Ali lahko doječe matere jedo sveže, vložene in kisle kumare?

Prehranski nabor za doječo mater je treba izbrati tako, da telo oskrbi s potrebnimi snovmi, spodbudi dojenje in vzdržuje normalno prebavo otroka. Če pogoji niso izpolnjeni, je mleka manj ali pa dovolj, vendar slabe kakovosti. Kako na ta proces vpliva najbolj priljubljena zelenjava - kumare? V kateri fazi dojenja lahko doječa mati je kumare?

Ali lahko doječa mati je kumare in paradižnik?

Preden matere uvedejo surovo zelenjavo v prehrano, jih zanimajo najbolj priljubljene med njimi - kumare in paradižnik. Navsezadnje zaužita zelenjava na otroka vpliva še bolj aktivno kot na mater. Če na primer sveže kumare delujejo kot diuretik, bo otrok pogosteje uriniral. Posledično se lahko spremeni njegovo vodno-elektrolitno ravnovesje. In snovi, ki dajejo paradižniku svetlo barvo, predstavljajo tveganje za alergijo pri dojenčku. Ali lahko torej doječa mati je kumare in paradižnik?

• Kumare so sestavljene iz 90 % vode, "suhi ostanek" pa so vitamini in mikroelementi. Mlada zelenjava ima več vode, medtem ko zrela kopiči pektine in vlaknine. Mlada deluje diuretično, stara pa je koristna pri zaprtju. Zelena barva potrjuje minimalno tveganje za alergije.

Paradižnik je sestavljen iz podobnih sestavin; glavna razlika od kumar je prisotnost citronske in jabolčne kisline v plodovih. Bogata mineralna sestava paradižnika še posebej koristi pri presnovnih motnjah, boleznih krvnih žil, srca, ledvic in sklepov.

Težko je z gotovostjo reči, ali lahko doječa mati je kumare ali ne. Vse je odvisno od otrokove reakcije. Če majhen del, ki ga mati zaužije zjutraj, čez dan ne povzroči kolik ali alergij pri otroku, potem bi morala biti zelenjava na dnevnem jedilniku.

Količina zaužite zelenjave se postopoma povečuje: do 2-3 kumar in enega majhnega paradižnika. To je največ, saj lahko rdeči pigment, ki ga vsebujejo paradižniki, v večjem odmerku povzroči alergijsko reakcijo.

Ali lahko doječa mati je kumarice?

Domače zelenjavne konzerve običajno imenujemo "kisle kumarice", ne da bi pomislili, koliko soli dejansko vsebujejo. In čeprav ni življenja brez soli (ni naključje, da ima kri slan okus), prekomernega uživanja slane hrane ne moremo šteti za zdravo navado. Od tod tudi upravičeno vprašanje: ali lahko doječa mati je kisle kumarice?

• Pravilno soljene kumare za zimo ne le ohranijo uporabnost svežih, temveč pridobijo tudi nove uporabne lastnosti.

Predvsem zaradi mlečne kisline izboljšajo prebavo, povečana količina vlaknin in koristnih bakterij pa pomaga odpraviti kolitis in napihnjenost. Edina pomanjkljivost, ki dvomi o tem, ali lahko doječa mati je kumare ali ne, je obilica soli, ki deluje kot konzervans.

• Splošno prepričanje, da kumarice zgostijo mleko, ni dokazano. Sol zadržuje tekočino, zmanjšuje proizvodnjo in kakovost materinega mleka, zato ga ni dovolj in je dojenček podhranjen.

Če mama ne more prenesti brez kumaric, potem pitje več ni rešitev: sol bo še vedno vezala vodo. Za ohranjanje normalnih presnovnih procesov je edina rešitev, da preostalo hrano premalo solimo. Tako mami ne bo treba zavrniti kumaric, dojenček pa ne bo lačen.

Ali lahko doječa mati je rahlo soljene kumare?

Rahlo soljene kumare – in tako se imenujejo kumare, namenjene kratkotrajnemu shranjevanju – kljub imenu vsebujejo veliko soli. Vsekakor dovolj, da ženska, ki je rodila, pomisli: ali lahko doječa mati je rahlo soljene kumare, vsaj malo, ali pa to absolutno ni dovoljeno?

