Zelena solata je bila bolj nevarna za zdravje kot hamburger
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Do danes le leni oseba ni skrbela za zdrav način življenja in še posebej zdravo prehrano. Zdravniki svetujejo vsem pacientom, naj se posvetijo prehrani, življenjskemu slogu in seveda hrani. Sveže sadje, zelenjava in zelenjava so tisti proizvodi, ki so ključnega pomena za zdravo prehrano in lahko telesu zagotovijo potrebne vitamine in hranila. Kljub dejstvu, da se sveža zelišča štejejo za enega najbolj uporabnih izdelkov, se je izkazalo, da gre za listje zelene solate, ki je lahko nevarna za zdravje ljudi. Nekateri zdravniki celo izenačijo svežo solato s hitro hrano.
Nedavne študije epidemiologov so pokazale, da je zelena solata, ki jo lahko najdemo skozi celo leto na policah katerega koli velikega supermarketa, lahko zelo nevarna za zdravje ljudi. Zdravniki svetujejo pozornost na napis na embalaži: če je na pakiranju s solato ali svežo zelenjavo napis napisan "pripravljen za uporabo", potem je vredno, da se vzdrži nakupa hrane, je lahko varno.
Listi zelene solate vsebujejo veliko hranil. Na primer, karotenoidi so koristni za vid, zagotavljajo zdravo barvo kože in, po mnenju nekaterih strokovnjakov, lahko štejemo za preventivno sredstvo Alzheimerjeve bolezni. Zelena solata vsebuje jod, železo, kalij, kot tudi veliko količino vitamina C, ki ga telo potrebuje v pomladanskem pomanjkanju vitamina. Folna kislina pozitivno vpliva na reproduktivno funkcijo odraslih moških in se zdi potrebna za normalen razvoj govora pri majhnih otrocih. Koristne lastnosti solate je težko izzvati, vendar kljub temu zdravniki menijo, da gre za zdravju škodljiv proizvod.
Nedavne študije so pokazale, da lahko Cryptosporidium je listje zeleno svežo solato, ki je v oknih modernih trgovin bakterija, ki lahko povzroči kompleksne bolezni prebavil in povzroči kriptosporidiozo. Cryptosporidium - je znotrajcelični paraziti, ki okužijo sluznico prebavil, ne samo, ampak tudi dihala. Pri ljudeh z normalno imunostjo se bolezen začne z akutno drisko in traja od dveh dni do dveh tednov. V nasprotnem primeru lahko bolniki doživijo zaplete, bolezen pa je dolgotrajna. Na primer, pri bolnikih z okužbo HIV je huda driska, ki se ne ustavi za nekaj mesecev, kar neizogibno vodi do dehidracije in pogosto nepopravljive posledice.
Predstavniki britanske agencije za zdravstveno varstvo so poročali, da so kriptoscridia bakterije našli na solatnih listih, ki so bili pripravljeni za porabo. Raziskava izdelkov lokalnih supermarketov je izzvala dejstvo, da je v kratkem času v bolnišnice Anglije in Škotske vstopilo več kot 300 ljudi s kriptosporidiozo.
Strokovnjaki, ki so analizirali izdelek, verjamejo, da je razlog, da v Evropo prinašajo številne izdelke iz držav z nezadostno strogimi sanitarnimi standardi. Zaradi tega so eksotični in izven sezonskih izdelkov potencialno nevarni za ljudi. Zdravnikom svetujemo, naj ne zaupajo napisom "pripravljeni za uporabo" in se prepričajte, da toplotno segrevajo izdelke. V primeru, da toplotna obdelava ni mogoča, morate temeljito sprati sveža zelišča in zelenjavo pod tekočo vodo.
