Nekaj skodelic kave izboljša delovanje srca

V ZDA so znanstveniki ponovno izvedli študijo o koristnih lastnostih kave in, kot se je izkazalo, ta pijača nima le poživljajočega in toničnega učinka, temveč tudi izboljša delovanje srca (prej je veljalo prepričanje, da kava negativno vpliva na srce, strokovnjaki pa so priporočali, da se uživanje te pijače čim bolj omeji ali pa se jo popolnoma opusti).

Na Univerzi v Kaliforniji je skupina znanstvenikov izvedla več študij in ugotovila, da kava ni tako škodljiva, kot se je vedno verjelo.

Strokovnjaki so k sodelovanju v študiji povabili približno dva tisoč ljudi. Večina prostovoljcev je navedla, da spijejo vsaj 6 skodelic kave na dan. Znanstveniki so primerjali rezultate ankete in ocenili zdravje udeležencev študije ter ugotovili, da ta aromatična pijača spodbuja srčno-žilni sistem in ima diuretični učinek. Znanstveniki so ugotovili, da kava pomaga čistiti telo, vendar lahko v velikih količinah pijača dejansko izzove srčne ali žilne bolezni, povzroči pa tudi dehidracijo, v nekaterih primerih pa so zaradi individualnih značilnosti telesa možne težave s črevesjem.

Poleg tega je bilo ugotovljeno, da pitje kave in razvoj resnih bolezni nista povezana med seboj, vendar kljub temu lahko pretirana strast do poživljajoče pijače povzroči škodo, po mnenju znanstvenikov pa ne smete piti več kot 4 skodelice na dan.

To priljubljeno pijačo so odkrili v 17. stoletju in se hitro razširila po vsem svetu. Sprva so na aromatično pijačo gledali z nezaupanjem, v 19. stoletju pa so kavo pogosto uživali kot poživljajočo pijačo, dokler sredi 20. stoletja niso odkrili njenih škodljivih lastnosti.

Toda znanstveniki so pred kratkim svojo pozornost ponovno usmerili na kavo in več kot ena študija je dokazala, da ima kava veliko koristnih lastnosti, če je seveda ne zlorabljate. Znanstveniki so preučevali tudi lastnosti čaja in čokolade in niso ugotovili, da bi ti izdelki lahko škodovali vašemu zdravju.

Nevarnost za zdravje ne predstavlja le kava, temveč tudi kavni aparat, v katerem so znanstveniki po nedavnih študijah našli škodljive bakterije.

Španski strokovnjaki so preučevali usedlino iz 10 različnih kavnih aparatov in ugotovili, da so mikroorganizmi, ki se v njih razmnožujejo, odporni na različne zunanje vplive – znano je, da imajo kavna zrna antibakterijski učinek, vendar so se bakterije v tem okolju odlično počutile, prav tako pa nanje niso vplivale visoke temperature (med pripravo napitka kavni aparat vodo segreje na 96 ⁰ ).

Nadaljnje študije so pokazale, da je kavna usedlina odlično okolje za razmnoževanje bacilov in acinetobakterjev, nastanek škodljivih mikroorganizmov pa olajša proces fermentacije kavnih zrn. V kavnih avtomatih so odkrili tudi različne vrste enterokokov, ki predstavljajo največjo nevarnost za zdravje ljudi, saj lahko izzovejo precej resne bolezni, kot so vnetje hrbtenjače, možganov, okužbe sečil itd.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]