Jejte vodo, boste zdravi

Kalifornijski strokovnjaki so izjavili, da je veliko bolj učinkovito jesti vodo kot jo piti, saj je v tem primeru hidracija telesa dvakrat učinkovitejša. Znanstveniki ugotavljajo, da je jesti vodo precej preprosto - jesti morate več zelenjave in sadja, saj tudi ta vsebujejo tekočino.

Po mnenju strokovnjakov 1/4 vse tekočine, ki jo popijemo na dan, vstopi v telo s hrano. Človeško telo, kot je znano, sestavlja 80 % vode, katere zaloge je treba nenehno obnavljati. Človek mora na dan popiti od 1,5 do 3 litre vode. Toda znanstveniki opozarjajo, da lahko navadna voda iz telesa izpere ogromno vitaminov in mineralov, vendar sadje in zelenjava po mnenju strokovnjakov telo bolje nasičita z vlago, saj se v tem primeru tekočina počasi absorbira, kar je veliko bolj zdravo.

Strokovnjaki so tudi opozorili, da se voda v hrani razlikuje od običajne čiste vode – tekočina v sadju in zelenjavi je obdana z drugimi molekulami, ki pomagajo vodi prodreti v celice in jo tam zadržati.

Študije so pokazale, da zelenjava in sadje, bogata z vodo, dvakrat bolj nasičita telo s tekočino kot kozarec čiste vode. Poleg vode pa ti izdelki vsebujejo sladkor, beljakovine, vitamine in mineralne soli, ki so prav tako potrebni za normalno delovanje telesa. Strokovnjaki priporočajo redno uživanje sadja in zelenjave, da preprečijo razvoj različnih bolezni, kot so debelost, rak, bolezni srca, krvnih žil in depresivne motnje.

Zelenjava in sadje, ki vsebujeta veliko vode, imata običajno malo kalorij, in po mnenju nutricionistov je za nadomestitev kalorij in maščob v prehrani najboljša izbira vodena zelenjava in sadje. Prav tako je hrana, bogata z vodo, bolj nasitna in človek dlje časa ne čuti lakote. Bolje je jesti zelenjavo in sadje, zlasti tisto, bogato z vodo, surovo ali minimalno toplotno obdelano.

Voda je izjemno pomembna za človeško telo. Raziskave, opravljene pred nekaj meseci, so pokazale, da redno pitje čiste vode pomaga osvežiti možgane in izboljšati njihovo delovanje. Angleški znanstveniki so dokazali, da voda pozitivno vpliva na človekove miselne sposobnosti in poveča možgansko aktivnost za 14 %.

Strokovna skupina je svoje zaključke podala po več poskusih, med katerimi je bila testirana skupina prostovoljcev. Vsi udeleženci so morali dvakrat opraviti posebne teste – prvič po zaužitju polnozrnatega hranljivega zajtrka, drugič pa so po zajtrku vsi udeleženci prejeli steklenico pitne prečiščene vode.

Posledično se je izkazalo, da so drugič vsi prostovoljci bolje opravili svoje naloge.

Strokovnjaki menijo, da je povečanje delovanja možganov posledica zmanjšanja obremenitve centrov, ki signalizirajo potrebo po obnavljanju vodne bilance telesa. Velja spomniti, da pomanjkanje tekočine v telesu ni vedno izraženo z žejo; znanstveniki ugotavljajo, da morate piti, tudi če niste zelo žejni.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]