Izdelki za zobe: za beljenje in krepitev sklenine, rast, ki vsebujejo kalcij

Izdelki za zobe niso neka posebna hrana, temveč vsakodnevne jedi in pijače. Da bi bili zobje zdravi in lepi, se morate nekaterim izdelkom odpovedati, druge pa, nasprotno, morate jesti več in redno.

Zdrava hrana za zobe

Koristni izdelki za zobe so tisti, ki vsebujejo kalcij, fluorid, fosfor, magnezij, vlaknine, vitamine, protivnetna, razkužila, belilna sredstva. Med njimi so vodilni na posameznih položajih.

• Morski sadeži

Idealna hrana za zobe. Ribe in različni morski sadeži vsebujejo jod, fluor, kalcij, fosfor, vitamin D, ki ščitijo zobe in dlesni pred boleznimi, sklenino pa pred nastankom zobnih oblog, uničenjem in kariesom. Rekorder so kozice: bogate so s kalcijem in fluorom. Priporočljivo je sistematično uživanje darov morskih globin.

• Mleko, jogurt, skuta

Bistveni izdelki za zobe. Bogati so s fosforjem in kalcijem, ki medsebojno krepita blagodejni učinek na zobe in kosti. Sestavine mlečnih izdelkov, kot sta kazein in encimi, delujejo preventivno in protivnetno. Priporočilo, da dnevno popijete kozarec mleka, ostaja aktualno.

• Prepeličja in kokošja jajca

Vsebujejo vitamin D, ki uravnava raven fosforja, lupina pa je dragocen vir kalcija. To bogastvo lahko kar najbolje izkoristite tako, da dnevno zaužijete čajno žličko lupine v prahu. Vaši zobje bodo postali močnejši, dlesni pa bodo prenehale krvaveti.

• Različni oreščki

Zelo koristni so za zobe (seveda, če jih ne kliknete z zobmi). Mikroelementi, aminokisline in vitamini so v vseh oreščkih izjemno bogati, vendar so med njimi tudi nekateri dragoceni. Indijski oreščki na primer škodljivo vplivajo na škodljivo mikrofloro, ki uničuje sklenino. Orehi so bogati z vlakninami, folno kislino, magnezijem in vitaminom B6. Mandlji delujejo na zobe antiseptično in analgetično. Plodovi cedre hranijo kostno tkivo in živčna vlakna z vanadijem in fosforjem.

• Trda zelenjava

Najboljša hrana za zobe. Na prvem mestu je surovo korenje, bogato z betakarotenom, drugimi vitamini in snovmi za krepitev sklenine. Žvečenje čisti zobe pred zobnimi oblogami in masira dlesni, spodbuja prekrvavitev in slinjenje. Slina izpira patogene bakterije. Redkvica, buča, zelje, pesa imajo enake lastnosti.

• Jabolka

Delujejo podobno kot zelenjava, vendar vsebujejo druge sestavine. Predvsem sadni encimi uničujejo mikrobe, ki prispevajo k nastanku kariesa. Jagode, ananas in pomaranče pa so odlična belila za zobe.

• Med

Eden redkih sladkih izdelkov, ki so dobri za zobe. Encimi škodljivo vplivajo na škodljivo mikrofloro. Čebelarski produkt propolis pa je zaradi svojih lastnosti celo vključen v recept za zobne paste. Tradicionalna medicina ga uporablja za zdravljenje zobnih bolezni, krepitev sklenine, saj propolis vsebuje na desetine koristnih sestavin. Koristijo vam lahko celo voščene satovje: takšen "žvečilni gumi" razkužuje ustno votlino, preprečuje razvoj gingivitisa in stomatitisa.

• Črni čaj

Nesladkana pijača umiva in dezodorira ustno votlino, s pomočjo katehinskih snovi uničuje mikrobe. Enako funkcijo opravlja navadna voda, s katero je treba po vsakem obroku izpirati usta.

Izdelki za krepitev zob

Večino mineralov, potrebnih za zobe in okostje, najdemo v običajni vsakdanji hrani. Izdelki za krepitev zob morajo vsebovati vitamin D3, kalcij in sorodne minerale.

• Najboljši viri kalcija so mlečni izdelki. Liter mleka ali 150–200 gramov nizozemskega sira zagotavlja dnevni odmerek.

Sardine, tuna in losos so bogati z vitaminom D, brez katerega se kalcij ne absorbira. Telo potrebuje 50 g rib na dan. Jetra opravljajo enako funkcijo. Kapelin, iverka in lignji zagotavljajo fosfor, ki pomaga pri absorpciji kalcija.

Slive, oreški, proso, otrobi in alge so bogate z magnezijem, ki je odgovoren za aktivnost osteocitov.

Listi zelenjavnih rastlin so vir organskega kalcija, pa tudi K, Fe, Mg, Zn in vitaminov.

Ajda, arašidi in bučna semena zagotavljajo cink, ki pomaga pri absorpciji kalcija in vitamina D. Agrumi zaradi vsebnosti vitamina C zagotavljajo tvorbo organskega kalcija.

