Pomanjkanje vlaknin vodi do vnetja črevesja

Bolezen razdražljivega črevesa (IBD), ki se lahko kaže kot ulcerozni kolitis ali Crohnova bolezen , se razvije kot posledica vnetja v črevesju. Znanstveniki še niso mogli ugotoviti temeljnega vzroka te motnje, vendar nedavna študija kaže na povezavo med genetiko, prehrano in črevesno mikrobioto, ki lahko povzroči razvoj sindroma razdražljivega črevesa .

Študija, objavljena v reviji Cell Host & Microbe , je pokazala, da imajo vlaknine pomembno vlogo pri interakciji med črevesnimi mikrobi in prebavno sluznico.

Vlaknine spodbujajo zdravo gostoto sluzi in zavirajo vnetja. Ljudje, rojeni brez interlevkina-10, citokina, povezanega z GCD, običajno razvijejo GCD v zgodnjem otroštvu.

Ta študija kaže, da pri miših s pomanjkanjem interlevkina-10 pomanjkanje vlaknin spodbuja propadanje sluznice debelega črevesa, kar vodi do smrtnega kolitisa. To nakazuje, da so diete, bogate z vlakninami, lahko koristne za ljudi s sindromom razdražljivega črevesja.

Kako prehrana vpliva na sindrom razdražljivega črevesja?

Ocenjuje se, da približno 6 milijonov ljudi po vsem svetu trpi za GCD, Center za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) pa pravi, da ima to bolezen približno 3 milijone ljudi v Združenih državah . Glede na novo študijo imajo industrializirane države najvišjo stopnjo ICD, ljudje, ki se priselijo v bolj industrializirane države in začnejo jesti visoko predelano hrano, pa so izpostavljeni večjemu tveganju za to bolezen.

Študija, objavljena lani v Gastroenterology , uradnem časopisu Ameriškega gastroenterološkega združenja, je pokazala, da lahko nekatere vrste prehranskih vlaknin dejansko poslabšajo simptome vnetne črevesne bolezni. V tej študiji so raziskovalci ugotovili, da nefermentabilna prehranska β-fruktanska vlakna, ki so topna vlakna iz sadja in zelenjave, sprožijo vnetni odziv pri ljudeh z IBS, katerih telo jih ne more razgraditi.

Nekaterim ljudem, ki razvijejo IBS, zlasti otrokom, je predpisana prehrana z nizko vsebnostjo vlaknin, ki temelji na formuli, znana kot ekskluzivna enteralna prehrana (EEN), in s tem pristopom je bil dosežen uspeh pri zmanjševanju vnetja črevesja.

Vlaknine ne škodijo koristnim črevesnim bakterijam

V novi študiji so uporabili miši, ki jim prav tako primanjkuje interlevkina-10, in raziskovalci so ugotovili, da je vnetje veliko hujše na dieti brez vlaknin. Dokazano je, da dieta brez vlaknin spodbuja rast bakterij, ki razgrajujejo mucin, ki zajamejo plast mucina v prebavnem sistemu in tako zmanjšajo oviro, ki jo mucin tvori za črevesno sluznico. Miši, ki so sledile dieti z veliko vlakninami, so imele občutno manj vnetja.

Ko pa so raziskovalci miši hranili s prehransko formulo EEN, so nekatere izmed njih imele manj vnetij kot tiste na dieti brez vlaknin.

Raziskovalci so ugotovili, da imajo te miši več maščobne kisline, imenovane izobutirat, ki jo proizvajajo s fermentacijo v črevesju "dobre" bakterije.

Dr. Rudolph Bedford, MD, gastroenterolog s certifikatom v Zdravstvenem centru Providence Saint John v Santa Monici v Kaliforniji, ki ni bil vključen v študijo, je dejal, da diete z nizko vsebnostjo vlaknin za ljudi s KVČB niso bile dovolj raziskane za medicinske namene..

"Prehranska priporočila za bolnike s HCC se zelo razlikujejo, predvsem zaradi pomanjkanja raziskovalnih podatkov," je dejal dr. Bedford.

Zakaj se lahko bolnikom z vnetno črevesno boleznijo svetuje omejitev vnosa vlaknin

"Vendar se bolnikom s KVČB pogosto svetuje, naj med aktivnim poslabšanjem omejijo vnos vlaknin ali ostanke vlaknin, da čim bolj zmanjšajo gastrointestinalne stiske, zlasti če obstaja sum na črevesne strikture," je dejal.

Dieta z malo vlakninami se lahko priporoči ljudem z IBS med akutnimi (aktivnimi) poslabšanji, ko se vnetje v črevesju poveča. Vlaknine je težko razgraditi in lahko zato poslabšajo obstoječe draženje črevesja ali njegove sluznice, kar lahko prispeva k določenim simptomom, kot so driska, bolečine v trebuhu, rektalna krvavitev, napenjanje v trebuhu ali celo povišana telesna temperatura. V času poslabšanj se je najbolje izogibati vsemu, kar bi lahko poslabšalo obstoječe vnetje v črevesju.

Kljub temu so diete z veliko vlakninami pokazale obetavne rezultate pri dolgoročnem zdravljenju HCC pri bolnikih. To pomeni, da je pri bolnikih, ki nimajo akutnih simptomov ali poslabšanj, priporočljivo uživanje živil z visoko vsebnostjo vlaknin, ki pomagajo diverzificirati črevesno sestavo, kar lahko pozitivno izboljša človekov črevesni pH, prepustnost in sposobnost proizvajanja kratkoverižnih maščobnih kislin.