Ali lahko doječa mamica uživa zelje?

Ali lahko doječa mati je zelje? Ali bo takšna hrana škodovala otroku in kakšno zelje je treba dati prednost, da ne bi škodovalo otroku, ampak nasprotno, da bi otroku prineslo največ koristi. Vsa ta vprašanja zanimajo vsako mamo, saj je zelje dokaj pogosta zelenjava.

Koristi zelja med dojenjem

Med dojenjem se mora vsaka mati izogibati določeni hrani in je prisiljena jesti zdravo hrano, da bi zagotovila zdravje matere in otroka. Vsaka malomarnost pri prehrani in življenjskem slogu lahko škoduje tako materi kot otroku. Ko govorimo o zdravi hrani, je listnata zelenjava na videz varna. Analizirajmo torej varnost uživanja ene same listnate zelenjave – zelja – med dojenjem.

Ali je varno jesti zelje med dojenjem? Da, varno je jesti zelje med dojenjem, če ga le pravilno skuhate in izberete prava zelja. Razmislite o uživanju zelja, ker vsebuje številne zdravstvene koristi. Bogato je s hranili in ima podobne učinke kot jemanje multivitaminske tablete.

Obstaja veliko različnih vrst zelja. So zeleno, vijolično in belo. Ali lahko doječa mati je belo zelje? Ta vrsta zelja je najpogostejša in se dodaja številnim jedem. To je zelo zdrava vrsta zelja.

Ena glavnih prednosti tega izdelka je, da pomaga pri zadovoljevanju povečanih prehranskih potreb brez povečanja telesne teže: med dojenjem mati potrebuje le 300–400 dodatnih kalorij na dan. Zelje ima malo kalorij, kar pomeni, da ga lahko zaužijete toliko, kot ga potrebujete, ne da bi vas skrbelo, da boste shujšali, hkrati pa ta zelenjava zagotavlja večino vitalnih hranil. Zelje pomaga uravnavati odvajanje blata: količina vlaknin v zelju je zelo visoka. To pomaga pri odvajanju blata in s tem zmanjšuje možnosti za zaprtje, najpogostejše tesnobno stanje pri materah po porodu in pri dojenčkih v prvih mesecih življenja.

Zelje vsebuje veliko količino folne kisline, ki je ključnega pomena za zdravje otrokovega živčnega sistema. Zato dodajanje zelja v materin jedilnik pomaga zaščititi otroka pred okvarami živčnega sistema in anemijo.

Zelje spodbuja zdravje kosti in izboljšuje imunski sistem: vsebuje vitamin C in vitamin K. Ker vitamin C pomaga izboljšati imunski sistem, vitamin K naredi kosti bolj zdrave in močnejše, kar je zelo pomembno, saj dojenček po rojstvu potrebuje dovolj vitaminov za normalno delovanje kosti.

Zelje je bogat vir elektrolitov. Vsebuje minerale, kot so kalcij, železo, mangan, magnezij, kalij in fosfor, ki so bistveni za uravnavanje srčnega utripa in krvnega tlaka. Redno uživanje zelja zmanjšuje tveganje za anemijo: železo je bistveno za tvorbo rdečih krvnih celic. Železo je bistveno za dojenčka, saj so lahko dojenčki, rojeni prezgodaj, ogroženi zaradi razvoja anemije.

Ali lahko doječa mati je sveže zelje? Med dojenjem je priporočljivo, da zelje temeljito operete in skuhate. To je zato, ker je znano, da zelje prenaša patogene, ki lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano. Stalna uporaba pesticidov in fungicidov naredi zelje bolj dovzetno za okužbo s paraziti in bakterijami. Zato temeljito pranje in kuhanje zelja pred jedjo zagotavlja, da zelje ne vsebuje teh nevarnih kemikalij, kar zagotavlja zdravje vas in vašega otroka.

Pomembno je tudi upoštevati, da lahko zelje prispeva k nastanku plinov, kar pri dojenčkih povzroča kolike. Zato ni priporočljivo uživati svežega zelja, temveč ga je bolje kuhati.

Ko govorimo o načinu kuhanja, lahko doječa mati uživa dušeno ali kuhano zelje. Pomembno je, da se ne uporablja dolg postopek kuhanja, saj se med njim uniči veliko vitaminov. Najbolje je, da zelje najprej skuhate in nato malo podušite z minimalnim dodatkom olja.

