^
A
A
A

Pitje vročih pijač je nevarno

 
, Medicinski urednik
Zadnji pregled: 02.07.2025
 
Fact-checked
х

Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.

Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.

Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.

25 June 2018, 09:00

Katero pijačo najpogosteje pijemo v hladnem vremenu? Tako je: vroč čaj. Ne le, da vas ogreje, ampak vam tudi da naval energije, odpravi prve znake prehlada in vas poživi. Vendar znanstveniki opozarjajo: vroča pijača je lahko zelo nevarna za vaše zdravje. Če redno pijete vroč čaj, se tveganje za nastanek raka požiralnika večkrat poveča.

Prej so raziskovalci opozarjali predvsem na zdravilne lastnosti čaja: poparek čajnih listov vsebuje polifenole, antioksidante in druge koristne sestavine. Pijača je izjemno priljubljena po vsem svetu. Po podatkih statističnih služb je bilo samo leta 2016 po vsem svetu prodanih približno tri milijone ton čajnih listov.

Kaj so znanstveniki zdaj odkrili? Še vedno podpirajo zmerno uživanje pijače, vendar le pod naslednjim pogojem: ne sme biti vroča.
Glede na rezultate raziskovalnega dela, ki so ga opravili zaposleni na Univerzi v Pekingu, je bila ugotovljena povečana nevarnost pitja vročega čaja - še posebej, če tak čaj uživa oseba, ki zlorablja kajenje ali alkohol.

Po podatkih Svetovnega sklada za raziskave raka se maligna bolezen požiralnika uvršča na osmo mesto med svetovnimi pojavnostmi rakavih procesov. Najvišji odstotek obolevnosti se vsako leto zabeleži med prebivalci Kitajske in srednjeazijske regije.
Eden od avtorjev dela, Jun Liu, predstavnik biostatističnih in epidemioloških oddelkov na Univerzi v Pekingu, opozarja na prisotnost resne povezave med uživanjem vročih pijač in razvojem raka v požiralniku.

Profesor Liu že dolgo preučuje vpliv visokih temperatur na pojav raka v požiralniku. Uspelo mu je potrditi, da imajo številni dražilni dejavniki določeno vlogo pri maligni transformaciji celičnih struktur prebavnega trakta. Najprej govorimo o alkoholu, nikotinu in tekočinah z visoko temperaturo. Izkazalo se je, da si lahko oseba, ki ne pije ali kadi, občasno privošči pitje sveže kuhanega vročega čaja – verjetnost negativnih posledic je minimalna. Vendar pa oseba, ki kadi in pije alkohol, hkrati pa rada uživa v vročem napitku, večkrat poveča tveganje za razvoj raka požiralnika.

Strokovnjaki so v okviru projekta China Kadoorie Biobank spremljali zdravje prostovoljcev. Namen tega projekta je bil združiti in oceniti informacije o različnih kroničnih patologijah pri kitajskih prebivalcih. Da bi zagotovili točnost pridobljenih podatkov, strokovnjaki na seznam predhodno niso vključili bolnikov z diagnosticiranim rakom, ne glede na njihovo lokalizacijo.

V končnem testiranju je sodelovalo skoraj 500.000 bolnikov različnih spolov in starosti. V naslednjih 10 letih je bilo pri več kot 1700 udeležencih diagnosticiran rakavi proces v požiralniku.
Znanstveniki so izračunali, da je kombinacija kajenja, pitja alkohola in vročega čaja za 5-krat povečala tveganje za razvoj raka požiralnika. Te tendence niso opazili pri ljudeh, ki so pili čaj in vodili zdrav način življenja.

Podrobnosti študije so opisane v reviji Annals of Internal Medicine in na spletni strani revije annals.org.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.