Kava za gastritis

Kaj bi lahko bilo prijetnejšega od vonja kave zjutraj, ko ste še v postelji ali se sprehajate po mestu mimo kavarn. Ta pijača je postala sestavni del našega življenja in ne daje le užitka v hrani, temveč je tudi nekakšen ritual, ki pomaga pri poslovni komunikaciji s prijatelji in sorodniki. Kava je ena najbolj razširjenih pijač na svetu. Po drugi strani pa po statistiki približno 80 % ljudi na planetu trpi zaradi različnih želodčnih motenj. Kaj storiti v tem primeru in ali je mogoče piti kavo z gastritisom?

Ali lahko pijete kavo, če imate gastritis?

Gastritis je bolezen, ki zahteva poseben pristop k prehrani. Ta izraz zajema različne težave v prebavnem sistemu, ki jih je treba ugotoviti s pregledom v zdravstveni ustanovi, preden se odločite za živila. [ 1 ] Veliko v prehrani je odvisno od pH želodca, narave klinične slike, lokalizacije napak. Poleg tega obstajajo sorte žit, načini predelave in kuhanja. Zato ni jasnega odgovora na vprašanje, ali je mogoče piti kavo z gastritisom. Oglejmo si različne različice patologije in ugotovimo, v katerih primerih se je bolje vzdržati pijače in kdaj jo piti.

Študije niso odkrile povezave med uživanjem kave in dispepsijo, vendar je zgaga najpogostejši simptom po pitju kave. Dokazano je, da kava spodbuja gastroezofagealni refluks.[ 2 ],[ 3 ],[ 4 ] Kava spodbuja sproščanje gastrina in izločanje želodčne kisline.[ 5 ],[ 6 ] Kava tudi podaljša prilagodljivo sprostitev proksimalnega želodca, kar kaže na to, da lahko upočasni praznjenje želodca. Vendar pa druge študije kažejo, da kava ne vpliva na praznjenje želodca ali prehod skozi tanko črevo. Kava povzroča sproščanje holecistokinina in krčenje žolčnika, kar lahko pojasni, zakaj se bolniki s simptomi žolčnika pogosto izogibajo pitju kave. Pri nekaterih ljudeh kava poveča gibljivost rektosigmoidea 4 minute po zaužitju. Ugotovljeno je bilo, da so njeni učinki na debelo črevo primerljivi z učinki obroka s 1000 kcal. Ker kava ne vsebuje kalorij in njenih učinkov na prebavila ni mogoče pripisati njeni volumski obremenitvi, kislosti ali osmolalnosti, mora imeti farmakološke učinke. Kofein sam po sebi ne more pojasniti teh učinkov na prebavila.[ 7 ]

Presečna študija 8013 zdravih posameznikov na Japonskem iz leta 2013 ni pokazala povezave med uživanjem kave in razjedo na želodcu, razjedo na dvanajstniku, refluksnim ezofagitisom in neerozivno refluksno boleznijo.[ 8 ] Dnevno uživanje kave lahko zmanjša tveganje za raka na želodcu pri skupinah z visokim tveganjem, zlasti pri ženskah.[ 9 ]

Kava za gastritis z visoko kislostjo

Pražena kava (vrsta, ki jo uživamo) vsebuje kofein in klorogensko kislino, ki povzročata njen grenak okus in aromo, ter kisline, ki nastanejo iz vlaknin in maščob zelenih zrn zaradi njihove toplotne obdelave. Te so agresivne do notranje stene želodca, kar povzroča prekomerno izločanje klorovodikove kisline in povečano vnetje želodčnega epitelija.

Poleg tega kava draži črevesje. Med učinki pitja pijače na prazen želodec se po pol ure, odvisno od značilnosti telesa, pojavijo napenjanje, želja po obisku stranišča, bolečine v trebuhu in driska.

Ali je mogoče piti kavo, če imate atrofični gastritis?

Za to vrsto gastritisa so značilne spremembe v strukturi sluznice in žlez, ki proizvajajo želodčni sok. Njihovo postopno odmiranje skupaj z vnetjem povzroči, da organ ne more prebavljati hrane in absorbirati potrebnih in koristnih snovi za telo. Kislost se lahko poveča ali zmanjša.

