Težave pri prehrani novorojenčkov

Napake, povezane s hranjenjem novorojenčkov, so čudovite in temeljijo na teoriji uravnotežene prehrane. Kot je znano, v visokih organizmih, vključno s človeškimi, se živilo prebavi zaradi prebave in membranske razgradnje. Vendar pa je v obdobju prehrane mleka pri ljudeh in nezrelih sesalcev kavitarna prebava slabo razvita in prevladuje membranska razgradnja. V prvih dneh po rojstvu zelo pomembno vlogo igra intracelularna prebava vrste endocitoze in vezikularnega transporta skozi enterocit brez cepitve polimerov. Očitno so mehanizmi, ki zagotavljajo membransko presnovo, že nastali do konca zarodnega obdobja. Nasprotno, pri prehodu iz mleka v mešano hrano se razvije kavitarna prebava. S tem se spremeni encimski spekter črevesne celične membrane, vključno z zatiranjem sinteze laktaze.

Do danes se široko uporablja zamenjava ženskega mleka z različnimi izdelki na osnovi kravjega mleka. Z vidika teorije uravnotežene prehrane simulator materino mleko na kravje - popoln nadomestek. Manjše razlike v kemični sestavi niso pomembne. Vendar pa obstajajo podatki, da je taka zamenjava neustrezna. S stališči teorije ustrezne prehrane v prvih mesecih življenja je zadovoljiv nadomestek za materino mleko, vendar pa je v prvih dneh je zelo nevarno. To je zato, kot je navedeno, neposredno po rojstvu prevladuje intenzivno endocitozo, ki omogoča intestinalno absorpcijo makromolekul in celic sesalni novorojenih mlečnih proteinov človeške (in ki nadomeščajo - zagotavljanjem tujih antigenov notranjega okolja organizma). Ta mehanizem je, da zajame receptorjev črevesnih celičnih površinskih molekul različnih vrst, njihov hiter koncentracija v tako imenovanih meji jam in potopljena v citoplazmi v obliki veziklov. Tak mehanizem ponavadi zagotavlja različne učinke, vključno z dobavo imunoglobulina od materinega telesa do otroškega telesa. Vendar, če v materino mleko zamenjati mleko sesalcev predstavnika druge vrste, z endocitozo tujih antigenov bo teklo v notranje okolje v telesu. V nekaj dneh po rojstvu se endocitoza praktično preneha. Pri tej starosti, ko je mlečna hrana slika, ki kaže močno razlikuje med mater in kravjega mleka iz drugih razlogov.

Kot je znano, je vsebnost laktoze v materinem mleku precej višja kot v kravjem mleku. V normalnem hranjenje dojenčkov je le del laktoze absorbira v tankem črevesu in druga doseže debelo črevo, ki zagotavlja rahlo kislem okolju, ki spodbuja razvoj mlečne kisline in druge koristne bakterije. Pri uporabi laktoza kravjega mleka ne doseže debelo črevo, in v votlino slednjega, namesto fermentacije mlečne kisline lahko prevlada gnitja procese, ki vodijo do trajne organizma zastrupitve otrok. Oblikovanje strupenih snovi na ozadju šibkosti črevesnih in jetrnih ovir pripelje do motenj telesno in duševno razvoju otroka, ki lahko vplivajo ne le v otroštvu, pa tudi pozneje v življenju. V zadnjih letih so uspešni poskusi so za optimizacijo ( "humanizing") mlečne zmesi z dodatkom laktoze za povrnitev fermentacije mlečne kisline v debelem črevesu, in zatiranje gnitje. V vseh okoliščinah, primer vpliva kravjega mleka na novorojenčka otrokov razvoj kaže, kako pomembni so lahko posledice človekov poseg v lastno telo kemije in predvsem naravni proces asimilacije hrane. Tako je bilo dokazano, da imajo lahko pri prvi porabi kravje mleko pri dojenčkih anafilaktično reakcijo. Na splošno je do 7,5% otrok alergično na kravje mleko.

Očitno je, da pri otrocih v zgodnjem obdobju razvoja obstajajo dve vrsti alergij na hrano, ki se razlikujejo po mehanizmu:

1. alergija tipa IgE kot odgovor na manjše količine antigenov v mleku;
2. alergija kot odgovor na umetno krmljenje.

Pomanjkanje materinega mleka protiteles IgE je dejavnik tveganja za razvoj alergij na hrano pri otrocih.

Paziti je treba na zaskrbljujoče informacije, da materino mleko ne zagotavlja dovolj kalcija, fosforja, natrija in beljakovin za potrebe prezgodaj rojenih otrok, ki jim je priporočljivo obogatiti žensko mleko.

Treba je opozoriti, da se pri otrocih, ki trpijo zaradi alergij na hrano, priporočajo posebne hidrolizate beljakovin. Njihove značilnosti in uporaba v terapevtski prehrani otrok so predstavljeni v številnih sodobnih pregledih.

Tako je eden od globalnih izzivov našega časa razvoj simulatorjev materinega mleka, ki nimajo negativnih posledic po njihovi uporabi.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],