Ali lahko doječa mati je vloženo in soljeno zelje? V večini primerov se uživanje vloženega zelja med dojenjem šteje za varno in ima celo različne koristi za zdravje. Ni znanih stranskih učinkov uživanja vloženega zelja. Vloženo zelje je polno različnih koristi za zdravje in vam lahko zagotovi nekaj zelo pomembnih hranil, ki so pomembna tako za vas kot za vašega otroka. En obrok vloženega zelja vsebuje približno 2 mg železa. Glede na to, da lahko surovo zelje povzroči fermentacijo pri vas in motnje pri dojenčku, bo vlaganje zelja pomagalo zmanjšati takšne manifestacije in ohraniti vse elemente, vključno z železom. En obrok vloženega zelja je bogat tudi z vsebnostjo folatov. Folat preprečuje različne prirojene okvare pri dojenčku. Vitamin C, ki ga najdemo v vloženem zelju, bo telesu pomagal absorbirati železo, ki ga prav tako dobi iz istega vira hrane. Uživanje enega obroka vloženega zelja na dan vam bo dalo tudi približno 4 grame vlaknin. Vlaknine bodo ohranjale zdravo prebavo in pomagale preprečiti zaprtje pri vašem dojenčku.

Med dojenjem pa se je slanemu zelju bolje izogibati. Slano zelje vsebuje tudi približno 900 mg natrija, kar je lahko preveč in boste čutili žejo. Enako bo čutil tudi vaš dojenček, poleg tega pa lahko preveč slanega zelja vpliva na okus mleka.

Kislo zelje je lahko v majhnih količinah zelo koristno med dojenjem. Vsebuje mlečnokislinske bakterije, ki normalizirajo otrokovo floro. Poleg tega v tej obliki zelje vsebuje največjo količino vitamina C.

Z zeljem lahko kuhate tudi druge jedi, vendar morate upoštevati, ali ima dojenček kolike. Vsaj doječa mati lahko je zeljno pito ali zeljni boršč po treh mesecih otrokovega življenja, ko ga kolike ne motijo več.

Zelje se pogosto uporablja kot domače zdravilo. Ena od takšnih uporab je zelje za laktostazo. To je težava, pri kateri je normalen pretok materinega mleka iz dojk moten in pride do staze. To vodi do nabrekanja in bolečine, pa tudi do številnih neprijetnih občutkov. Zelje pomaga izboljšati pretok mleka in lajšati otekanje. V ta namen vzemite srednje velik list zelja in ga segrejte v vodni kopeli, da bo topel, vendar ne vroč. Ta list položite na prsi in ga zavijte v gazo. Obkladek pustite 2-3 ure, nato pa mleko iztisnite s krožnimi gibi. To zdravljenje se lahko uporablja le za laktostazo, če telesna temperatura ni povišana in ni suma na druge zaplete.

[ 1 ], [ 2 ]

Druge vrste zelja med dojenjem

Kitajsko zelje je lahko zelo hranljivo in koristno, če ga uživate med dojenjem. Kitajsko zelje vsebuje vlaknine, ki so idealne za dojenčke, ki so nagnjeni k zaprtju. Visoka vsebnost kalcija v kitajskem zelju pomaga pri tvorbi in razvoju kosti in zob pri vašem rastočem otroku.

Vsebnost vitamina A v tem zelju pomaga krepiti imunski sistem tako vas kot vašega otroka. To je pomemben dejavnik v prvih mesecih razvoja imunskega sistema vašega otroka.

Bogat vitamin C v kitajskem zelju hrani in ščiti otroka ter vam pomaga preprečiti okužbe, kot sta kašelj in prehlad.

Odstotek vitamina K v tej sorti zelja je višji kot v vseh drugih sortah. Vitamin K pomaga vzdrževati krvne žile in preprečuje razvoj hemoragične bolezni pri otrocih.

Čeprav je zeleno zelje glavna uporabljena sorta, ima rdeče zelje ne le dodatne hranilne lastnosti, temveč tudi prijeten okus. Bogata barva rdečega zelja je posledica prisotnosti antocianinskih pigmentov. Antocianinski polifenoli imajo zaščitne fitonutriente, zato vijolično zelje zagotavlja zaščitne, preventivne lastnosti.

