Rastlinske beljakovine izboljšajo kakovost spanja, živalske pa motijo

V nedavni študiji, objavljeni v European Journal of Clinical Nutrition , raziskovalci poročajo, da lahko uživanje beljakovin iz rastlinskih virov izboljša kakovost spanja. Povečan vnos živalskih beljakovin pa poslabša kakovost spanja.

Kako prehrana vpliva na spanje?

Kakovosten nočni spanec je bistvenega pomena za zdrav življenjski slog. Med spanjem pride do sprememb v metabolizmu, krvnem obtoku, proizvodnji hormonov in funkcijah imunske regulacije, kar je vse potrebno za vzdrževanje homeostaze v telesu.

Odrasli potrebujejo sedem do osem ur spanja vsak dan, da zmanjšajo tveganje za kronične bolezni in umrljivost. Vendar se je v zadnjih desetletjih trajanje spanja v družbi znatno skrajšalo, saj veliko ljudi poroča o težavah z zaspanjem in ohranjanjem spanca ter se zbujajo večkrat na noč in zgodaj zjutraj. Povečala se je tudi razširjenost tako motenj spanja kot motenj, ki lahko vodijo v motnje dnevnega funkcioniranja in porast številnih kroničnih bolezni.

Prehrana slabe kakovosti, za katero je značilen povečan vnos nasičenih maščob, rafiniranih ogljikovih hidratov in predelane hrane, lahko zmanjša kakovost in trajanje spanja. Študije so dale nasprotujoče si rezultate glede vpliva vnosa beljakovin na kakovost spanja, kar je lahko posledica različnih razmerij specifičnih aminokislin v različnih virih beljakovin.

Osnovne informacije o študiju

V tej študiji so raziskovalci preučevali učinke celotnega vnosa beljakovin in vnosa beljakovin iz različnih virov na kakovost spanja. Da bi to naredili, so bili podatki o prehranskem vnosu in meritvah kakovosti spanja zbrani iz treh tekočih prospektivnih kohortnih študij med zdravstvenimi delavci v Združenih državah, vključno s študijo medicinskih sester (NHS), NHS2 in spremljanjem zdravstvenih delavcev. Študija (HPFS).

V teh kohortnih študijah je bil vnos hrane udeležencev ocenjen vsaka štiri leta z uporabo potrjenih vprašalnikov o pogostosti uživanja hrane. Kakovost spanja je bila ocenjena z uporabo izvirne ali spremenjene različice Pittsburgh Sleep Quality Index.

Podatki skupno 32.212 in 51.126 žensk iz študij NHS oziroma NHS2 ter 14.796 moških iz HPFS so bili analizirani, da bi ugotovili povezavo med vnosom beljakovin in kakovostjo spanja.

Pomembna opažanja

V vseh treh kohortah so imeli udeleženci z najvišjim vnosom beljakovin višje vrednosti indeksa telesne mase (ITM) in večjo razširjenost prejšnjih zdravstvenih stanj kot tisti z nižjim vnosom beljakovin. Več kot 65 % udeležencev študije je poročalo o sedmih do osmih urah spanja vsako noč.

Redno uživanje uspavalnih tablet je bilo opaženo pri 5-6% udeležencev študije. Prisotnost apneje med spanjem je bila pogostejša pri udeležencih z najvišjim vnosom beljakovin, razširjenost tega stanja pa je bila večja pri moških kot pri ženskah.

Udeleženci študije z boljšo kakovostjo spanja so bili povezani z nižjimi ITM, večjo telesno aktivnostjo, boljšo kakovostjo prehrane, večjim uživanjem alkohola in manj predhodnimi boleznimi.

Razmerje med vnosom beljakovin in kakovostjo spanja

V tej študiji ni bilo ugotovljene povezave med skupnim vnosom beljakovin in kakovostjo spanja. Čeprav skupni vnos živalskih beljakovin ni bil povezan s kakovostjo spanja, je bil večji vnos rastlinskih beljakovin povezan z boljšo kakovostjo spanja.

Med različnimi viri živalskih beljakovin je imel vnos mlečnih beljakovin večsmerne povezave. Medtem ko v kohortah NHS in HPFS ni bila ugotovljena povezava med vnosom mlečnih beljakovin in kakovostjo spanja, je bila pozitivna povezava ugotovljena v kohorti NHS2.

Med različnimi viri mesa je bilo uživanje predelanega in nepredelanega rdečega mesa in perutnine povezano s slabšo kakovostjo spanja. Te povezave niso opazili pri uživanju rib.

Sklepi

V tej študiji ni bilo ugotovljene povezave med skupnim vnosom beljakovin in kakovostjo spanja pri moških in ženskah; vendar je bila ugotovljena pozitivna povezava med vnosom rastlinskih beljakovin in kakovostjo spanja. Po prilagoditvi za potencialne dejavnike mešanih učinkov je bila ta povezava manj izrazita pri moških in šibkejša pri ženskah.

Rastlinski viri beljakovin so pogosto bogati z ogljikovimi hidrati in vlakninami, ki izboljšajo kakovost spanja. Za primerjavo, predelano rdeče meso in perutnina, ki sta bogata z maščobami, lahko povzročita tudi slabšo kakovost spanja, kot je bilo ugotovljeno v tej študiji.