Nove publikacije
Velik del svetovnega prebivalstva trpi zaradi pomanjkanja življenjsko pomembnih vitaminov in mineralov.
Zadnji pregled: 02.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Nedavna študija, objavljena v reviji The Lancet Global Health, je analizirala globalno razširjenost nezadostnega vnosa 15 ključnih mikrohranil, da bi ugotovila prehranske vrzeli med različnimi demografskimi skupinami.
Pomanjkanje mikrohranil je resen zdravstveni problem, ki vpliva na esencialna hranila, kot so cink, železo, folat, vitamin A in jod, kar povečuje obolevnost in umrljivost. Vendar pa zaradi pomanjkanja podatkov obseg in demografski podatki te težave ostajajo nejasni.
Raziskave so pokazale, da lahko pomanjkanje vitamina D na primer povzroči bolezni, kot sta rahitis pri otrocih in osteomalacija ali osteoporoza pri odraslih. Čeprav so bile opravljene študije o pomanjkanju hranil, je malo podatkov o globalni oceni pomanjkanja mikrohranil.
V tej študiji so raziskovalci predstavili globalne ocene podhranjenosti z mikrohranili, stratificirane po starosti in spolu. Analizirani so bili podatki o vnosu hrane iz 31 držav, vključno s podatki na ravni posameznih udeležencev in podatki o hranilih, zbranimi z uporabo 24-urnih vprašalnikov o hrani, dnevnikov prehrane ali prehranskih zapisov.
Za oceno mediane vnosa mikrohranil za različne starostne in spolne kategorije v 185 državah so uporabili podatke iz Globalne baze podatkov o prehrani (GDD). Znanstveniki so uporabili verjetnostne metode za oceno razširjenosti pomanjkanja s primerjavo ocenjenih vnosov s porazdelitvijo potreb po hranilih.
Ocene so pokazale, da približno pet milijard ljudi (68 %) ne zaužije dovolj joda, kalcija (66 %) in vitamina E (67 %). Več kot štiri milijarde ljudi ne zaužije dovolj železa (65 %), folata (54 %), askorbinske kisline (53 %) in riboflavina (55 %).
Ženske v večini držav in starostnih skupin so v primerjavi z moškimi pokazale višje ravni nezadostnega vnosa vitamina B12, joda, selena in železa, medtem ko so moški pokazali višje ravni pomanjkanja vitamina B6, magnezija, vitamina C, cinka, vitamina A, niacina in tiamina.
Nekatere države so pokazale odstopanja od splošnega trenda. Indija je na primer imela visoke ravni nezadostnega vnosa folata, riboflavina, vitaminov B6 in B12. Demokratična republika Kongo in Madagaskar sta imela še posebej nizek vnos niacina, Mongolija, Kazahstan in Rusija pa še posebej nizek vnos selena.
Študija je opredelila ključna globalna pomanjkanja hranil, zlasti vitamina E, joda, železa, kalcija, folata in riboflavina. Razumevanje teh vzorcev lahko pomaga prepoznati, kje so potrebni posegi, kot so spremembe prehrane, biofortifikacija in prehranska dopolnila.
Korelacija prehranskih pomanjkljivosti lahko izboljša učinkovitost izvajanja intervencij. Rezultati lahko pomagajo strokovnjakom za javno zdravje pri razvoju ciljno usmerjenih prehranskih programov in politik. Vendar pa so pred uvedbo strategij obogatitve, dopolnjevanja in prehranskih intervencij v posameznih regijah potrebne nadaljnje raziskave vzrokov in resnosti pomanjkanja.