Opioidni peptidi so bili identificirani v kavi

V Braziliji je skupina strokovnjakov prišla do nepričakovanega odkritja: kava ima na človeško telo podoben učinek kot morfij.

V raziskovalnih centrih državne univerze in brazilskega inštituta je skupina znanstvenikov po podrobni študiji strukture kave ugotovila, da beljakovina v njeni sestavi deluje na telo kot močno protibolečinsko sredstvo, podobno kot deluje morfij.

Kot je pokazala analiza, kava vsebuje nenavaden protein, ki ima narkotični učinek, in ugotovljeno je bilo, da je načelo delovanja proteina enako kot pri morfinu.

Raziskovalci so izvedli poskuse na laboratorijskih glodavcih, ki so pokazali, da imajo opioidni peptidi, ki so naravne biološke molekule, najverjetneje daljši učinek na miši v primerjavi z morfinom samim. Po mnenju brazilskih strokovnjakov ima odkritje njihove skupine "biotehnološki potencial" za živilsko industrijo, zlasti na področju zdrave prehrane. Znanstveniki menijo tudi, da je njihovo odkritje lahko koristno za klavnice, saj živali, ki se prevažajo v zakol, doživljajo hud stres, kar ne vpliva dobro na kakovost mesa.

Treba je opozoriti, da je raziskovalna skupina narkotični učinek kave odkrila po naključju. Znanstveniki so preučevali funkcionalni genom kavnih dreves (strokovnjaki so preučevali metode povezovanja kavnih genov), namen študije pa je bil izboljšati kakovost kave, vendar so med delom strokovnjaki prišli do povsem nepričakovanega odkritja. Skupina znanstvenikov je že vložila patentne prijave za svoje odkritje (opioidni peptidi, ki so jih našli v kavi).

Strjen mlečni sok je vir morfija (najpogostejša metoda njegovega pridobivanja). Sok se sprosti pri rezanju nezrelih kapsul določene vrste maka (opija). Strjen sok se imenuje opij, v surovi obliki vsebuje od 10 do 20 % morfija, druge vrste maka vsebujejo nižje koncentracije morfija.

Morfin je glavni alkaloid opija, saj opij vsebuje povprečno 10 % morfina, kar je veliko več kot drugi alkaloidi.

To odkritje potrjuje dejstvo, da lahko ljubitelji kave razvijejo pravi odtegnitveni sindrom. Psihoterapevti so simptome, ki se pogosto pojavijo, ko oseba preneha jemati kofein, celo pripisali posebnim duševnim motnjam. Te spremembe so bile v Diagnostičnem in statističnem priročniku za zdravnike o duševnih motnjah vnesene na zahtevo specialistov.

Običajno nenadna opustitev kave povzroči glavobole, utrujenost, depresijo in težave s koncentracijo.

Omeniti velja tudi, da tudi morfij, ki ga primerjajo s peptidi, ki jih najdemo v kavi, pri bolnikih povzroča odtegnitvene simptome.

V drugih študijah so raziskovalci ugotovili, da zmerno uživanje kave zmanjšuje tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni. Druga skupina strokovnjakov pa je izjavila, da je pitje kave dobra preventiva za sladkorno bolezen tipa II in da bo pomagalo ohranjati normalno telesno težo.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]