Dieta za divertikulozo

Divertikuloza se običajno razvije pri ljudeh, ki ne posvečajo dovolj pozornosti pravilni prehrani: bolezen se pojavi zaradi prekomernega uživanja rafinirane hrane skupaj z majhno količino rastlinskih proizvodov. V napredovalih primerih je edina metoda zdravljenja kirurški poseg. Vendar pa se v začetnih fazah patologije uspešno uporablja dieta za divertikulozo – pogosto pravilno izbrana dieta bolnikom močno olajša življenje.

Bistvo diete za divertikulozo

Bistvo diete za nezapleteno divertikulozo je povečati vnos vlaknate hrane, da se prepreči nadaljnje napredovanje bolezni. Bolnik mora jesti popolno in uravnoteženo prehrano, pri čemer upošteva naslednje značilnosti:

• Povečajte količino vlaknin v jedilniku. Otrobi in kaljena zrna, dodana glavni hrani, ter morske alge bodo služili kot viri vlaknin. Če jih dobro prenašate, dodajte morebitne rastlinske proizvode. Ne pozabite piti tudi več tekočine, da zagotovite nabrekanje vlaknin in njihovo premikanje skozi prebavni trakt;
• omejujemo hrano, ki povzroča povečano nastajanje plinov - to so stročnice, zelje, sveže mleko, nekaj zelenjave in sadja z grobo strukturo. Tukaj je težko določiti določen izdelek, osredotočiti se je treba na individualno reakcijo bolnika na določen izdelek. Pogosto so nesprejemljivi izdelki tudi semena, semena in oreščki;
• pri zaprtju se osredotočimo na uživanje suhega sadja in fermentiranih mlečnih izdelkov ter na vzdrževanje pitnega režima z zadostno količino čiste vode;
• Na dieto z veliko količino vlaknaste hrane prehajamo postopoma, pri čemer skrbno opazujemo reakcijo prebavnega sistema. Če se sprva pojavi bolečina in napihnjenost, potem ni treba skrbeti: takšni pojavi bodo minili v nekaj dneh po spremembi prehrane.

Terapevtska dieta 5 za divertikulozo

Terapevtska miza št. 5 ali dieta 5 je posebej zasnovana za podporo prebavnemu sistemu pri boleznih jeter, žolčnika, želodca, trebušne slinavke in črevesja. Prehrana po tej dieti vključuje izbiro določenih živil z ustrezno temperaturo in pogostostjo uživanja hrane. Upoštevanje diete omogoča lažji pretok presnovnih procesov maščob in holesterola, spodbuja izločanje žolča in normalizira delovanje prebavil.

Prehranske omejitve se nanašajo predvsem na mastno hrano (zaradi refraktornih maščob). Vsebnost ogljikovih hidratov in beljakovin ostaja enaka. Iz jedilnika so izključeni izdelki z oksalno kislino, eteričnimi olji in oksidiranimi maščobami. Približni dnevni vnos ogljikovih hidratov je 50 g, maščob - 70 g (predvsem rastlinskih), beljakovin - 100 g. Dnevna kalorična vrednost prehrane je 2500-2800 kcal.

Posebna pozornost je namenjena povečanju skupne količine pektina, lipotropikov, tekočine in naravnih prehranskih vlaknin.

Pogostost vnosa hrane pri divertikulozi je približno 5-6 obrokov na dan. Priporočljivo je uživati kuhano, pečeno, dušeno, na pari kuhano hrano. Hrano med kuhanjem temeljito sesekljamo ali pretlačimo. Ni priporočljivo uživati prevroče ali prehladne hrane.

Dieta za poslabšanje divertikuloze

Med akutno divertikulozo ali med poslabšanjem kronične oblike bolezni morajo biti posebnosti prehranske prehrane odvisne od simptomov in resnosti bolezni. Prehrana se lahko razlikuje, od omejevanja uživanja določenih živil (na primer predpisovanja lahko prebavljive hrane, ki se običajno uporablja pri pomembnih simptomih poslabšanja) do zagotavljanja absolutnega počitka za črevesje - posta z uporabo parenteralne prehrane.

Po odpravi akutnih simptomov in stabilizaciji bolnikovega stanja je treba spremembe v prehrani usmeriti v normalizacijo črevesne peristaltike in odvajanja blata. Prehrana mora biti obogatena z vlakninami in hrano z grobimi vlakninami, hkrati pa je treba nadzorovati prebavni proces in preprečevati povečano nastajanje plinov. V ta namen je treba jedi iz zelenjave in sadja pripravljati sesekljane, odstraniti grobo lupino in jih jesti pogosto, vendar v majhnih količinah. V prvem tednu poslabšanja divertikuloze, pa tudi nekaj dni po prekinitvi akutnega procesa, je treba rastlinske proizvode uživati šele po toplotni obdelavi - v tem obdobju je bolje, da ne jeste surove zelenjave in sadja.

