Mesna hrana povzroča srčno bolezen
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Britanski znanstveniki so objavili rezultat eksperimenta, ki se je začel pred več kot petnajstimi leti. Tema študije je bila določitev razmerja med izdelki, ki vstopajo v prehrano odraslih in bolezni srca. Januarja 2013 so znanstveniki iz Anglije in Škotske dobili izjavo, da ljudje, ki zavestno niso hoteli jesti živalske hrane, veliko manj verjetno trpijo zaradi srčnega popuščanja.
Zdravniki na Oxfordovi univerzi trdijo, da ljudje, ki dnevno jedo živalske beljakovine, povečajo možnosti za vstop v bolnišnico s kardiovaskularno boleznijo. Razlika v odstotkih je več kot 30%: to je število, ki ga znanstveniki kličejo, ko pravijo, da so vegetarijanci manj nagnjeni k kardiovaskularnim boleznim.
Srčna bolezen je nadloga sodobnega sveta. V mnogih gospodarsko razvitih državah je kardiovaskularna bolezen prvi vzrok prezgodnje umrljivosti in dnevne hospitalizacije bolnikov. Zaradi velikega števila umrlih je bilo odločeno, da se izvede podobna študija. Le v Angliji, ki jih srčne bolezni letno umrejo okoli 40.000 ljudi.
Študija je bila ena največjih dogodkov v zgodovini medicine v Združenem kraljestvu: v zadnjih petnajstih letih so znanstveniki nadzorovali zdravstveni status več kot 45.000 odraslih, od katerih je bil pomemben delež (več kot 30%) prvotno prepričan vegetarijanci. Med poskusom so udeleženci prostovoljcev redno odgovarjali na vprašanja o svojem življenjskem slogu, prehrani, vadbi in drugi telesni dejavnosti ter navzočnosti slabih navad. Skoraj vsi udeleženci so redno pregledali krv, da bi zdravniki lahko preverili raven holesterola.
Po končanem poskusu so znanstveniki dobili podrobne podatke o zdravstvenem stanju prostovoljcev. V času študije so zdravniki zabeležili 1.250 primerov bolezni srca, od tega 198 smrtonosnih. Rezultat je pokazal, da je med pacienti le 180 vegetarijancev, kar je znanstvenikom omogočilo sklepati, da lahko prehrana vpliva na zdravje srca.
Dodatne študije so pokazale, da je pri ljudeh, ki so opustili uporabo živalske hrane, raven holesterola v krvi precej nižja, zato se tveganje za bolezni večkrat zmanjšuje. Poleg tega so vegetarijanci veliko manj verjetno, da imajo diabetes in redko trpijo zaradi debelosti. Zanimalo se je, da so vegetarijanci, tudi pri slabih navadah, ko gre za bolezni srca, še vedno "bolj stabilni" od tistih, ki jedo meso, temveč imajo zdrav način življenja.
Kljub vsem vidnim prednostim, ki omogočajo zavrnitev mesa, so znanstveniki opazili, da je vegetarijanstvo treba skrbno in resno obravnavati. Nenadna zavrnitev mesa in rib lahko povzroči stres na telo, ki se že več let navadi na nekatera živila. Če se odločite za opustitev živalskih beljakovin, najprej razmislite o izdelkih, ki jih lahko popolnoma nadomestijo, da bi se izognili pomanjkanju vitamina in pomanjkanju uporabnih snovi v telesu.
[