Kalij

Kalij (K) je zelo pomemben za telo. Kalij se nahaja v stenah celic in kapilar; jetra, endokrine žleze in živčne celice ne morejo normalno delovati brez njegovega pomanjkanja. Ali ste vedeli, da kalij vsebuje 50 % vseh telesnih tekočin?

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Kaj morate vedeti o kaliju

Kalij je skupaj s klorom (Cl) in natrijem (Na) element, ki ga naše telo najbolj potrebuje. Količina kalija je 250 g, od tega le 3 g spada v zunajcelične tekočine. Kalij je glavni element v rastlinskih proizvodih.

Dnevna potreba po kaliju

Vsak dan bi morali s hrano zaužiti od 3 do 5 g kalija.

V katerih pogojih se potreba po kaliju poveča?

Če se ukvarjate z intenzivno telesno aktivnostjo in športom, morate povečati količino kalija, ki ga vnesete v telo s hrano. Če jemljete diuretike ali se močno potite (lahko povzročijo izgubo kalija), morate zaužiti več hrane, ki vsebuje kalij.

Koristne lastnosti kalija, ko vpliva na telo

Kalij s pomočjo klora (Cl) in natrija (Na) sodeluje pri vzdrževanju solnega ravnovesja celic, zagotavlja ravnovesje tekočin v celicah in tkivih telesa ter vzdržuje normalen osmotski tlak v celicah. Kalij prispeva k alkalizirajočemu učinku pri vzdrževanju kislinsko-baznega ravnovesja skupaj z natrijem (Na), magnezijem (Mg) in kalcijem (Ca).

Ko primanjkuje kalija, se glukoza ne more pretvoriti v energijo, zato mišice prenehajo krčiti in zmrznejo, kar povzroči popolno paralizo.

Zahvaljujoč kaliju se nadzoruje srčni utrip, uravnava krvni tlak, normalno se prenašajo živčni impulzi in krčijo vse mišične skupine. Z njegovo pomočjo se iz telesa odstranjujejo tekočine, zagotavlja odsotnost depresije, oskrbuje možganske celice s kisikom, odstranjuje toksine in ščiti pred možgansko kapjo. Vloga kalija v telesu je praktično neprecenljiva!

V vseh procesih telesa kalij sodeluje skupaj z natrijem (Na), oziroma v eni kombinaciji (natrijev antagonist), in da bi bilo vaše telo popolnoma zdravo, mora biti njuno razmerje 1:2. Če imate povečano količino natrija, potem lahko njegov negativni vpliv oslabite z jemanjem dodatnih količin kalija.

Absorpcija kalija

Kalij se odlično absorbira skozi stene želodca in črevesja ter se izloči z urinom. Izloči se skoraj enaka količina kalija, kot je bila zaužita.

Znaki pomanjkanja kalija v telesu

Premajhen vnos kalija lahko povzroči otekanje, zaspanost in apatijo. Zaradi oslabljenega delovanja mišic imajo ljudje pogosto krče in občutijo mišično šibkost. Moten je lahko tudi srčni ritem, kar povzroči aritmijo. Pogosto bruhanje in zaprtje sta jasen znak pomanjkanja kalija v telesu. Po statističnih podatkih se verjetnost smrti zaradi kapi pri moških poveča za 3-krat, če je raven kalija v telesu nizka.

Znaki presežka kalija

Očitni znaki presežka kalija v telesu vključujejo: razdražljivost, težave s srcem, izgubo občutljivosti v okončinah, povečano uriniranje. Aritmija se lahko pojavi tako pri pomanjkanju kot pri presežku kalija.

Kaj vpliva na raven kalija v telesu?

Pri kuhanju ali namakanju hrane v vodi se kalij premakne vanjo. Če te vode kasneje ne uporabimo, se z njo izgubi ves kalij.

Zakaj se v telesu pojavi presežek kalija?

Presežek kalija v telesu se pojavi, ko ledvice ali nadledvične žleze, ki izločajo presežek kalija z urinom, ne delujejo pravilno. Če oseba jemlje zdravila, ki vsebujejo kalij, ali uporablja nadomestek za kuhinjsko sol, ima lahko presežek kalija.

Zakaj pride do pomanjkanja kalija?

Pomanjkanje kalija se lahko pojavi pri jemanju zdravil, ki vsebujejo natrij, pa tudi pri uživanju prekomernih količin kuhinjske soli. Pomanjkanje kalija lahko povzroči uživanje hrane, ki vsebuje samo natrij (Na), in ignoriranje hrane, ki vsebuje kalij.

Kalij se lahko izgubi tudi, če hrana ni pravilno pripravljena. Uporaba hormonov nadledvične skorje, diuretičnih zelišč in zdravil lahko znatno zmanjša raven kalija v telesu in posledično zviša raven natrija (Na).

Kava spodbuja odstranjevanje kalija iz telesa, zato si, če jo pogosto pijete, vzemite čas in si zagotovite dodaten kalij. Tudi alkohol je na seznamu "snovi, ki odstranjujejo kalij". Stres ponavadi zadržuje natrij (Na), količina kalija v telesu pa se zmanjša.

Živila, bogata s kalijem

Vsi imamo radi sladkarije, vendar ne vedo vsi, da so sladkarije, kot so suhe marelice, rozine ali slive, zelo bogate s kalijem (od 860 do 1700 mg). Pridružujejo se jim oreščki: orehi vsebujejo 474 mg kalija, arašidi - 658 mg, indijski oreščki - 553 mg, mandlji - 748 mg, pinjole - 628 mg. Navadni krompir vsebuje približno 568 mg kalija, gorčica pa kar 608 mg. Vse te izdelke je treba uživati, da se ohrani ravnovesje kalija v telesu.

[ 8 ], [ 9 ]

Interakcija kalija z drugimi elementi

Če povečate vnos kalija, se bo izločilo več natrija (Na). Če imate pomanjkanje magnezija (Mg), je lahko absorpcija kalija oslabljena.