En obrok surovega, narezanega rdečega zelja vsebuje 22 kalorij in 1 gram beljakovin, nič maščob, 5 gramov ogljikovih hidratov, 1,5 grama vlaknin in 2,5 grama naravnega sladkorja. To zelje vsebuje več kot 90 % vode. Zato je plinotvorna funkcija te vrste zelja nekoliko nižja.

Rdeče zelje med dojenjem je tudi bogat vir esencialnih vitaminov in mineralov. Porcija kuhanega rdečega zelja bo zagotovila 85 odstotkov vaših dnevnih potreb po vitaminu C in približno 20 odstotkov vaših dnevnih potreb po vitaminu A. Ti vitamini so antioksidanti, močne naravne kemikalije, ki lahko pomagajo zmanjšati tveganje za raka, sladkorno bolezen, izgubo kostne mase, možgansko kap, srčni infarkt in ledvične kamne.

Antioksidanti nevtralizirajo proste radikale v telesu, ki lahko povzročijo poškodbe celic in vas ter vašega otroka naredijo bolj dovzetne za resne bolezni. Rdeče zelje je zelenjava z najvišjo vsebnostjo antioksidantov. Poleg tega ima rdeče zelje močne prehranske lastnosti, ki lahko pomagajo izboljšati vaše zdravje in imajo lahko sposobnost zdravljenja ali preprečevanja bolezni, vendar je pomembno, da se zanašate tudi na druge vitamine in minerale, ki jih zagotavlja uravnotežena prehrana.

Rdeče zelje je tudi odličen vir mineralov, kot so mangan, železo, magnezij in kalij. To zelje zagotavlja prehranske vlaknine, ki močno pomagajo pri delovanju prebavnega trakta novorojenčka. Če želite imeti zdravo prebavo pri svojem dojenčku, je uživanje tega zelja lahko dobra možnost. Navsezadnje je zaprtje pri novorojenčkih pogosta težava, ki se pojavi zaradi nezrelosti delovanja debelega črevesa. Rdeče zelje vsebuje veliko prehranskih vlaknin, ki pomagajo pri zdravi prebavi.

Uživanje rdečega zelja bo pomagalo vašemu imunskemu sistemu, zlasti v boju proti boleznim.

Ni čudno, da rdeče zelje velja za superživilo. Oksidativni stres lahko povzroči poškodbe DNK in sproži rast rakavih celic. Rdeče zelje vsebuje tudi glukozinolate, ki lahko zavirajo rast rakavih celic v telesu. Antioksidativne in protivnetne lastnosti, ki so prisotne v rdečem zelju, so lahko učinkovito zdravilo za kožne bolezni pri otrocih, kot je dermatitis. Te koristi podpira tudi prisotnost žvepla v rdečem zelju. Žveplo je mineral, ki je dobro znan kot sestavina številnih zdravil. Žveplo ima tudi sposobnost razstrupljanja ali čiščenja krvi strupenih ali škodljivih snovi. Prav tako izboljša delovanje jeter, da se znebijo teh škodljivih toksinov.

Možgani so eden najpomembnejših organov v telesu. Vaš dojenček se v prvem letu aktivno razvija, zato potrebuje veliko zdravih mineralov za možgane. Rdeče zelje vsebuje nekaj mineralov, kot sta magnezij in mangan, ki prispevata k zaščiti možganskih celic in ohranjanju zdravega delovanja živcev. Z rednim uživanjem tega zelja lahko telo zaščitite tudi pred pomanjkanjem magnezija, kar vodi do nekaterih težav z živci. Rdeče zelje vsebuje veliko antocianinov in vitaminov, ki ščitijo oči pred poškodbami in izboljšujejo vid.

Vitamin B kompleks je kofaktor za nekatere presnovne encime in vzdržuje normalen metabolizem v celicah. Presnova je glavni proces proizvodnje energije in lahko si predstavljate, kaj bi se zgodilo, če ne bi imeli dovolj energije za opravljanje svojih dejavnosti. Rdeče zelje zagotovo zagotavlja mami in otroku bogato količino vitamina B kompleksa.

