Medicinski strokovnjak članka
Nove publikacije
Jajčna prehrana: zakaj in zakaj ne
Zadnji pregled: 04.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Za tiste, ki jih straši veliko jajc v prehrani: jajčna dieta vsebuje veliko količino niacina. Potreben je za prehrano možganov in dobro proizvodnjo spolnih hormonov. Vsebujejo vitamin K, ki pomaga pri strjevanju krvi. In tudi holin, ki pomaga odstranjevati strupe iz jeter in izboljšati spomin.
Način priprave in posledice jajčne diete
Obstaja teorija, da so jajca sama po sebi težko prebavljiva in obremenjujejo našo prebavo. Te čudovite teorije je težko zanikati. In bistvo je, da je treba jajca preprosto pravilno kuhati. Močneje in dlje ko jih kuhamo, dlje se razgrajujejo v našem telesu.
Samo skuhajte mehko kuhana jajca in takšna vprašanja vas ne bodo več mučila. In isto jajce boste prebavili v samo eni ali dveh urah. Za razliko od trdo kuhanih jajc. Za popolno prebavo v telesu potrebujejo 3 ure. Hkrati jajca niso visokokaloričen izdelek.
Jajca so pogosto napačno razumljena kot visokokalorična, preprosto zato, ker se lahko že po enem jajcu počutite siti.
V resnici pa je to zakladnica užitkov za tiste, ki želijo shujšati. Jajce vsebuje ogromno snovi, ki so bistvene za človeka, pa tudi približno 80–100 kalorij. Mimogrede, skoraj vse so skoncentrirane v rumenjaku.
Zakaj izbiramo jajca za svojo prehrano?
Znanstveniki, ki so preučevali vpliv jajc na ljudi, so ugotovili, da tisti, ki jedo jajca v kakršni koli obliki, izgubijo dve tretjini več teže kot tisti, ki se ne držijo jajčne diete.
Skrivnost je v hitri nasičenosti in odsotnosti lakote. Dolgo časa ste siti. Znanstveniki z državne univerze v Louisiani so med zbiranjem statističnih podatkov spremljali gastronomsko življenje deklet in žensk s prekomerno telesno težo. To so ugotovili.
Raziskava jajc - rezultati so očitni
Ženskam, ki so trpele zaradi prekomerne telesne teže, so ponudili, da spremenijo svojo dnevno prehrano. Ponudili so jim jajce ali pecivo. Ti izdelki imajo enako kalorično vrednost. Poleg tega sta obe skupini jedli enako, le težko izbiro sta imeli: pecivo ali jajce.
Najbolj zanimivo je, da so ženske, ki so jedle jajca, izgubile 65 % več teže v pasu kot tiste, ki so jedle bagele. Poleg tega so se ženske, ki so jedle jajca, počutile veliko bolj sveže in energične.
Jajčna dieta - živahna jajca
Isti znanstveniki so že prej ugotovili, da jajca v primerjavi z drugimi živili dajejo občutek sitosti zelo dolgo časa. Ljudje, ki zjutraj jedo sendviče s klobaso, so veliko manj siti in kmalu spet želijo jesti.
Do sedaj nihče ne more z gotovostjo trditi, zakaj jajca in seveda jajčna dieta tako dolgo nasitijo, vendar seveda ni mogoče zanikati ogromne količine beljakovin v takšni dieti.
[ 3 ]
Strokovno mnenje. S tem se ne morem prepirati.
Zdravnik Nikhil Dhurandhar, ki je vodil študijo, pojasnjuje: »Kljub temu, da imajo jajca enako količino kalorij kot druga živila, nasitijo telo veliko bolje kot mnoga druga živila. Po zajtrku človek poje manj za kosilo. Učinek uživanja jajc traja 24 ur.«
Zaključek: jajčna dieta ni mit, ampak dokazano dejstvo. Izberemo jo za hujšanje.
Jajca vsebujejo tudi koristne vitamine E, A, D, B6, B2 in celo B12. Vsebujejo tudi folno in nikotinsko kislino, biotin, ki so potrebni za normalno delovanje telesa: železo, kalij, fosfor, jod, baker, kobalt ter bioregulatorje in beljakovine, ki so bistvenega pomena za vse ljudi.