Rastlinske beljakovine izboljšajo kakovost spanja, živalske pa motijo

V nedavni študiji, objavljeni v european Journal of Clinical Nutrition, raziskovalci poročajo, da lahko uživanje beljakovin iz rastlinskih virov izboljša kakovost spanja. Medtem ko povečan vnos živalskih beljakovin poslabša kakovost spanja.

Kako prehrana vpliva na spanje?

Kakovosten spanec ponoči je bistvenega pomena za zdrav življenjski slog. Med spanjem so spremembe v presnovi, krvnem obtoku, proizvodnji hormonov in imunskih regulacij, ki so potrebne za vzdrževanje homeostaze v telesu.

Odrasli vsak dan potrebujejo sedem do osem ur spanja, da zmanjšajo tveganje za kronične bolezni in smrtnost. Vendar pa se je v zadnjih desetletjih znatno zmanjšalo trajanje spanja v družbi, saj mnogi ljudje poročajo o težavah, ki zaspijo in zaspijo, pa tudi, da se zbudijo večkrat na noč in zgodaj zjutraj. Povečala se je tudi razširjenost motenj spanja in motenj, ki lahko privedejo do oslabljenega dnevnega delovanja in povečanja številnih kroničnih bolezni.

Slaba kakovostna prehrana, za katero je značilen povečan vnos nasičenih maščob, rafinirani ogljikovi hidrati in predelana hrana, lahko zmanjša kakovost in trajanje spanja. Študije so prinesle nasprotujoče si rezultate glede vpliva vnosa beljakovin na kakovost spanja, kar je lahko posledica različnih razmerij specifičnih aminokislin v različnih virih beljakovin.

Osnovne informacije o študiji

V tej študiji so raziskovalci raziskovali učinke skupnega vnosa beljakovin in vnosa beljakovin iz različnih virov na kakovost spanja. Da bi to storili, so bili podatki o prehranskem vnosu in ukrepih kakovosti spanja zbrani iz treh tekočih perspektivnih kohortnih študij med zdravstvenimi delavci v Združenih državah Amerike, vključno z medicinsko zdravstveno znanostjo (NHS), NHS2 in nadaljnjo študijo zdravstvenih strokovnjakov (HPFS).

V teh kohortnih študijah so vnos hrane udeležencev ocenili vsaka štiri leta z uporabo potrjenih vprašalnikov o frekvenci hrane. Kakovost spanja je bila ocenjena z izvirno ali spremenjeno različico indeksa kakovosti spanja v Pittsburghu.

Podatki iz skupno 32.212 in 51.126 žensk iz študij NHS in NHS2 so bili analizirani 14.796 moških iz HPF-jev, da se določi povezava med vnosom beljakovin in kakovostjo spanja.

Pomembna opažanja

V vseh treh kohortah so imeli udeleženci z najvišjim vnosom beljakovin višje vrednosti indeksa telesne mase (BMI) in večjo razširjenost predhodnih zdravstvenih stanj kot tisti z nižjim vnosom beljakovin. Več kot 65% udeležencev študije je vsako noč poročalo o sedem do osem ur spanja.

Redna uporaba spalnih tablet je bila opažena pri 5-6% udeležencev študije. Prisotnost spalna apneja je bila pogostejša med udeleženci z najvišjim vnosom beljakovin, razširjenost tega stanja pa je bila pri moških večja kot pri ženskah.

Udeleženci študije z boljšo kakovostjo spanja so bili povezani z nižjo BMI, večjo telesno aktivnostjo, boljšo kakovostjo prehrane, večjo uživanje alkohola in manj prejšnjih bolezni.

Razmerje med vnosom beljakovin in kakovostjo spanja

V tej študiji ni bilo ugotovljeno povezave med skupnim vnosom beljakovin in kakovostjo spanja. Čeprav skupni vnos živalskih beljakovin ni bil povezan s kakovostjo spanja, je bil večji vnos zelenjavnih beljakovin povezan z boljšo kakovostjo spanja.

Med različnimi viri živalskih beljakovin je imel vnos mlečnih beljakovin večsmerne asociacije. Medtem ko v kohortah NHS in HPF ni bilo nobene povezave med vnosom mlečnih beljakovin in kakovostjo spanja, je bila v kohorti NHS2 najdena pozitivna povezava.

Med različnimi viri mesa je bila uživanje predelanega in nepredelanega rdečega mesa in perutnine povezana s slabšo kakovostjo spanja. Te povezave niso opazili pri uživanju rib.

Zaključki

V tej študiji ni bilo ugotovljeno povezave med celotnim vnosom beljakovin in kakovostjo spanja med moškimi in ženskami; Vendar je bila ugotovljena pozitivna povezava med vnosom rastlinskih beljakovin in kakovostjo spanja. Po prilagoditvi za potencialne dejavnike mešanih učinkov je bila ta povezava pri moških manj presenetljiva in šibkejša pri ženskah.

Rastlinski viri beljakovin so pogosto bogati z ogljikovimi hidrati in vlakninami, ki izboljšujejo kakovost spanja. Za primerjavo lahko predelano rdeče meso in perutnina, ki sta bogata z maščobo, privedejo tudi do slabše kakovosti spanja, kot je bilo ugotovljeno v tej študiji.