Slane vojne: znanstveniki priporočajo uporabo čajne žličke soli na dan
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Zdravniki že več let opozarjajo, da prevelik vnos soli povečuje tveganje za nastanek hipertenzije in drugih težav s srcem, vendar nedavne študije te hipoteze ovirajo.
Kljub trditvi znanstvenikov, da zmanjšanje vnosa soli zmanjša krvni tlak, je velik pregled študij pokazal, da zmanjšanje vnosa soli negativno vpliva na splošno zdravje osebe.
Nedavna raziskava znanstvenikov iz McMaster University v Kanadi je pokazala, da imajo ljudje, ki so uživali zmerno količino soli najnižje tveganje za razvoj bolezni srca, in ljudje, ki držijo diete z visoko soli je povečano tveganje za možgansko kap, srčni napad in druge bolezni srca in ožilja .
Hkrati imajo ljudje, ki jedo malo soli, večje tveganje za umiranje zaradi bolezni srca in povečano tveganje hospitalizacije zaradi srčnega popuščanja, pišejo raziskovalci v reviji Ameriškega zdravniškega združenja.
"Naše ugotovitve poudarjajo potrebo po zmanjšanju vnosa soli in potrebi po zmanjšanju vsebnosti natrija v predelani hrani s solmi," je dejal dr. Salim Yusuf iz McMastera.
"Vendar pa je koristnost zmanjševanja soli v prehrani še vedno odprta," je dejal.
Najboljši način za odgovor na to vprašanje je izvedba večjega kliničnega preskušanja, pravijo znanstveniki.
Čajno žličko soli
Med študijo so raziskovalci v dveh kliničnih preskušanjih analizirali koncentracije natrija in kalija v jutranjih urinskih vzorcih, odvzetih pri 30.000 bolnikih.
Približno štiri leta kasneje je 16% udeležencev v študiji imelo težave s srcem. Nato so znanstveniki poskušali najti povezavo med vnosom soli in tveganjem za nastanek srčne bolezni.
Rezultati študije so pokazali, da je prekomerno uživanje soli (več kot 8 gramov natrija na dan) negativno vplivalo na zdravje srca. Nizka raven vnosa soli (manj kot 3 g natrija na dan) povzroči povečano tveganje smrtnosti zaradi bolezni srca in ožilja ter hospitalizacije zaradi srčnega popuščanja.
Raziskovalci priporočajo porabo manj kot 2,3 grama natrija vsak dan ali 1,5 g za ljudi, ki imajo visoko tveganje za nastanek hipertenzije ali bolezni srca.
Čajno žličko soli ali približno 5 gramov vsebuje približno 2,3 g natrija.
Znanstveniki opozarjajo, da je treba rezultate študije obravnavati previdno, saj študija temelji na vzorcu urina zjutraj.
[