Sladka soda in sok iz trgovin sta nevarna
Zadnji pregled: 17.10.2021
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Verjetno dobro znano dejstvo za vse in za vse, da nam sladkane pijače kot soda ne dodajajo zdravja. Zdaj so znanstveniki dokazali, da pakirani sokovi tudi telesu ne prinašajo posebne koristi. Še več: sistematična uporaba trgovskih sokov lahko negativno vpliva na življenjsko dobo. "Ljudje v starosti, ki redno uživajo sladke pijače, sodo, vključno s sokovi iz embalaže, imajo veliko tveganje za prezgodnjo smrt," je dejal eden od voditeljev nove raziskovalne študije, profesor Gene Welch, ki zastopa oddelek za medicino na univerzi Emory (Atlanta).
Od nekdaj so nam govorili le o prednostih sadnih sokov, vendar do danes strokovnjaki jasno delijo koncepte sveže stisnjenega soka, ki ga dobimo doma, in o pijači, ki se v trgovinah prodaja pod krinko istega izdelka.
„Zdaj govorimo o potrebi po zmanjšanju uživanja sode in drugih sladkih pijač pri odraslih in otrocih. Na ta seznam bi morali vključiti tudi pakirane sokove, «je dejal profesor.
Znanstveniki so izvedli raziskavo, v kateri so zbrali podatke o več kot trinajstih tisoč moških in ženskah v srednji starostni skupini 64 let. Ti ljudje so sodelovali pri velikem raziskovalnem projektu za proučevanje možganske kapi, ki je potekal od leta 2003 do 2007. Več kot 70% udeležencev je bilo debelih ali so imele izrazito prekomerno telesno težo.
Preiskovanci so bili preizkušeni na uživanju sladkih pijač. Med poskusom, ki je trajal približno šest let, je med udeleženci umrlo 1.168 ljudi. Strokovnjaki so jasno povedali: tisti udeleženci, ki so jedli več sladkanih pijač in sadnih sokov, so imeli največ tveganja za prezgodnjo smrt v primerjavi s tistimi, ki so raje nesladkano vodo. Poleg tega se je z vsakim dodatnim litrom sladkorne sode ali soka možnost smrti prej zvišala.
"Danes vedo skoraj vse, da je sladkor, raztopljen v brezalkoholnih pijačah, udarec, energijskih pijačah, škodljiv in je povezan z razvojem debelosti in drugimi neprijetnimi trenutki, ki poslabšajo zdravje. Toda pakirane sokove večina ljudi še vedno predstavlja kot uporaben in celo potreben izdelek za zdravje, kljub temu, da sladkor ne vsebuje nič manj sladkorja, «so komentirali znanstveniki.
Kot je razvidno iz rezultatov raziskav, pijače, razredčene s sladkorjem, neposredno vplivajo na povečano tveganje za nastanek diabetes mellitusa, srčnih bolezni in pojav odvečne teže. Vendar pa pri naravnih sveže stisnjenih sadnih sokovih ni jasnih dokazov o njihovem negativnem vplivu na zdravje. Pravi sok, ne iz vrečke, ampak iz sokovnika, vsebuje veliko dragocenih prehranskih sestavin, ki lahko imajo pomembne koristi za zdravje ljudi. Obenem znanstveniki še vedno menijo, da je polno sadje bolj koristno in priporočajo uživanje največ 170 ml pripravljenega soka na dan.
Rezultati študije so objavljeni na spletni strani JAMA Network Open.