Rdeče zelje je dober vir železa, ki lahko prepreči anemijo. Anemija je stanje, pri katerem telesu primanjkuje rdečih krvničk in je zmanjšan prenos kisika. To težavo imajo lahko nekateri dojenčki, rojeni z nizko porodno težo, zato lahko matere to stanje preprečijo.

Kalcij igra pomembno vlogo pri ohranjanju močnih kosti. Z uživanjem rdečega zelja svojemu telesu in otroku zagotovite nekaj kalcija, ki lahko ohranja kostno maso in gostoto med hitro rastjo vašega otroka.

Cvetača je lahko med dojenjem zelo zdrav in dietetični izdelek, saj ne vsebuje škroba. Alergijske reakcije pri otroku, ko mati uživa cvetačo, so zelo redke, vendar so koristne lastnosti te sorte zelja neizpodbitne. Cvetača vsebuje drugo največjo količino glukozinolatov za brokolijem. Glukozinolati so žveplo vsebujoče spojine, ki dajejo cvetači oster vonj in aromo. Glukozinolati aktivirajo sistem razstrupljanja telesa.

Vitamin C je antioksidant, ki spodbuja zdravo kožo in delovanje možganov. Ko pomislite na vitamin C, morda pomislite na pomaranče ali drugo sadje, ki je med dojenjem prepovedano. Vendar ima cvetača presenetljivo veliko vitamina C. En obrok surove cvetače vsebuje 52 mg. Za primerjavo, srednje velika pomaranča vsebuje 64 mg.

Hitro kuhanje cvetače zmanjša vonj po žveplu, ohrani hrustljavost in barvo ter zmanjša izgubo hranil. Cvetača bo s kuhanjem na pari ali v mikrovalovni pečici bolje ohranila vsebnost vitaminov kot kuhanje. Zagotavlja vitalne minerale, kot so kalcij, magnezij, fosfor, kalij in mangan, ne da bi pri tem dodajala škodljiv holesterol. Je vir beljakovin in vsebuje zelo malo maščob. Večina maščob, ki jih vsebuje, izvira iz nenasičenih maščob in esencialnih omega-3 maščobnih kislin. Vsebuje tudi prehranske vlaknine in ima manj naravnih sladkorjev kot druge vrste zelja.

Cvetača vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki se v prebavnem traktu ne razgradijo v celoti. Te ogljikove hidrate nato predelajo črevesne bakterije. To lahko včasih povzroči napihnjenost črevesja, kar je treba upoštevati pri uživanju cvetače.

Cvetača vsebuje tudi purine, ki lahko ob prekomernem uživanju povzročijo različne zdravstvene težave. Purini tvorijo sečno kislino, prekomerno uživanje hrane, bogate s purini, pa lahko povzroči kopičenje sečne kisline v telesu.

Ali lahko doječa mati je morske alge? Seveda, če otrok to hrano dobro prenaša, potem je to vsekakor mogoče, še posebej, ker vsebuje veliko dobrih elementov.

Nekatere zdravstvene koristi kelpa vključujejo njegovo sposobnost uravnavanja hormonske aktivnosti v telesu, spodbujanja imunskega sistema, preprečevanja skorbuta, pospeševanja presnove, pomoči pri hujšanju, ohranjanja zdravja in delovanja ledvic ter izboljšanja prebavnih procesov.

Morske alge vsebujejo visoko vsebnost prehranskih vlaknin, zaradi česar so zelo koristne za prebavo. Z normalizacijo otrokovega blata morske alge zagotavljajo zdravje celotnega črevesja.

Ali lahko doječa mati je brstični ohrovt in ali bo to povzročilo nelagodje dojenčku? Brstični ohrovt ima veliko več beljakovin kot večina zelenjave, in ko dodate vse vitamine in minerale, ki jih vsebuje, dobite največjo količino beljakovin. Seznam zdravstvenih koristi brstičnega ohrovta se začne z zaščito DNK. Nedavne študije so pokazale, da lahko nekatere spojine, ki jih najdemo v brstičnem ohrovtu, izboljšajo stabilnost vaše DNK. Te spojine blokirajo škodljivo delovanje encimov, ki lahko poškodujejo stabilnost DNK v belih krvničkah.

