Nove publikacije
Solne vojne: znanstveniki priporočajo uživanje čajne žličke soli na dan
Zadnji pregled: 01.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Zdravniki že leta opozarjajo, da uživanje preveč soli poveča tveganje za razvoj visokega krvnega tlaka in drugih težav s srcem, vendar novejše raziskave te hipoteze izpodbijajo.
Kljub trditvam znanstvenikov, da zmanjšanje vnosa soli znižuje krvni tlak, je obsežen pregled študij pokazal, da bo zmanjšanje vnosa soli negativno vplivalo na splošno zdravje osebe.
Nedavna študija znanstvenikov na Univerzi McMaster v Kanadi je pokazala, da imajo ljudje, ki uživajo zmerne količine soli, najmanjše tveganje za razvoj srčnih bolezni, medtem ko imajo ljudje, ki uživajo hrano z veliko soli, večje tveganje za možgansko kap, srčni infarkt in druge srčno-žilne bolezni.
Hkrati so imeli ljudje, ki so uživali hrano z nizko vsebnostjo soli, večje tveganje za smrt zaradi bolezni srca in povečano tveganje za hospitalizacijo zaradi srčnega popuščanja, so zapisali znanstveniki v reviji Journal of the American Medical Association.
»Naše ugotovitve poudarjajo pomen zmanjšanja vnosa soli in potrebo po zmanjšanju vsebnosti natrija v predelani hrani z visoko vsebnostjo soli,« je dejal dr. Salim Yusuf iz McMasterja.
"Vendar pa ostaja odprto vprašanje o koristih zmanjšanja soli v prehrani," je dejal.
Znanstveniki pravijo, da je najboljši način za odgovor na to vprašanje izvedba obsežnega kliničnega preskušanja.
Čajna žlička soli
Za študijo so raziskovalci analizirali raven natrija in kalija v jutranjih vzorcih urina, odvzetih 30.000 ljudem v dveh kliničnih preskušanjih.
Po približno štirih letih je imelo 16 % udeležencev študije težave s srcem. Raziskovalci so nato preverili, ali je vnos soli povezan s tveganjem za srčne bolezni.
Rezultati študije so pokazali, da ima visok vnos soli (več kot 8 g natrija na dan) negativen vpliv na zdravje srca, medtem ko nizek vnos soli (manj kot 3 g natrija na dan) poveča tveganje za smrt zaradi srčno-žilnih bolezni in hospitalizacijo zaradi srčnega popuščanja.
Raziskovalci priporočajo uživanje manj kot 2,3 grama natrija na dan oziroma 1,5 grama za ljudi z visokim tveganjem za razvoj visokega krvnega tlaka ali srčnih bolezni.
Čajna žlička soli oziroma približno 5 gramov vsebuje približno 2,3 grama natrija.
Raziskovalci opozarjajo, da je treba ugotovitve študije obravnavati previdno, saj je bila študija zasnovana na enem samem vzorcu jutranjega urina.
[