Temna čokolada je celo bolj zdrava, kot se je mislilo doslej
Zadnji pregled: 07.06.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Če redno uživate temno čokolado, se lahko izognete razvoju primarne hipertenzije in videzu tromboembolije. To mnenje so izrazili kitajski strokovnjaki za kardiologijo iz bolnišnic Shaoxing in Zhuji.
Čokolada je izjemno priljubljena v skoraj vseh državah sveta. Črna čokolada z najvišjim odstotkom kakava je bolj grenka in velja za precej zdrava, saj vsebuje pomembne sestavine, kot so metilksantini in flavonoidi (epigalokatehin, thearubigini, theflavini itd.).
Zdaj je splošno znano, da lahko redno uživanje majhnih količin temne čokolade optimizira endotelno delovanje, razširi srčne arterijske žile, izboljša lastnosti krvnih celic in celo zmanjša krvne lipide. Številni strokovnjaki so že prej ugotovili, da lahko ta izdelek normalizira kazalnike krvnega tlaka (tako pri zdravi osebi kot pri hipertenzivih), čeprav obstoj razmerja med prehranjevanjem čokolade in zmanjšanjem tveganja za srčno-žilne patologije ni bil dokazan.
Strokovnjaki iz Kitajske so sprožili svoj projekt z uporabo takšnega načina testiranja vzročnih odnosov, kot je mendelana randomizacija. Znanstveniki so skrbno analizirali vse razpoložljive informacije o uživanju temne čokolade s strani izbrane skupine udeležencev iz različnih evropskih držav. Skupno število udeležencev je znašalo približno 65 tisoč ljudi.
Enaindvajset primerov primarne heterogenosti DNK je bilo opredeljenih kot genetski napovedovalec porabe temne čokolade in verjetno povezane srčno-žilne patologije. Šteje se srčno-žilne bolezni tromboembolija, srčno popuščanje, kardiomiopatije, primarna hipertenzija, udarce, napake ventila, CHD, miokardne infarkcije itd.
Po aktivnem preučevanju vseh kombiniranih informacij so raziskovalci ugotovili, da je uživanje temne čokolade povezane z zmanjšano nevarnostjo primarne hipertenzije in vensko tromboembolijo. Kar zadeva druge zadevne bolezni, ni bilo mogoče najti nobene povezave.
Strokovnjaki menijo, da je rezultat tega projekta precej zanimiv in lahko v prihodnosti služi za določitev najučinkovitejših metod preprečevanja tromboze in hipertenzije med ranljivo populacijo.
Vendar je treba spomniti, da govorimo o tem, da jemo samo temno čokolado redno in v zmernih količinah, pod pogojem, da ni alergijskih reakcij, presnovnih motenj, debelosti in drugih kontraindikacij. Optimalna količina tega izdelka na dan za zdravo osebo - do 25-30 g. Za otroke, nosečnice in matere zdravstvene nege se je nekaj časa bolje odreči takšni čokoladi.
Popolne podrobnosti študije najdete na znanstvenih poročilih strani revije na