Dieta z ulceroznim kolitisom

Z ulceroznim kolitisom je prehrana pomembna pri kompleksni terapiji. Pogosto bolniki zanemarjajo priporočila zdravnika in ne upoštevajo prehrambenih omejitev, kar podaljša obdobje okrevanja in lahko povzroči poslabšanje. To je sprememba prehrane lahko zmanjša neprijetne simptome bolezni, izboljša učinkovitost terapije z zdravili za za dopolnitev izgubo hranil zaradi driske, poleg tega, prehranske terapije za ulcerozni kolitis vam omogoča, da shranite debelo črevo od izbrisa.

[1]

Dieta 4 z ulceroznim kolitisom

Zdravilna hrana št. 4 je predpisana za poslabšanje črevesnih bolezni.

Glavni namen te prehrane je zmanjšati fermentacijo, gnusne procese in vnetje črevesne sluznice, normalizirati prebavni trakt in dopolniti pomanjkanje hranil, ki se pojavijo pri motnjah prebave.

Prvič, tabela za zdravljenje št. 4 izključuje vse izdelke, ki lahko povzročijo gnilobo ali fermentacijo, ki povečajo gibljivost črevesja in spodbujajo okrepljeno izločanje želodčnega soka.

Prehrana predvideva zmanjšanje maščob in ogljikovih hidratov, zaradi česar je nizko kalorična (vsebnost beljakovin ustreza fiziološkim potrebam).

Takšna hrana ne more zagotoviti popolne oskrbe s hranili in elementi v sledovih, zato je treba upoštevati prehrano številka 4 le priporočeno število dni (v povprečju je predpisana dieta za 5 do 7 dni).

Kot pri drugih gastrointestinalnih boleznih, hrana ne sme biti preveč vroča ali mraza, jedi se servirajo samo v bruseni obliki.

Nepodzharistye dovoljeno tanke krekerji, juhe prehransko juho, sluznici, pusto meso (govedina, teletina, puran, piščanec, zajec, ribe), sir, ne več kot dve jajci na dan, so toplotno obdelane zelenjave (juhe, kuhana in kot .), popolnoma razcepijo žita riž, oves, ajda moke, žele, geli, mesne juhe iz hruške, kutine, borovnice, jabolka, črne ali zelene kave, čaja (brez mleka).

Izključeni iz prehrane kruh, izdelki iz moke, hranljive in mlečne juhe, testenine, mastnega mesa, konzervirane hrane, sled, mleko in druge mlečne izdelke (razen skute), jajca, surovo, ocvrt ali kuhanega, žit (ječmen, pšenica, ječmen ), testenine, fižol, vse prigrizke, sladkarije (sadne pijače, sadje in jagode, suho sadje, marmelade, marmelada), začimbe, omake.

[2], [3], [4]

Diet z poslabšanjem ulceroznega kolitisa

S poslabšanjem ulceroznega kolitisa se velika količina hrane slabo prebavi, absorpcija hranil je poslabšana, zato je priporočljivo jesti pogosto in postopoma. Večerja naj bo najkasneje do 21. Ure.

Pri tej bolezni pride do krvavitve presnove beljakovin, zlasti po remisiji. V tem obdobju je bolje, da uživate beljakovine, zlasti beljakovine živalskega izvora, hkrati pa omejite količino vode, ki jo pijete.

Po zmanjšanju neprijetnih simptomov prehrana se širi, vendar mlečni izdelki so prepovedani za uporabo skozi vse življenje.

V prehrani med poslabšanjem morajo biti jajca, meso, ribe, občasno skuto, kaša (manga, riž), žele, juha iz jagodičja.

Posebno pozornost je treba nameniti tudi proizvodom, ki vsebujejo vitamine A, K, C, skupino B, pa tudi kalcij. Prepovedano je med poslabšanjem maščob, ocvrtih jedi, kislega, čokolade, začinjenih začimb in omak, gob, stročnic, sliv.

Upoštevajte terapevtsko prehrano za dolgo časa ni potrebno, saj takšna prehrana ne bo pripomogla k obnovitvi motenega metabolizma in moči bolnika.

[5], [6], [7], [8]

Meni dieta za ulcerozni kolitis

Vzorčni meni z nagibom na zaprtje:

• Zajtrk - vinaigrette z rastlinskim oljem, puding iz skute, ajdova ajdova ali zelenjavna solata, čaj (za prigrizek svežo zelenjavo ali sadje, več piškotkov).
• Kosilo - zelenjavna juha, kuhano meso, zamrznjena zelenjava, žele (na prigrizki - kuhana zelenjava, skuta ali korenčasta pišina).
• Večerja - zrazy meso, zelenjavna pečenica, bučna suša, čaj.

S nagnjenostjo k driski je meni nekoliko drugačen:

• Zajtrk - kozice za pare, zelenjavna pireja, čaj (za prigrizek - pečeno jabolko).
• Kosilo - juha z pire meso, peletna pesa, parni kotli. Z nagnjenostjo k driski strokovnjaki priporočajo, da izključite prigrizke med kosilom in večerjo.
• Večerja - ajdovski puding, skuto s skuto, riževa kaša na vodi, pečena jabolka.

Pred spanjem lahko piješ žele.

Koristni recepti

Ajdovski puding : 100 g pripravljene ajde, 2 jajca (ločeni proteini in rumenjaki), maslo 1 žlica, sladkor po okusu.

Kaša, da se zmeša v mešalniku z maslom, rumenjaki, sladkorjem. Veverice ločeno pahljajo v peno in nežno vstopajo v mešanico ajde in rumenjaka. V kalup in pecite, dokler ne pripravite 15-20 minut.

Juha z jajčnimi kosmiči : dietna juha 1L, 2-3 krompirja, čebula, korenje, 2 jajca, zelenica.

Čebulo in korenje fino rezati ali rešetke, ožemo v olju, posekamo krompir in dodamo v vrelo bučo, po 5 minutah dodamo čebulo in korenje.

Jajca bičite in nežno vstopite v juho, takoj, ko so jajca zvita, odstranite posodo iz ognja, po želji lahko dodate zelenjavo.

Soufflé iz buče : buča 100g, 2 jajca, 2 žlici žlici. Moko, maslo kremno 40 g, sladkor 2 žlice.

Pumpkin razrežemo na majhne koščke, pečemo v pečici in zmeljemo v mešalniku. V stopljenem maslu dodamo moko in dobro premešamo, dodamo še sladkor. Ločite beljakovine od rumenjaka, bele bele pene. V bučnem pireju dodamo mešanico z maslom, rumenjakom in dobro premešamo, nato nežno vstopimo v proteine in premešamo zmes v kalup. Pečemo pri povprečni temperaturi 20 minut. Pripravljen soufle se lahko posuti s sladkorjem v prahu.

Prehrana za ulcerozni kolitis mora biti precej normalizirana kot stroga. S takšno boleznijo morate jesti živila, ki vsebujejo potrebne hranilne snovi in elemente v sledeh, stres lahko le poslabša stanje. Treba je zapomniti, da s kolitisom morate jesti toplo hrano v naribani obliki, v majhnih delih. Tudi prehrana ne bi smela biti predolga, običajno na 6-8 dan, strokovnjaki priporočajo, da se malo vrne na običajno prehrano.