• Vse koristne stvari, s katerimi je bogata sveža zelenjava, so prisotne tudi v rahlo soljeni – zaradi kratkega roka trajanja. Prednost hrustljavih kumar je, da dišijo okusno, spodbujajo izločanje želodčnega soka, telo bogatijo z vitamini in minerali, ki se hitro absorbirajo. In kar je najpomembneje, ne vsebujejo škodljivega kisa, saj je konzervans naravna mlečna kislina, ki nastane med soljenjem.

Vendar pa vse kumarice, vključno s kumarami, vežejo vodo in izzovejo agalakcijo - popolno blokado proizvodnje materinega mleka. Zato so sprva nezaželene v jedilniku doječe matere. Sorodniki bi morali skupaj z njo nadzorovati prehrano in ne dovoliti takšne hrane. Rahlo soljene kumare lahko jeste med nosečnostjo in jih ponovno vrnemo na mizo, ko se otrok okrepi ali po prenehanju dojenja.

Kot tolažilno nagrado si lahko ženska za povečanje apetita in raznolikost okusov privošči nekaj požirkov slanice brez kisa. Šteje se za koristno zaradi nasičenosti s kalijem, encimskimi snovmi in eteričnimi olji, s katerimi so bogate začimbe za marinado.

Ali lahko doječa mati je sveže kumare?

Kumara naravnost z vrta je od vseh možnih izdelkov najbolj nevtralna glede na njen vpliv na prebavne organe. Le takemu izdelku lahko rečemo samozavesten "da" pri odločanju o pomembnem vprašanju: "Ali lahko doječa mati je sveže kumare?" In potem z opozorilom: če govorimo o resnično svežih pridelkih, pridelanih v sezoni zelenjave na navadnih tleh in ne v rastlinjakih.

• Uvožena ali domača zelenjava, ki se goji vse leto v umetnih pogojih, je napolnjena z vsemi vrstami kemikalij: gnojili, strupi proti škodljivcem in glivam, stabilizatorji za dolgotrajno skladiščenje. Razlagati, kaj to prinaša za majhnega otroka, je verjetno nepotrebna.

Čas, ko lahko doječi materi ponudite kumare, se običajno imenuje obdobje po novorojenčku. Začne se pri starosti enega meseca in pol. Kot pri vseh drugih izdelkih morate začeti z majhnim deležem in v naslednjih 24 urah spremljati otrokovo razpoloženje. Če je normalno, lahko varno pripravite kumarično solato.

• Znaki zaskrbljenosti, ki so očitno povezani s spremembo prehrane, bi morali biti za doječo mater znak za zaustavitev. Kumare je mogoče ponovno vključiti v prehrano nekaj časa po neželeni reakciji otroka.

Druga občutljiva točka je povezana z združljivostjo izdelkov. Kumare, tako kot druga zelenjava, ne marajo mešanja z določenimi sestavinami. Zato jih ni priporočljivo uživati skupaj z mlečnimi izdelki, suhim sadjem, gaziranimi pijačami, zeljem, peso, slivami. Vsaka od teh mešanic lahko okrepi nastajanje plinov tako pri materi kot pri otroku.

Ali lahko doječa mati je vložene kumare?

Vlaganje je eden od načinov konzerviranja zelenjave z odstranjevanjem gnilobnih mikrobov. Marinade vsebujejo kis, poper, česen in začimbe, ki negativno vplivajo na intenzivnost dojenja in okus mleka, pri novorojenčku pa takšno mleko poveča nastajanje črevesnih plinov in poveča tveganje za alergijske reakcije. Zato na vprašanje, kdaj lahko doječa mati je vložene kumare, nutricionisti odgovarjajo: ne prej kot tri do štiri mesece po porodu. In bolje je, da se vzdržite do šest mesecev.

• Marinade, ki vsebuje kis, se ne sme uživati pod nobenim pogojem, niti v tem obdobju niti kasneje. Ne sodi v nežni jedilnik pravkar rojene matere in jo je treba zavreči.

Negativna odločitev o tem, ali lahko doječa mati je kumare, če so pripravljene z metodo vlaganja, je povezana s tehnologijo kuhanja. Vključuje uporabo kisa ali limoninega soka. Ti kislini negativno vplivata na prebavo dojenega otroka. Natrijev nitrat, ki je pogosto prisoten v vloženih kumaricah, je prav tako nevaren. Povzroča pomanjkanje kisika, kar ima dolgoročne posledice v prihodnosti.

