Nove publikacije
Beli kruh povzroča srčne bolezni pri ženskah
Zadnji pregled: 01.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Italijanski strokovnjaki z inštituta v Milanu so v svojem novem raziskovalnem projektu ugotovili, da prisotnost velike količine moke in testenin ter belega kruha v ženski prehrani vodi do resnih težav s srčno-žilnim sistemom.
To temo znanstveniki preučujejo že precej dolgo in temeljito. Za poskus so izbrali 47 tisoč prostovoljcev. Glede na pridobljene rezultate so znanstveniki ugotovili, da beli kruh, moka in testenine podvojijo možnosti za razvoj srčnih in žilnih bolezni, raziskovalci pa so ugotovili tudi, da je uživanje istih izdelkov pri moških popolnoma neškodljivo za njihovo telo in ne vpliva na njihovo splošno zdravje.
Beli kruh in testenine imajo visok glikemični indeks, zaradi česar telo takšne izdelke precej hitro prebavi. Glikemični indeks je kazalnik, ki kaže raven sladkorja v krvi po zaužitju izdelkov. Tak indeks se za vsak izdelek določi s primerjavo telesne reakcije na glukozo (100-odstotni glikemični indeks) z reakcijo, ki jo povzročijo živila. Različni izdelki imajo svoje vrednosti glikemičnega indeksa in se primerjajo z glikemičnim indeksom glukoze. Pri uživanju izdelkov z nizkimi vrednostmi glikemičnega indeksa se raven sladkorja v krvi dvigne precej počasi. Višji kot je glikemični indeks, hitreje se dvigne raven sladkorja v krvi. Uživanje testenin in belega kruha vodi do močnega povečanja sladkorja, zato je njihova pogosta uporaba škodljiva za splošno zdravje človeka. Takšni ostri skoki sladkorja negativno vplivajo na srčno mišico, kar vodi do žilnih in srčnih bolezni, ostre spremembe krvnega sladkorja pa negativno vplivajo tudi na organe vida in zobe človeka. Znanstveniki so že prej izvedli raziskave o vplivu belega kruha na človeško telo in potrdili dejstvo, da pogosto uživanje kruha vodi do težav z organi vida in zobmi. Poleg tega so pred nekaj leti strokovnjaki iz Združenih držav Amerike prišli do zaključka, da je otrokom, mlajšim od dveh let, prepovedano jesti beli kruh, saj to vodi v motnje nastajanja in normalnega delovanja imunskega sistema.
Prejšnja raziskava Williama Davisa je potrdila povezavo med prekomernim uživanjem belega kruha in posledičnim občutkom utrujenosti. Sodobne sorte pšenice vsebujejo gliadin (gensko spremenjeno beljakovino), ki povečuje apetit, kar vodi v prenajedanje in debelost.
Nutricionisti priporočajo uživanje več rženega kruha, čim manj pekovskih izdelkov in testenin ter njihovo zamenjavo z zelenjavo in sadjem, če je le mogoče.
Vendar pa ne le nekateri prehrambeni izdelki lahko škodujejo zdravju žensk. Strokovnjaki so že prej preučevali sestavo kozmetičnih izdelkov in ugotovili, da takšni izdelki vsebujejo precej škodljive kemikalije, ki se sčasoma kopičijo v telesu in povzročajo nepopravljivo škodo zdravju žensk.