Nove publikacije
Umetni nadomestki sladkorja "uničujejo" jetra
Zadnji pregled: 29.06.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Znani nadomestki sladkorja, ki jih mnogi ljudje dojemajo kot zdrave dodatke, imajo dejansko toksične učinke na jetra. To so sporočili predstavniki Ameriškega združenja za biokemijo in molekularno biologijo med medicinsko konferenco Experimental Biology 2022, ki bo to pomlad potekala v Filadelfiji.
Kot pojasnjujejo znanstveniki, sladila spreminjajo delovanje beljakovin, kar negativno vpliva na čistilno sposobnost jeter in povečuje tveganje za toksični hepatitis. Ta sprememba povzroča motnje razstrupljanja in kopičenje različnih strupenih snovi in presnovnih produktov v telesu.
Po statističnih podatkih umetne nadomestke sladkorja uživa precej velik odstotek ljudi po vsem svetu – na primer, samo v Združenih državah Amerike ta številka dosega 40 % prebivalstva. Uporabo sladil namesto naravnega sladkorja mnogi smatrajo za del zdrave prehrane: zahvaljujoč tem dodatkom ljudje, ki želijo ohraniti normalno telesno težo, ne zavračajo sladkarij in hkrati dobijo manj kalorij kot iz običajnih sladkarij. Sladila so prisotna v prehranskih mlečnih izdelkih, sokovih, gaziranih pijačah, pa tudi v otroški hrani, suspenzijah in mešanicah zdravil. Kljub temu pa uporaba takšnih sestavin, tudi v relativno majhnih količinah, že negativno vpliva na procese čiščenja v jetrih.
Predstavniki Medicinske fakultete v Wisconsinu so preučevali umetne snovi, kot sta sukraloza in kalijev acesulfam. Ugotovljeno je bilo, da te komponente, ko vstopijo v jetra iz krvnega obtoka, zavirajo delovanje membranskega proteina, ki prenaša glikoprotein P. Ta protein je pomemben člen v dobro usklajenem mehanizmu čiščenja telesa strupenih snovi in presnovnih produktov.
Poleg tega je študija dokazala, da sladila zavirajo transport in izločanje drugih snovi – zlasti žolčnih kislin, kratkoverižnih maščob in ksenobiotikov – komponent, ki so telesu tuje.
Zaradi teh sprememb je razstrupljanje jeter moteno in razvijejo se toksične motnje. Še posebej so prizadeti ljudje, ki jemljejo zdravila, kot so antibiotiki, antidepresivi in zdravila, ki znižujejo krvni tlak, ob ozadju uporabe nadomestkov sladkorja.
Raziskovalci so dokazali, da je sposobnost sladil, da vplivajo na stanje glikoproteina P v hepatocitih, praktično neodvisna od količine in pogostosti uživanja takšnih dodatkov. Znanstveni predstavniki bodo podrobnejše informacije prejeli po vrsti dodatnih predkliničnih in kliničnih študij.
Podrobnosti študije najdete na strani z virom