Sol, ki je v kumaricah in marmeladah v izobilju, je prav tako nezaželena sestavina za dojenega otroka. Zato je za mater bolje, da uporabo takšnih izdelkov odloži do trenutka, ko otrok odraste in ne bo več potreboval materinega mleka.

Ali lahko doječa mati je konzervirane kumare?

Konzerviranje se od vlaganja razlikuje po tem, da se kislina doda marinadam takoj, brez čakanja na naravni proces fermentacije. Recept za marinade za pripravo vloženih kumar vključuje visoko koncentracijo soli in kisa. Ali lahko doječa mati pozimi je vložene kumare, ko naravne sveže niso na voljo? In kako se bo nanje odzvalo telo novorojenčka?

• Domača konzervirana zelenjava po količini hranil in okusu ni slabša od sveže. Čeprav se okus seveda bistveno razlikuje. Pikantna zelenjava povečuje apetit in pozitivno vpliva na prebavno mikrofloro.

Za ženske, ki želijo vedeti resnico o tem, ali lahko doječa mati je kumare ali ne, če so konzervirane za zimo in shranjene v kozarcih, pa obstajajo tudi slabe novice. Žal lahko konzervirana hrana povzroči neželene posledice v telesu matere in otroka:

• zadržujejo vodo in zavirajo laktacijo;
• močno povečajo občutek žeje;
• motijo odvajanje blata, proizvajajo pline;
• povzročiti živčnost.

Zato naj vloženi izdelki, tudi tisti ročno narejeni, počakajo v kleteh in shrambah, dokler se otroku ne okrepi prebavni sistem in se njegova mama ne more prehranjevati bolj raznoliko.

[ 1 ], [ 2 ]

Ali lahko doječa mati je kumarično solato?

Preden odgovorimo na vprašanje, ali lahko doječa mati je kumarično solato, si poglejmo koristne lastnosti svežih kumar. Tukaj so te lastnosti:

• nizka kalorična vsebnost;
• prisotnost prehranskih vlaknin;
• bogata sestava: jod, mikroelementi, vitamini, voda;
• prisotnost kalija, ki podpira usklajeno delo srca in ledvic.

Zahvaljujoč tem sestavinam kumare zagotavljajo blag odvajalni učinek, normalno presnovo in prebavo, pravočasno odstranjevanje tekočine in absorpcijo beljakovin. Zelena zelenjava spodbuja tudi apetit, izboljšuje okus solat in drugih jedi, katerih sestavine so.

Vse to jasno potrjuje neprecenljive koristi kumar za ljudi, toda ali lahko doječa mati je kumare, je ločeno vprašanje. Mama bi morala izhajati iz tega, kako koristna je ta ali ona hrana za majhno osebo, ki ni prilagojena novim prehranskim pogojem.

• V tem kontekstu so kumare, ki jih pravočasno vključimo v jedilnik, zagotovo koristne. Optimalno je to 4-5 mesecev življenja; do takrat se večina dojenčkov znebi prebavnih težav, ki so značilne za novorojenčke.

Kumare je treba vključiti v minimalno količino, nujno zjutraj. Za začetek je dovolj košček zelenjave, ne nujno v solati. Čez dan bo mama mirno opazovala otroka in sklepala o njegovi reakciji na nov izdelek. Če je bil poskus uspešen in se običajno vedenje dojenčka ne spremeni, se lahko porcijo za mamo poveča na razumno velikost.

• Najbolj priljubljena zelenjavna solata je sestavljena iz kumar, paradižnika, čebule. Jed je bolje začiniti z rastlinskim oljem ali svežo kislo smetano, ne pa z majonezo.

Če dojenje poteka v drugi polovici poletja ali zgodnji jeseni, potem lahko in je treba v prehrano vključiti kumarične solate, pri čemer je treba upoštevati zmernost. Če je zimsko-pomladna sezona in je na voljo samo zelenjava izpod folije, potem boste morali s takšno solato počakati.

Dojenčki so izjemno odvisni od mater in se ostro odzivajo na hrano, ki je varna za odrasel organizem. To se zgodi zaradi nezrelosti mikroflore in majhnega volumna želodca. Uvedba katere koli jedi v materin jedilnik lahko povzroči nemir pri dojenčku. Ali lahko doječa mati je kumare in kdaj jih začeti jesti, je prepuščeno materi – posluša nasvete strokovnjakov in opazuje vedenje lastnega dojenčka.