Umetni nadomestki sladkorja 'ubijajo' jetra
Zadnji pregled: 07.06.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Znani nadomestki sladkorja, ki jih mnogi ljudje dojemajo kot zdrave dodatke, dejansko imajo strupene učinke na jetra. To so objavili predstavniki Ameriškega združenja za biokemijo in molekularno biologijo med medicinsko konferenco Eksperimentalne biologije 2022, ki je bila to pomlad v Philadelphiji.
Kot so pojasnili znanstveniki, sladila spreminjajo delovanje beljakovin, kar negativno vpliva na čistilno sposobnost jeter in poveča tveganje za strupeni hepatitis. Ta sprememba vključuje motnje razstrupljanja in kopičenje različnih strupenih snovi in presnovnih produktov v telesu.
Po statističnih podatkih umetne nadomestke sladkorja porabi precej velik odstotek ljudi po vsem svetu-na primer v ZDA, ta številka doseže 40% prebivalstva. Uporaba sladil namesto naravnega sladkorja mnogi obravnavajo kot del zdrave prehrane: zahvaljujoč tem dodatkom ljudje, ki želijo ohraniti svojo telesno težo normalno, ne zavrnejo jesti sladkarij in hkrati dobijo manj kalorij kot iz običajnih sladkarij. Sladila so prisotna v prehranskih mlečnih izdelkih, sokovih, gaziranih pijačah, pa tudi v otroški hrani, suspenzijah z mamili in mešanicah. Kljub temu uporaba takšnih komponent, tudi v razmeroma majhnih količinah, že negativno vpliva na procese čiščenja v jetrih.
Predstavniki Medicinske šole v Wisconsinu so preučevali takšne umetne snovi, kot sta kalij sukraloze in acesulfame. Kot rezultat tega je bilo ugotovljeno, da ko vstopijo v jetra iz obtočnega sistema, te komponente zavirajo funkcijo membranskega proteina, ki prevaža glikoprotein-P. Ta protein je pomembna povezava v dobro koordiniranem mehanizmu čiščenja telesa strupenih in presnovnih izdelkov.
Poleg tega je študija dokazala, da sladila zavirajo prevoz in izločanje drugih snovi - zlasti žolčne kisline, kratke verižne maščobe in ksenobiotike - komponente telesa.
Zaradi teh sprememb je oslabljena razstrupljanje jeter in razvijejo strupene motnje. Zlasti prizadeti so ljudje, ki jemljejo takšna zdravila, kot so antibiotiki, antidepresivi in zdravila, ki znižajo krvni tlak na ozadju uporabe nadomestkov sladkorja.
Raziskovalci so dokazali, da je sposobnost sladil, da vplivajo na stanje glikoproteina-P v hepatocitih, praktično neodvisna od količine in pogostosti porabe takšnih dodatkov. Znanstveni predstavniki bodo po vrsti dodatnih predkliničnih in kliničnih študij prejeli podrobnejše informacije.
Podrobnosti o študiji najdete na izvorna stran