[ 1 ], [ 2 ]

Diet za divertikulozo

V ponedeljek:

• Zajtrkujemo z jajčno omleto z zelenjavo in limoninim čajem.
• Za drugi zajtrk lahko pripravite svežo skuto s kislo smetano in suhim sadjem.
• Kosilo imamo z zelenjavno juho s kosom kuhane govedine, zalito s kompotom iz suhega sadja.
• Prigrizek – pečeno jabolko.
• Večerjamo z vermicelli iz temne moke, korenjem in paradižnikom.

V torek:

• Zajtrk: korenčkove palačinke s kislo smetano.
• Banana je primerna kot drugi zajtrk.
• Kosilo imamo s krompirjevo juho in kosom kuhane ribe.
• Prigrizek: šipkov čaj s prepečencem.
• Za večerjo imamo ajdovo kašo z dušenimi jajčevci.

V sredo:

• Za zajtrk: ovsena kaša.
• Jogurt s sadjem je primeren za drugi zajtrk.
• Kosilo: bučkina juha, kuhani piščančji zrezki z zelenjavo.
• Prigrizek: pomarančni sok.
• Večerja: krompirjeva enolončnica s kosom ribe in solato.

V četrtek:

• Za zajtrk imamo sirove torte z jagodičevjem.
• Za drugi zajtrk: bananin smoothie.
• Za kosilo imamo ovseno juho in zeljne zvitke.
• Prigrizek: solata iz sliv in jabolk.
• Večerja: porcija lenobnih varenik s kislo smetano.

V petek:

• Zajtrk: pečeni paradižniki z jajcem.
• Za drugi zajtrk: jagodni žele.
• Za kosilo imamo bučno juho in kos piščančjih prsi s solato.
• Prigriznemo si solato iz kivija in pomaranče.
• Večerja: ječmenova priloga s korenčkovimi zrezki.

V soboto:

• Za zajtrk imamo ajdove palačinke.
• Za drugi zajtrk: solata iz korenja in jabolk.
• Za kosilo imamo paradižnikovo juho ter riževe in korenčkove mesne kroglice.
• Prigrizek: grenivka.
• Za večerjo imamo mesno enolončnico s suhimi slivami.

V nedeljo:

• Za zajtrk imamo palačinke s sadnim pirejem.
• Jagodna pena je odlična za drugi zajtrk.
• Za kosilo imamo okroško in pusto zrezek z zelenjavo.
• Prigrizek: jogurt s sadjem.
• Večerja: zelenjavni pilaf.

Priporočljivo je, da vsak večer popijete kozarec svežega kefirja ali drugega fermentiranega mlečnega izdelka. Čez dan ne pozabite piti čiste vode, lahko pijete mineralno vodo brez plina.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Recepti za dieto z divertikulozo

• Dušena zelenjava v kisli smetani. Sestavine: ena srednje velika bučka, ena čebula, dva korenčka, 120 g riža, 200 ml kisle smetane, rastlinsko olje, začimbe. Bučke operemo in narežemo na kvadratke. Čebulo in korenje narežemo, riž namočimo. Rezine bučk prepražimo na rastlinskem olju, dodamo čebulo in korenje, po 5 minutah prilijemo kislo smetano in dušimo nekaj minut. Dodajmo riž, začimbe, premešamo z zelenjavo, dolijemo vodo ali jušno osnovo 2 cm nad površino riža. Pokrijemo s pokrovko in kuhamo na majhnem ognju, dokler ni kuhano. Dober tek.
• Enolončnica. Sestavine: 1/3 skodelice ajde, rastlinsko olje, čebula, ena bučka, tri jajca, 100 g feta sira, zelišča, začimbe. Priprava: ajdo operemo in skuhamo, pustimo, da se namakuje pod pokrovom. Na rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo naribane bučke in ajdo. Pražimo 10 minut. Dodajmo začimbe, surova jajca, sesekljan feta sir, dobro premešamo. Preložimo v pekač, namaščen z rastlinskim oljem, in pečemo v pečici pri 180 °C približno pol ure, dokler se ne oblikuje lepa skorjica. Končano enolončnico potresemo z zelišči in postrežemo.
• Paradižniki, polnjeni s skuto. Sestavine: paradižnik - 0,5 kg, 2 stroka česna, sol, skuta 200 g, mlada čebula, zelišča, začimbe. Paradižniku odstranite pulpo in semena. Česen in čebulo sesekljajte, dodajte sol in poper ter zmešajte s skuto. Paradižnike napolnite s skutinim nadevom in jih položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Pecite v pečici 20-30 minut pri 170-180 °C. Postrezite tople, posute s sesekljanimi zelišči.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Kaj lahko jeste, če imate divertikulozo?