Druga velika zdravstvena korist brstičnega ohrovta je, da ima brstični ohrovt sposobnost nadzora vnetja in celo odpravljanja poškodb krvnih žil. To je posledica spojine sulforafan izotiocianata, ki je narejen iz glukozinolatov, ki jih najdemo v zelenjavi, in lahko pomaga preprečiti težave pri vašem otroku.

Brstični ohrovt ima še posebej veliko vitamina K, ki je bistvenega pomena za spodbujanje zdravih kosti in preprečevanje kalcifikacije v telesu. Že ena porcija ohrovta vam bo zagotovila več vitamina K, kot je minimalni priporočeni dnevni vnos za novorojenčke.

Zdravstvene koristi brstičnega ohrovta vključujejo tudi razstrupljanje telesa. Encimski sistemi v telesnih celicah uporabljajo spojine, imenovane glukozinolati, za pomoč pri procesu razstrupljanja. Glukozinolati aktivirajo proces razstrupljanja in pomagajo telesu izločiti neželene snovi.

Brstični ohrovt vsebuje flavonoide, pa tudi vrsto vitaminov (A, C, K, B-6), mineralov in selena, ki pomagajo zaščititi telo pred učinki oksidativnega stresa na celice.

Druga pomembna zdravstvena korist brstičnega ohrovta je, da je bogat vir vitamina C. Samo 100-gramska porcija kuhanega brstičnega ohrovta vsebuje več kot 100 % dnevne potrebe po vitaminu C, ker ta majhna zelenjava vsebuje več vitamina C kot pomaranče. Vitamin C ima v telesu številne pomembne vloge, vključno s pomočjo pri ustvarjanju zdravega imunskega sistema in preprečevanju visokega krvnega tlaka.

Kitajsko zelje je koristno tudi za doječe matere. Kitajsko zelje je že dolgo prepoznano kot rastlinski proizvod, ki spodbuja zdravje. Kitajsko zelje vsebuje kalcij in kalij, ki ju telo uporablja za uravnavanje krvnega tlaka. Ko to združite z nizko vsebnostjo natrija v kitajskem zelju, dobite zelenjavo, ki je dobra za podporo srčno-žilnemu sistemu. Vsebnost kalija v kitajskem zelju pomaga ohranjati zdravo delovanje možganov, lajša hipertenzijo in uravnava raven sladkorja v krvi pri dojenčku.

Kitajsko zelje ima visoko vsebnost železa, ki je pomemben mineral, ki ga telo uporablja za tvorbo hemoglobina v krvi. Po rojstvu otroka in med dojenjem lahko mati občuti pomanjkanje tega elementa, zato je pomembno zagotoviti, da ima mati zadostno raven železa.

Zaradi vsebnosti flavonoidov in visokih količin vitamina A in C je kitajsko zelje bogat vir antioksidantov. Vsebnost vitamina A v kitajskem zelju ohranja zdrave oči. Vitamin C v kitajskem zelju telo potrebuje za proizvodnjo kolagena, beljakovine, ki je odgovorna za ohranjanje mladostnosti in elastičnosti kože.

Kitajsko zelje ima antiseptične in antibakterijske lastnosti, ki pomagajo v boju proti neželenim organizmom. Zato je uživanje takega zelja med dojenjem koristno tako za mater kot za otroka.

Upoštevane so bile številne zdravstvene koristi različnih vrst zelja. Pomembno pa je vedeti, da lahko obstajajo kontraindikacije za uporabo tega izdelka. Če vaš dojenček trpi zaradi črevesnih kolik, ki se zelo pogosto pojavljajo v prvih treh mesecih, potem zelja ne smete jesti. Navsezadnje so možni zapleti povečano nastajanje plinov v črevesju in razvoj spazmodičnih bolečin.

Ocene o jemanju zelja pri hranjenju otroka so zelo različne. Zato je treba upoštevati otrokovo individualno toleranco in občutljivost na določene izdelke.

Ko govorimo o uživanju zelja med dojenjem, je pomembno vedeti, da je vsaka vrsta zelja zelo zdrava. Poleg nizke energijske vrednosti ima zelje, če je pravilno pripravljeno in zaužito, veliko vitaminov za otroka. Če se torej vaš dojenček dobro odziva na to zelenjavo, lahko zelje jeste med dojenjem.