Diagnoza je zaradi posledic nevarna in zahteva skrbno in sistematično prehrano. Kava je kontraindicirana pri atrofičnem gastritisu.

Ali je mogoče piti kavo, če imate erozivni gastritis?

Vzroki za erozivni gastritis so nepravilna prehrana, zloraba alkohola, poškodbe, zdravila in stres. Izraža se v poškodbi površinske plasti želodčne sluznice in nastanku erozij. Intenzivno izločanje, uživanje trdnih delcev hrane, prevroča ali prehladna hrana poslabšajo stanje in vodijo v akutna stanja.

Dobro premišljena prehrana, uravnotežena prehrana skupaj z zdravljenjem z antacidi, ki nevtralizirajo želodčno kislino, antibakterijskimi sredstvi. Glavna naloga diete je, da ne povzroči prekomernega izločanja jedkega, uničujočega sluznega tkiva, izločka. Kava je na seznamu škodljivih izdelkov.

Kava za gastritis in pankreatitis

Poslabšanje gastritisa zaradi druge diagnoze, povezane s trebušno slinavko, katere zdravljenje je še bolj odvisno od pravilne prehrane, dokončno prepoveduje kavo. Vendar pa so raziskave pokazale, da je uživanje kave povezano z zmanjšanim tveganjem za alkoholni pankreatitis, nekatere sestavine v kavi pa imajo lahko modulacijski učinek na trebušno slinavko. [ 10 ] Rezultati metaanalize iz leta 2011 kažejo, da obstaja obratna povezava med uživanjem kave in tveganjem za raka trebušne slinavke, torej da je uživanje kave povezano z zmanjšanim tveganjem za raka trebušne slinavke pri moških, medtem ko te povezave pri ženskah niso opazili. [ 11 ]

Kava za gastritis in razjede

Pogosto je posledica kroničnega vnetja želodca nastanek razjed. Če erozije ne poškodujejo globoko celovitosti sluznice in pri celjenju ne puščajo sledi, potem razjeda prizadene mišico in ko se zategne, nastane brazgotina. Pojavi se na ozadju povišanega in normalnega pH. Nerazumno je izzvati nepotrebno sproščanje želodčnega soka, zato je pri razjedi najbolje, da se kavi odrečete.

Kava za poslabšanje gastritisa

Za kronični potek bolezni so značilna tako obdobja mirovanja kot poslabšanja. Ta se kažejo z bolečinami v epigastričnem predelu, slabostjo, bruhanjem, šibkostjo in slabim počutjem. Najboljše, kar lahko v tem obdobju storite za želodec, je, da mu privoščite počitek od dela.

Prvi dan se morate postiti in piti veliko navadne tople vode. Nato začnite z majhnimi porcijami viskoznih juh, mlečnih kaš, kisov in kompotov nevtralnega okusa. Kava in kakav sta strogo prepovedana.

Toda ali naj si ljubitelji okusne pijače popolnoma odrečejo užitka, če imajo gastritis? Med vztrajno remisijo je dovoljena v omejenih odmerkih, vendar ob upoštevanju določenih pravil.

Kako piti kavo, če imate gastritis?

V večini primerov razumen človek ni svoj sovražnik, zato si lahko ob razumni oceni svojega stanja privošči skodelico kave na dan, pri čemer upošteva te nasvete:

1. ne morete piti na prazen želodec, ampak le eno uro po jedi;
2. kuhajte iz naravnih mletih zrn in ne uporabljajte instant kave z različnimi dodatki;
3. ne pijte vročih ali močnih pijač;
4. dodajte mu mleko.

• Kava z mlekom za gastritis

Mleko lahko nevtralizira želodčno kislost in zmanjša njihovo koncentracijo v kavi. Tako ima pijača veliko blažji učinek na organ. Po pitju morate prisluhniti svojemu telesu in si, če ni negativnih simptomov, privoščiti pitje brez pretiravanja.

