Medicinski strokovnjak članka
Nove publikacije
Kako preprečiti zastrupitve s hrano na počitnicah?
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Med potovanjem si vsi želijo poskusiti hrano iz različnih držav in poskusiti z domačo kuhinjo. Vendar pa to v večini primerov vodi do zastrupitve s hrano. Kaj bi moral turist vedeti, da ne bi pokvaril vtisa počitka in se vrnil na svojo domačo deželo živ in zdrav? Znanstveniki so pripravili številna priporočila, po katerih se lahko izognemo poletni nesreči. To je navedeno v reviji Health, Diet & Fitness.
Travellerjeva driska
Na prvem mestu med vzroki slabega zdravja med počitnicami je potovalna driska (motnja funkcije gastrointestinalnega trakta v novince na drugo podnebno območje oseb). Po nekaterih poročilih 30-70% turistov postane žrtev driske ne glede na kraj bivanja. Na splošno velja prepričanje vse, da bi se izognili težavam z prebavil lahko z upoštevanjem preprostih priporočil - kuhati in čistiti izdelek ali ne misliti na nič slabega, vendar raziskave znanstvenikov so pokazale, da ta nasvet ne deluje, in turisti še vedno prihaja do potovalno drisko. Slaba higiena v lokalnih restavracijah je eden najpogostejših dejavnikov tveganja za popotnikovo drisko.
Izogibajte se pitne vode
Po mnenju znanstvenikov je to najpogostejši način prenosa okužbe s hrano. Izogibajte se hrani, kot so "Panipuri" ali "Cilj Guppy" (ulica hrane v Indiji: kocke krompirja, grah, čičerka in paradižnik v koš iz testa, ocvrte in postrežemo z omako). Pri pripravi uporabite vodo iz pipe. "Izdelki in sokovi so lahko zelo okusna, vendar pa je učinek ni najbolj prijetno: hrana zastrupitev ali kronična driska. Tudi minimalni vnos onesnažene vode lahko povzroči, da bi oseba bruhala, "pišejo strokovnjaki.
[Kako ugasniti žejo med potovanjem?
Lahko kupite ustekleničeno vodo, sok iz priljubljenih proizvajalcev. "Kar se tiče čaja, če kuhanje uporablja kuhano vodo, turistu ni treba skrbeti. Priporočamo popotnikom, da shranijo tablete za čiščenje vode, ki dezinficirajo vodo in ohranjajo njegove okusne lastnosti. Pogosto jih uporabljajo na mestih, kjer ni prodajnih avtomatov, "pravijo avtorji članka.
Poraba surove zelenjave in sadja
Surovo zelenjavo in sadje lahko varno uživate v restavracijah, ki upoštevajo vse sanitarne in higienske standarde. "Če ste v deževni sezoni, potem se morate odpovedati surovi zelenjavi in sadju. Rains, nesanitarni pogoji in bakterije ... Vse to bo povzročilo žalostne posledice. Vse zelenjavo in sadje je treba temeljito oprati, očistiti in kuhati. Torej se lahko izognete tveganju ulova okužbe z jesti. Prav tako bi bilo treba opustiti uporabo ulične hrane v državah, kjer higienska pravila niso nadzorovana, proizvodi pa ostanejo odprti za dolgo časa.
Potovalni nasveti:
- Raziščite območje okrog restavracije
- zavitke, kjer se jajca uporabljajo brez kuhanja in mleka (potrebujete hlajenje in jih ni mogoče shranjevati pri sobni temperaturi)
- pijte veliko vode (1,5-2 litra na dan)
- jedo samo kuhano hrano
- daje prednost plodom s kožo
- uporabite mlečne izdelke, pretekle pasterizirane.
Zdravniki opozorijo, da morajo potniki imeti komplet za prvo pomoč. Tako je med pripravami za normalizacijo prebavil za počitek zahtevajo sorbentov - pomeni, da je manj blatu izhod, encimski pripravki, izboljšuje prebavo hrane, kot tudi zdravila, ki normalizirajo črevesno mikrofloro (aktivno proizvajajo kislin, so škodljivi za salmonelo, stafilokoki in dizenterija patogenov in preprečujejo razvoj dolge črevesne motnje z vsemi neprijetnimi posledicami).