Žvečilni gumi prispeva k prekomerni telesni teži

Razvoj novih tehnologij, pojav in širjenje novega znanja o razpoložljivih živilskih izdelkih ter želja ljudi po skrbi za ustno higieno so privedli do tega, da je žvečilni gumi postal eden najbolj priljubljenih in iskanih kulinaričnih izdelkov. Strokovnjaki že dolgo prepoznavajo žvečilni gumi kot dobro sredstvo v boju proti kariesu oziroma higienskim boleznim ustne votline. Kljub prednostim ima žvečilni gumi več večjih pomanjkljivosti. Ena od njih je, da redna uporaba žvečilnega gumija vodi do prekomerne telesne teže.

Raziskovalci iz zvezne države Ohio (ZDA) so ugotovili, da žvečilni gumi večkrat poveča tveganje za debelost. Dejstvo je, da se žvečilni gumi z okusom mete običajno izbere kot osvežilno sredstvo, okus mete pa poveča željo po nečem visokokaloričnem in sladkem. Strokovnjaki so prepričani, da žvečilni gumi seveda opravi svoj namen: dah postane svež, ustna votlina se po enem samem obroku očisti, človek se počuti bolj udobno. V vsakem primeru pa se je treba sprijazniti z dejstvom, da lahko uporaba žvečilnega gumija vpliva na pojav odvečnih kilogramov.

Rezultati nedavnih poskusov so pokazali, da so najbolj zvesti ljubitelji žvečilnega gumija tisti ljudje, ki imajo raje visokokalorično hrano kot lahke solate in prigrizke. Strokovnjaki so poročali, da je ta vzorec posledica dejstva, da osvežilni žvečilni gumi nujno vsebuje mentol ali metino aromo, ki lahko spremeni okusne preference. Arome še posebej vplivajo na okus zdrave hrane - sveže zelenjave in sadja - lahko se zdijo neprijetne in brez okusa. Človeško telo potrebuje izdelke z visoko vsebnostjo sladkorja in vztrajnim sladkim vonjem, saj se človek navadi na izrazit sladek okus žvečilnega gumija.

Ameriški znanstveniki so izvedli študijo, v kateri je sodelovalo več kot štirideset prostovoljcev. Vsakemu od njih so ponudili, da igra preprosto otroško igro, katere nagrada za zmago je bila drugačna vrsta hrane: sveže sezonsko sadje ali hitra hrana, čips, sladki bonboni in gazirane pijače. Pred zaključkom nivojev igre so vsi udeleženci 15–20 minut žvečili sladki žvečilni gumi z okusom mete ali s sadnim nesladkanim okusom. Rezultati poskusa so pokazali, da so tisti ljudje, ki so sprva izbrali žvečilni gumi z okusom mete, brez večjega navdušenja sodelovali v tekmovanjih, za katera so sodniki kot nagrado določili sadje ali zelenjavo. Udeleženci so priznali, da bi bili veliko bolj zadovoljni s sladkimi bonboni, čipsom ali Coca-Colo.

Nekateri ljudje verjamejo, da jim žvečilni gumi pomaga pri hujšanju, ker čez dan pojedo vsaj polovico manj hrane. To trditev lahko štejemo za delno resnično: žvečilni gumi resnično pomaga odpraviti obsesiven občutek lakote. Ljubitelji žvečilnih gumijev resnično pojedo manj izdelkov, ki pa so kljub temu visokokalorični.

Tisti, ki so se pred tekmovanjem odpovedali žvečilnemu gumiju ali pa so izbrali citruse ali ne preveč sladke žvečilne gumije, so bili navdušeni nad nagradami v obliki svežega sadja, zelenjave in drugih zdravih prigrizkov.

Znanstveniki iz Velike Britanije so že prej dokazali, da žvečilni gumi spodbuja možgansko aktivnost in spodbuja večjo koncentracijo na majhne podrobnosti. Ljubitelji žvečilnih gumijev so se izkazali za natančnejše, točne in hitrejše od tistih, ki so žvečilni gumi opustili.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]