7 najbolj uporabnih jesenskih izdelkov
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Jesen je lep čas, ko se narava spreminja z novimi barvami, prav tako pa nam daje koristno sadje in zelenjavo.
Pumpkin
Zelo okusno in uporabno. Bučna je bogata s kalcijem, kalijem, železom, magnezijem, vitamini C, B1 in B2, pa tudi provitaminom A. Ta rastlina je 90% vode. Priporočljivo je, da ga uporabite za ljudi, ki trpijo zaradi ateroskleroze in bolezni prebavil. Poleg tega pomaga pri nespečnosti in se dobro zdravi z oteklino. Iz buče lahko kuhate zelo okusne in hranljive jedi, od juhe do palačink in sladice.
Pesa
Samo skladišče vitaminov in elementov v sledovih, ki so potrebni za normalno delovanje telesa. Sestavljen je iz vitaminov B in vitamina C ter dušikovih snovi, organskih kislin, karotena in ogljikovih hidratov (fruktoza, saharoza, glukoza). Pesa vsebuje visoko vsebnost mineralnih snovi: kalij, natrij, kalcij, mangan, fosfor, železo in kobalt. Pesa se uporabljajo za kuhanje borsch, solate in prigrizke.
[1]
Jabolka
To sadje je zelo koristno za zobe, prebavo, ugodno vpliva na kožo. Jabolka se priporoča za šibkost, težave z vidom, prebavne motnje, anemijo, dysenterijo in druge bolezni. Jabolka se lahko jedo ne le v surovi obliki, temveč tudi pečeno in se uporablja tudi za izdelavo sadnih solat.
Sladki krompir (sladki krompir)
Ta zelenjava je vir občutljivih vlaknin, zato je zelo koristno za ljudi, ki trpijo zaradi prebavne motnje. Je večkrat višja od krompirja glede na raven kalcija in ima tudi visoko hranilno vrednost. Sladki krompir vsebuje provitamin A in minerale. Obstaja veliko receptov za pripravo sladkega krompirja, na primer souffléja, pečenega pire krompirja in sočnih čipov, ta zelenjava pa je lahko polnjena. Toda na Kitajskem je sladka krompirjeva moka čudežno zdravilo, ki pomaga pri boju proti različnim boleznim.
Pasternak
Pri parsnipu je treba posvetiti pozornost ljudem, ki sledijo prehrani, pa tudi z boleznijo ledvic, žolčnih kanalov, živčnih bolezni, trpijo zaradi protina in tuberkuloze. Pasternak spodbuja metabolizem, lajša spazme, krepi stene kapilar, uporablja kot diuretik in spodbuja izločanje kamnov in soli iz telesa. Pasternak se uporablja za pripravo odlomkov, ki tonirajo in dajejo energijo. Jedi s tem zelenjavo so prav tako raznolike: lahko pripravite juho, solato, izlite in služijo kot stransko krožnik.
Zelje
Ta seznam bi bil nepopoln brez zelja, ki vsebuje vitamin U, kar je redko pri zelenjavi in sadju. Pomaga pri gastritisu in razjedah. Tudi zelje vsebuje veliko količino vitamina C, v svoji stopnji pa je slabše samo za limone. V tej zelenjavi je praktično celoten sklop vitaminov, ki prispevajo k krepitvi telesa. Od zelja je mogoče pripraviti solate, suhe jedi, fritters, pečemo s sirom in rižem.
Cvetača
V primerjavi z belim celicam vsebuje manj grobe vlaknine, zato je lažje prebaviti in ne draži sluznice želodca. Priporočljivo je za bolezni ulničic, bolezni jeter in žolčnika ter težave s peristaltom. Poleg prehranskih lastnosti je cvetača zelo dobičkonosna pridelava kulinaričnih idej. Lahko se ohladi, ocvrsti, uporablja v solatah in celo v pločevinkah. Poleg tega je ta zelenjava zelo dobra za pečenje na žaru.
[2]