Pomanjkanje vlaknin povzroča vnetje črevesja

Sindrom razdražljivega črevesja (IBD), ki se lahko kaže kot ulcerozni kolitis ali Crohnova bolezen, se razvije kot posledica vnetja v črevesju. Znanstveniki še niso uspeli ugotoviti vzroka te motnje, vendar nedavna študija kaže na povezavo med genetiko, prehrano in črevesno mikrobioto, ki lahko vodi do razvoja sindroma razdražljivega črevesja.

Študija, objavljena v reviji Cell Host & Microbe, je pokazala, da imajo vlaknine pomembno vlogo pri interakciji med črevesnimi mikrobi in prebavno sluznico.

Vlaknine spodbujajo zdravo gostoto sluzi in zavirajo vnetje. Ljudje, rojeni brez interlevkina-10, citokina, povezanega z GCD, običajno razvijejo GCD v zgodnjem povoju ali otroštvu.

Ta študija kaže, da pri miših s pomanjkanjem interlevkina-10 pomanjkanje vlaknin spodbuja poslabšanje sluznice debelega črevesa, kar vodi v smrtonosni kolitis. To kaže, da bi lahko bila prehrana, bogata z vlakninami, koristna za ljudi s sindromom razdražljivega črevesja.

Kako prehrana vpliva na sindrom razdražljivega črevesja?

Ocenjuje se, da po vsem svetu za GCD trpi približno 6 milijonov ljudi, Centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) pa pravijo, da ima to bolezen približno 3 milijone ljudi v Združenih državah Amerike. Glede na novo študijo imajo industrializirane države najvišje stopnje ICD, ljudje, ki se priselijo v bolj industrializirane države in začnejo jesti visoko predelano hrano, pa so bolj izpostavljeni tveganju za to bolezen.

Študija, objavljena lani v gastroenterologiji, uradni reviji Ameriškega gastroenterološkega združenja, je pokazala, da lahko nekatere vrste prehranskih vlaknin dejansko poslabšajo simptome vnetne črevesne bolezni. V tej študiji so raziskovalci ugotovili, da nefermentirajoča prehranska β-fruktanska vlakna, ki so topna vlakna iz sadja in zelenjave, sprožijo vnetni odziv pri ljudeh s sindromom razdražljivega črevesja, katerih telo jih ne more razgraditi.

Nekaterim ljudem, ki razvijejo sindrom razdražljivega črevesja, zlasti otrokom, je predpisana dieta z nizko vsebnostjo vlaknin na osnovi formule, znana kot izključna enteralna prehrana (EEN), in s tem pristopom je bil dosežen uspeh pri zmanjševanju vnetja črevesja.

Vlaknine ne škodujejo koristnim črevesnim bakterijam

V novi študiji so uporabili miši, ki jim je primanjkovalo tudi interlevkina-10, raziskovalci pa so ugotovili, da je bilo vnetje veliko hujše pri dieti brez vlaknin. Dokazano je, da dieta brez vlaknin spodbuja rast bakterij, ki razgrajujejo mucin in zajamejo plast mucina v prebavnem sistemu, s čimer zmanjšajo pregrado, ki jo mucin zagotavlja črevesni sluznici. Miši, ki so uživale dieto z veliko vlakninami, so imele bistveno manj vnetij.

Ko pa so raziskovalci miši hranili s prehransko formulo EEN, so nekatere od njih imele manj vnetij kot tiste na dieti brez vlaknin.

Raziskovalci so ugotovili, da so imele te miši več maščobne kisline, imenovane izobutirat, ki jo s fermentacijo v črevesju proizvajajo "dobre" bakterije.

Dr. Rudolph Bedford, MD, gastroenterolog z licenco v zdravstvenem centru Providence Saint John's v Santa Monici v Kaliforniji, ki ni sodeloval v študiji, je dejal, da diete z nizko vsebnostjo vlaknin za ljudi z IHD niso bile dovolj raziskane za medicinske namene.

"Priporočila glede prehrane za bolnike s HCC se zelo razlikujejo, predvsem zaradi pomanjkanja raziskovalnih podatkov," je dejal dr. Bedford.

Zakaj je bolnikom z vnetno črevesno boleznijo mogoče svetovati, naj omejijo vnos vlaknin

"Vendar pa bolnikom z IHD pogosto svetujemo, naj med aktivnim poslabšanjem omejijo vnos vlaknin ali ostankov vlaknin, da bi zmanjšali prebavne motnje, zlasti kadar obstaja sum na črevesne strikture," je dejal.

Za ljudi z IBS med akutnimi (aktivnimi) poslabšanji, ko se vnetje v črevesju poveča, se lahko priporoči prehrana z nizko vsebnostjo vlaknin. Vlaknine je težko razgraditi in zato lahko poslabšajo obstoječe draženje črevesja ali njegove sluznice, kar lahko prispeva k določenim simptomom, kot so driska, bolečine v trebuhu, krvavitev iz danke, napihnjenost trebuha ali celo vročina. Med poslabšanji se je najbolje izogibati vsemu, kar bi lahko poslabšalo obstoječe vnetje v črevesju.

Kljub temu so diete z veliko vlakninami pokazale obetavne rezultate pri zdravljenju HCC pri bolnikih dolgoročno. To pomeni, da je pri bolnikih, ki nimajo akutnih simptomov ali poslabšanj, priporočljivo uživati hrano z veliko vlakninami, da se izboljša sestava črevesja, kar lahko pozitivno izboljša pH, prepustnost in sposobnost proizvajanja kratkoverižnih maščobnih kislin.