Znanstveniki so razvili sladkarije, ki preprečujejo zobno gnilobo
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Ekipa strokovnjakov nemške družbe Organobalance GmbH je razvila nenavadno vrsto slaščic, ki preprečujejo karies. Takšni sladkarije v sestavi nimajo sladkorja, ampak vsebujejo mrtve mikroorganizme, ki se v ustni votlini pridružijo škodljivim bakterijam, pomagajo zmanjšati tveganje kariesa in izboljšati stanje ust kot celoto.
Znanstveniki so dolgo pokazale, da oralna obroku aktivira patogeno mikrofloro ustne votline: zobje so fiksne škodljivih mikroorganizmov in izločajo destruktivno sklenine kislino, je iz tega razloga je priporočeno za izpiranje ust po obroku. Najpogostejša škodljiva peroralna bakterija so Mutans streptococci. Zmanjša destruktivno delovanje patogene mikroflore na zobno sklenino bakterija Lactobacillus paracasei, bistveno zmanjšuje vsebnost v ustni patogenih bakterij. Interakcija s škodljivimi bakterijami, Lactobacillus paracasei preprečuje resecure streptokoka mutans na površino zoba, ki so posledica bakterije izpere s slino in ne uniči zobno sklenino.
Bonboni, ki vsebujejo vzorce mrtvih bakterij Lactobacillus paracasei DSMZ16671, so bili testirani na 60 prostovoljnih udeležencih. Vsi prišli so bili razdeljeni v 3 skupine. V prvi skupini so udeleženci prejeli novo vrsto sladkarije z vsebnostjo enega miligrama Lactobacillus paracasei, drugo skupino - z vsebnostjo dveh miligramov. Tretja skupina je bila kontrolna skupina, udeleženci pa so prejeli placebo (prazne sladice). Vsak udeleženec v eksperimentu je moral dan in pol uživati pet slaščic. Hkrati je bilo strogo prepovedano krtačiti zobe ali sprati usta, piti kavo, vino, probiotike. Po koncu poskusa so raziskovalci izvedli raziskavo udeležencev in našli približno 75% tistih, ki so uživali novo vrsto slaščic, kar je znatno povečalo raven patogenih bakterij v slini. Nadzorna skupina teh rezultatov ni pokazala. Istočasno je v skupini, ki je užival sladkarije z vsebnostjo dveh miligramov Lactobacillus paracasei, raven patogene flore zmanjšala šele po malem kosu sladkarij.
Treba je omeniti, da je Lactobacillus paracasei interagiral samo s patogeno bakterijo, absolutno brez učinka nobenih koristnih mikroorganizmov v ustni votlini. Nova vrsta slaščic tudi spodbuja slinjenje, kar prispeva tudi k zdravi ustni votlini.
Ustna votlina vsebuje koristne in patogene mikroorganizme. Ščetje zob dvakrat na dan (ponavadi zjutraj in zvečer) pomaga odpraviti patogeno mikrofloro in hkrati omogočati uporabne bakterije za opravljanje njihovih nalog. Razvite sladkarije brez sladkorja z vsebnostjo mrtvih bakterij, ki so v stiku s patogeno mikrofloro, znatno izboljšajo zdravje zob in ustne votline na splošno. Zobozdravstveno zdravje igra pomembno vlogo za zdravje celotnega organizma. Prvič, slabo stanje zob lahko povzroči bolezni prebavil in različne vnetne bolezni.
[