• Brezkofeinska kava za gastritis

Zdi se, da bi lahko bila brezkofeinska kava rešitev. Iz nekega razloga velja za popolnoma varno. Če ima ta trditev podlago v zvezi s srčno-žilnim sistemom, potem lahko prebavnim organom povzroči več škode kot navadna kava.

Prvič, metode pridobivanja so nevarne: uporaba topila ali ogljikovega dioksida, in drugič, dodatno poveča kislost.

• Ali je mogoče piti kakav, če imate gastritis?

Kakav se lahko uporablja kot alternativa kavi. Poleg dobrega okusa ima veliko koristnih lastnosti. Vsebuje vitamine, folno kislino, minerale, maščobe, beljakovine – vse, kar je potrebno za presnovo in krepitev imunskega sistema. Na proizvodnjo klorovodikove kisline ima le majhen vpliv. Zato je kakav z mlekom s povišanim pH omejen na en odmerek na dan, z znižanim pH pa je dovoljeno več.

• Čaj za gastritis

Čaj, tako kot kava, vsebuje kofein in tanin – snovi, ki spodbujata izločanje želodca. Hkrati vsebuje veliko koristnih sestavin, ki sodelujejo pri regeneraciji sluznice. Z namakanjem šibke koncentracije, predvsem zelenega, ga lahko brez omejitev uživate pri hipoacidnem gastritisu, pri hiperacidnem gastritisu pa ga vseeno ne smete zlorabljati.

Dobro je pripraviti zeliščne čaje z mešanicami, primernimi za zdravljenje določene diagnoze. Kamilica, šentjanževka, rman bodo pomagali odpraviti vnetje, zaceliti notranjo površino organa, trpotec bo povečal kislost itd. Dodajanje medu (ne pozabite, da ga vroča pijača spremeni v strup) bo izboljšalo okus in služilo kot dodatno zdravilo.

• Cikorija za gastritis z visoko kislostjo

Cikorija daje kavi grenkobo, značilno za kavo, ima številne pozitivne vidike: pomaga pri zategovanju erozij in razjed, normalizira delovanje črevesja, odstranjuje toksine in odpadne snovi, krepi imunski sistem, pozitivno vpliva na jetra (bogata je z naravnimi antioksidanti in lahko zmanjša poškodbe jetrnih celic), [ 12 ] žolčnik in delovanje ledvic. Hkrati povečuje kislost želodca, zato jo lahko pri hiperacidnem gastritisu pijemo le v obdobju stabilne remisije.

Kaj lahko jeste, če imate gastritis?

Pravila prehrane za različne vrste gastritisa se razlikujejo, z izjemo poslabšanj, ko obstajajo stroge omejitve: pri nizkem pH je namenjen spodbujanju proizvodnje želodčnega soka, pri povišanem pH pa, nasprotno, njegovemu zmanjšanju. Tukaj je primerjalna tabela:

Izdelki	Povečana kislost	Nizka kislost
Mlečni izdelki	Mleko, smetana z nizko vsebnostjo maščob, kefir brez kisline, skuta, leni vareniki, sirniki iz njega	Kislo mleko, kefir, acidofil, skuta, izdelki iz njega
Pekovski izdelki	Včerajšnji pšenični ali suhi kruh, piškoti, Marijini piškoti	- « -
Ribe	Nizkokalorične sorte: pollock, oslič, trska, ščuka (kuhana, pečena, dušena)	- « -
Meso	Kuhano, pečeno: piščanec, puran, zajec, teletina, pusta svinjina; jedi iz mletega mesa	Isto meso, vendar ga lahko večkrat na teden ocvrete brez paniranja
Žita	Ajda, ovsena kaša, riž kot priloga, v juhah	- « -
Zelenjava	Kuhana cvetača, bučke, krompir, korenje, sveži sladki paradižniki (100 g)	- « -
Sadje	Sladko zrelo sadje, jabolka so najboljša pečena	Marelica, grozdje, ribez, kosmulje
Pijače	Šibek čaj, kava z mlekom, kompoti iz suhega sadja, žele	- « -
Juhe	Na vodi, zelenjavni juhi	Na mesu, ribah, gobah, zelenjavi
Jajca	Mehko kuhane omlete na pari	- « -