Nove publikacije
Znanstveniki so razvili sladkarije, ki preprečujejo zobno gnilobo
Zadnji pregled: 01.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Ekipa strokovnjakov nemškega podjetja Organobalance GmbH je razvila nenavadno vrsto bonbonov, ki pomagajo preprečevati zobno gnilobo. Takšni bonboni ne vsebujejo sladkorja, vsebujejo pa odmrle mikroorganizme, ki se v ustni votlini vežejo na škodljive bakterije, kar pomaga zmanjšati tveganje za zobno gnilobo in izboljšati stanje ustne votline na splošno.
Znanstveniki so že dolgo dokazali, da se po jedi v ustni votlini aktivira patogena mikroflora: škodljivi mikroorganizmi se pritrdijo na zobe in izločajo kislino, ki uničuje zobno sklenino, zato je priporočljivo, da si po jedi sperete usta. Najpogostejša škodljiva bakterija v ustni votlini je streptokok Mutans. Bakterija Lactobacillus paracasei zmanjšuje uničujoč učinek patogene mikroflore na zobno sklenino, kar znatno zmanjša vsebnost patogenih bakterij v ustni votlini. Lactobacillus paracasei v interakciji s škodljivimi bakterijami preprečuje, da bi se streptokoki Mutans ponovno pritrdili na površino zoba, posledično pa bakterije spere slina in ne uničijo zobne sklenine.
Sladkarije, ki so vsebovale vzorce mrtvih bakterij Lactobacillus paracasei DSMZ16671, so bile testirane na 60 prostovoljcih. Vsi prostovoljci so bili razdeljeni v 3 skupine. V prvi skupini so udeleženci prejeli novo vrsto sladkarij, ki je vsebovala en miligram Lactobacillus paracasei, v drugi skupini pa dva miligrama. Tretja skupina je bila kontrolna skupina, katere udeleženci so prejeli placebo (prazne sladkarije). Vsak udeleženec poskusa je moral v enem dnevu in pol pojesti pet sladkarij. Hkrati je bilo strogo prepovedano umivati zobe ali izpirati usta, piti kavo, vino ali probiotike. Po koncu poskusa so znanstveniki pregledali udeležence in ugotovili, da je imelo približno 75 % tistih, ki so jedli novo vrsto sladkarij, znatno povečanje ravni patogenih bakterij v slini. Kontrolna skupina ni pokazala takšnih rezultatov. Hkrati se je v skupini, ki je jedla sladkarije, ki so vsebovale dva miligrama Lactobacillus paracasei, raven patogene flore zmanjšala že po majhnem koščku sladkarije.
Omeniti velja, da je Lactobacillus paracasei interagiral le s patogenimi bakterijami, ne da bi imel kakršen koli vpliv na koristne mikroorganizme v ustni votlini. Nova vrsta bonbonov spodbuja tudi slinjenje, kar prav tako prispeva k ustnemu zdravju.
Ustna votlina vsebuje tako koristne kot patogene mikroorganizme. Ščetkanje zob dvakrat na dan (običajno zjutraj in zvečer) pomaga odstraniti patogeno mikrofloro, hkrati pa omogoča koristnim bakterijam, da opravljajo svoje funkcije. Sladkarije brez sladkorja, ki vsebujejo odmrle bakterije, ki interagirajo s patogeno mikrofloro, znatno izboljšajo zdravje vaših zob in ustne votline na splošno. Zdravje zob igra pomembno vlogo pri zdravju celotnega telesa. Najprej lahko slabo zdravje zob povzroči bolezni prebavil in različne vnetne bolezni.
[