Za uspešno zdravljenje divertikuloze ali preprečevanje poslabšanja te bolezni je pomembno normalizirati črevesno peristaltiko. To lahko dosežemo z obogatitvijo prehrane z zadostno količino vlaknin in tekočine (predvsem v obliki čiste vode).

• Otrobi bi morali biti sestavni del vsakodnevne prehrane. Kupiti jih je mogoče v čisti obliki – v trgovinah z zdravo hrano, na ekoloških tržnicah itd. Obstajajo tudi farmacevtski prehranski dodatki z otrobi: na primer "Sibirska vlaknina" itd. Otrobe in dodatke je najbolje zmešati s kefirjem ali drugimi fermentiranimi mlečnimi izdelki.
• Vse vrste zelenjave, ki ne povzročajo povečanega nastajanja plinov v črevesju. Najprej so to dušena zelenjava: korenje, pesa, bučke in jajčevci, krompir, buča, paradižnik, sladki krompir, zelena itd.
• Sadje je treba izbrati glede na individualno toleranco. Praviloma prebavni sistem dobro prenaša jabolka, agrume, avokado, banane, melone, kivi itd.
• Žita in kaše – ajda, riž, oves in ječmen so še posebej dobre.
• Jagodičevje: jagode, borovnice, gozdne jagode, pa tudi češnje.
• Sveži fermentirani mlečni izdelki z nizko in srednjo vsebnostjo maščob: jogurti, kefir, fermentirano mleko, skuta itd.
• Sveže pripravljeni sokovi (zelenjavni in sadni). V primeru povečanega nastajanja plinov jih je treba razredčiti z vodo za polovico.

Na splošno je treba vse izdelke za uživanje izbrati individualno. Pomembno je, da zaužita hrana ne povzroča napenjanja, hkrati pa spodbuja dobro črevesno peristaltiko. Dejansko se nekdo po uživanju grahove kaše počuti normalno, nekomu pa se želodec napihne od navadne ovsene kaše. Zato skrbno izberite jedilnik za divertikulozo in pozorno poslušajte svoje telo. Izberite izdelke, pri čemer zaupajte svojim občutkom.

Česa ne smete jesti, če imate divertikulozo?

Seznam neželenih izdelkov vključuje tiste, ki izzovejo zaprtje in povečajo nastajanje plinov:

• fižol, grah;
• alkoholne pijače;
• čaj z mlekom, polnomastno mleko, žele;
• sladkarije, čokolada;
• svinjska mast, mastno meso;
• gobe;
• zdrobova kaša, bela moka;
• beli kruh in žemljice, piškoti, torte in pecivo;
• testenine iz vrhunske moke;
• konzervirana hrana, prekajeni izdelki;
• marinade, omake;
• zelje;
• star kefir (več kot 2-3 dni);
• semena, oreščki;
• čips, prigrizki, slani oreščki;
• polizdelki, hitra hrana.

Ocene diete za divertikulozo

V večini primerov se dieta za divertikulozo uporablja sočasno z glavnim režimom zdravljenja, z uporabo zdravil in drugih pomožnih metod. Spremembe v prehrani vam omogočajo hitro odpravo poslabšanja, doseganje stabilne remisije in normalizacijo delovanja prebavnega sistema.

Ocene diete za divertikulozo vam omogočajo, da vidite pozitivne spremembe v svojem zdravju. Bolniki se na splošno počutijo bolje, letargija izgine in njihovo razpoloženje se izboljša.

Seveda bo bolje, če se bolnik takšne diete drži nenehno. Vendar pa je pri prehodu na normalno, ustaljeno prehrano pomembno, da se ne "naslanjamo" na prepovedano hrano, zlasti maščobe, prekajeno hrano, začinjene jedi, alkohol. Če prezrete dana priporočila, bo obremenitev prebavnih organov (zlasti črevesja in žolčevoda) zagotovo izzvala ponovitev bolezni in bolnik bo moral znova začeti z zdravljenjem.

Dieta za divertikulozo sploh ni zapletena – bolniku ni treba imeti posebne volje, da bi jo upošteval. Zato premislite, kaj je za vas pomembnejše: vaš običajni življenjski slog in zdravstvene težave ali nekatere spremembe v prehrani in zdrav prebavni sistem. Bodite zdravi!