Temna čokolada je celo bolj zdrava, kot se je mislilo doslej
Zadnji pregled: 07.06.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Če redno uživate temno čokolado, se lahko izognete razvoju primarne hipertenzije in pojavu trombembolije. To mnenje so izrazili kitajski kardiologi iz bolnišnic Shaoxing in Zhuji.
Čokolada je izjemno priljubljena v skoraj vseh državah sveta. Črna čokolada z najvišjim odstotkom kakava je bolj grenka in velja za precej zdravo, saj vsebuje pomembne sestavine, kot so metilksantini in flavonoidi (epigalokatehin, tearubigini, teaflavini itd.).
Zdaj je splošno znano, da lahko redno uživanje majhnih količin temne čokolade optimizira delovanje endotelija, razširi srčne arterije, izboljša lastnosti krvnih celic in celo zmanjša lipide v krvi. Mnogi strokovnjaki so že ugotovili, da lahko ta izdelek normalizira kazalnike krvnega tlaka (tako pri zdravih osebah kot pri hipertenzivih), čeprav obstoj povezave med uživanjem čokolade in zmanjšanjem tveganja za kardiovaskularne patologije ni dokazan.
Strokovnjaki iz Kitajske so sprožili lasten projekt z uporabo takšne metode testiranja vzročnih razmerij, kot je Mendelska randomizacija. Znanstveniki so skrbno analizirali vse razpoložljive podatke o uživanju temne čokolade izbrane skupine udeležencev iz različnih evropskih držav. Skupno število udeležencev je bilo približno 65 tisoč ljudi.
Enaindvajset primerov primarne heterogenosti DNK je bilo identificiranih kot genetski napovedovalec uživanja temne čokolade in verjetno povezane kardiovaskularne patologije. Kardiovaskularne bolezni, ki se štejejo za trombembolijo , srčno popuščanje, kardiomiopatije, primarno hipertenzijo, možgansko kap, okvare zaklopk, srčno-žilne bolezni, miokardni infarkt itd., so bile obravnavane kot kardiovaskularne bolezni.
Po dejavnem preučevanju vseh združenih informacij so raziskovalci ugotovili, da je uživanje temne čokolade povezano z zmanjšano nevarnostjo primarne hipertenzije in venske trombembolije. Kar zadeva druge zadevne bolezni, korelacija ni bila ugotovljena.
Strokovnjaki menijo, da je rezultat tega projekta zelo zanimiv in bo lahko v prihodnosti služil za določanje najučinkovitejših načinov preprečevanja tromboze in hipertenzije med ranljivimi populacijami.
Vendar ne smemo pozabiti, da govorimo o rednem uživanju samo temne čokolade v zmernih količinah, če ni alergijskih reakcij, presnovnih motenj, debelosti in drugih kontraindikacij. Optimalna količina tega izdelka na dan za zdravo osebo je do 25-30 g. Za otroke, nosečnice in doječe matere je bolje, da se takšni čokoladi za nekaj časa odpoveste.
Vse podrobnosti o študiji najdete na strani revije Scientific Reports na naslovu