega mleka, ga naredi grenkega in obstaja možnost, da jo bo dojenček zavrnil. Vse to se zdi fikcija, saj je nihče ne je v velikih količinah, še posebej ne doječa mati. Ne smete je popolnoma zavrniti, saj zaradi fitoncidov, ki jih vsebuje, obstaja odpornost na širjenje patogene mikroflore, najhitrejše celjenje pleničnega izpuščaja in drugih kožnih težav, blagodejno vpliva na črevesje, je vir vitaminov C, E, B, PP, karotena, železa, kalija, organskih kislin. Perje zelene čebule lahko poveča proizvodnjo materinega mleka;
• svež koper - primernost te rastline v prehrani doječe matere zagotovo ne vzbuja dvoma, saj vsi uporabljajo koprno vodo za odpravljanje krčev in kolik pri dojenčkih. Za žensko med dojenjem bo prinesla tudi nedvomne koristi: odpravila bo težo v želodcu, zmanjšala intenzivnost glavobolov, zmanjšala težave z motnjami spanja in povečala tudi količino mleka v mlečnih žlezah. Svoje koristne lastnosti dolguje prisotnosti folne kisline, nikotinske kisline, karotena, rutina, vitaminov B, E, C, anetina - antispazmodične snovi.

Ali lahko doječa mati je surovo sadje?

Zelo mamljivo se je vrniti k različnim dobrotam po vrsti omejitev med nosečnostjo, ki vključujejo surovo sadje, še posebej, če se je veseli dogodek zgodil poleti in je naokoli obilo dišečega svetlega sadja. Toda ali ga je mogoče jesti surovega med dojenjem? Obstaja več pravil, kako ga izbrati, da ne bi povzročili alergij in bolečega napihnjenja. Prvič, v prvem mesecu otrokovega življenja morate izključiti sadje svetlih nasičenih barv, saj njihov pigment izzove alergijske izpuščaje na koži. Drugič, iz istega razloga so agrumi na splošno prepovedani, tretjič, ne smete jesti sadja, znanega po svojem odvajalnem učinku na črevesje: sliv, grozdja, nekaterih sort hrušk.

Svež ananas

Svež ananas je nizkokaloričen prehranski izdelek, ki vsebuje vitamine C, B1, B5, B6, PP in majhno količino mineralov. Njegov edinstveni encim bromelain ima protivnetne, regenerativne in imunostimulativne učinke. Spodbuja razgradnjo beljakovin in njihovo absorpcijo v prebavnem traktu. Hkrati je eden najmočnejših alergenov, zato ga mati ne sme uvajati v svojo prehrano, dokler otrok ni star 5 mesecev, začenši z majhnim koščkom in opazujoč otrokovo reakcijo. Svež ananasov sok vsebuje veliko askorbinske in jabolčne kisline, zato ga je treba razredčiti z vodo v razmerju en del soka na 3-4 dele vode.

Sveža jabolka

Jabolka so najbolj dostopno in razširjeno sadje v naši regiji. Na policah trgovin jih je v izobilju tako poleti kot pozimi: različnih sort, velikosti, barv lupine, okusov. Vemo, da vsebujejo veliko železa, kar dobro vpliva na raven hemoglobina v krvi. Vsebujejo tudi številne organske kisline: citronsko, jabolčno, vinsko in druge, ki krepijo krvne žile, pa tudi ogljikove hidrate, ki so vir energije, potrebne za rast in normalno delovanje vseh vitalnih sistemov otroka. Jabolka pospešujejo presnovo, pektini v njih pomagajo izboljšati gibljivost prebavnih organov in absorpcijo hranil skozi njihove stene. Vse te lastnosti kažejo na nedvomno korist sadja med dojenjem. Edina težava, povezana z njim, je morebitna manifestacija alergije na rdeča jabolka, zato jih je najbolje olupiti, preden jih zaužijete. Več sadja na dan bo prineslo zadovoljstvo in nasitilo tako mater kot otroka s potrebnimi sestavinami, da bi se izognili krčem, pa je najbolje, da jih začnete jesti že od enega meseca starosti.