Alternativna medicina ponuja svoje recepte in izdelke za zobe: čaj iz gabeza, korenčkov sok, sok pšeničnih listov.

Izdelki za krepitev kosti in zob

Da bi zobje in kosti lahko opravljali svoje funkcije, mora jedilnik vsebovati dovolj izdelkov za krepitev kosti in zob. V nasprotnem primeru se v otroštvu razvije rahitis, v odrasli dobi osteoporoza, v srednjih letih pa pomanjkanje mineralov negativno vpliva predvsem na zobe: zaradi kariesa se poslabšajo.

Glede potreb po mineralih obstajajo različna priporočila. Svetovna zdravstvena organizacija priporoča vnos 1200 mg kalcija v dnevno prehrano. To je liter mleka ali fermentiranega mlečnega izdelka, 200 g trdega sira, nekaj več kot 100-gramska porcija sezamovih semen.

200-gramska pomaranča vsebuje 70, 100 g suhih marelic pa 170 mg tega mikroelementa. Zdi se, da če je kalcij prisoten v tako priljubljeni hrani, v čem je potem problem in zakaj mnogi ljudje trpijo zaradi njegovega pomanjkanja?

Izkazalo se je, da s kalcijem ni vse tako preprosto. Ta muhasti mikroelement se ne absorbira v celoti, če ga zaužijemo s hrano. Ta proces ovirajo bolezni (endokrine, ledvične, želodčne) in slabe navade (nikotin in alkohol).

Obstajajo izdelki, ki niso "prijazni" do kalcija in ga odstranjujejo iz telesa (gazirane pijače, kava, težka in sladka hrana). Toda v naravi je vse uravnoteženo in zagotovljene so snovi z nasprotnim učinkom. V kombinaciji spodbujajo absorpcijo kalcija: to sta fosfor in magnezij v optimalnem razmerju, ki ga podpirata vitamina D in A.

Zobni izdelki s kalcijem:

• mleko, jogurt, kislo mleko;
• skuta, siri;
• ostriž, trska, skuša;
• sezam, semena;
• sveže in suho sadje;
• zelenje in alge.

Izdelki z magnezijem:

• kaljena pšenica in otrobi;
• pesa in buča;
• korenje;
• piščanec;
• pinjole in suho sadje;
• žitni izdelki.

Izdelki z vitaminom D:

• ribje olje;
• jetra trske;
• kaviar;
• jajca.

Živila z vitaminom A:

• korenje in buča;
• jetra;
• jajca;
• grah in špinača.

Izdelki s fosforjem:

• drobovina in perutnina;
• jajca in siri;
• oreščki in fižol.

Izdelki za krepitev dlesni in zob

Izdelki za krepitev dlesni in zob telesu zagotavljajo gradbene mikroelemente, vitamine in krepilne sestavine.

• Korenček

Oranžna zelenjava je bogata s karotenom, ki je koristen za ustno sluznico in dlesni. Surovo korenje "trenira" zobe in dlesni, jih aktivno masira, kar pomaga krepiti sklenino.

• Mleko

Zagotavlja glavni "gradbeni material" - kalcij, katerega pomanjkanje vodi v zobno gnilobo. Mleko bi moralo biti prisotno v prehrani vsak dan - kot eden najpomembnejših izdelkov za zobe.

• Ribe

Pomemben vir fosforja, ki je bistvenega pomena za krepitev zob.

• Kelp

Morske alge vsebujejo veliko joda in drugih snovi, potrebnih za presnovne procese.

• Buča

Ima belilne lastnosti, izboljšuje ustno zdravje. Telo nasiči s fluorom, selenom in cinkom. V času zorenja je priporočljivo vsak dan uživati bučno kašo ali pito.

• Bela čebula

Bogato s fitoncidi in vitaminom C. Preprečuje skorbut in pomaga krepiti dlesni.

• Jabolka

Sveže sadje čisti zobe, odstranjuje zobne obloge in madeže ter masira dlesni.

• Listnata zelenjava

Vrtno zelje je poceni, a učinkovit vir organskega kalcija. Mikroelementi krepijo krvne žile in zmanjšujejo verjetnost krvavitve dlesni. Sokovi teh rastlin imajo belilne in osvežilne lastnosti ter odpravljajo neprijeten vonj iz ustne votline.

• Grozdje

Škodljivo vplivajo na škodljivo mikrofloro. Grozdni sok vsebuje kalcij, fluor, jod, magnezij, železo, organske kisline.

• Ribezov, jagodni, brusnični sokovi

Preprečujejo nastanek kariesa in uničujejo škodljive mikroorganizme.

Izdelki za zobno sklenino

Izdelki za zobno sklenino so bogati s snovmi, ki krepijo, čistijo, belijo in zmanjšujejo tveganje za nastanek zobne gnilobe.

• Sezam

Odstranjuje zobne obloge, telo nasiči s kalcijem, krepi skeletni sistem in zobe. Koristno je jesti sezam z zelenjavo, eno žlico, večkrat na teden.

• Sir

Trdi siri vsebujejo še posebej veliko kalcija in fosfatov; te snovi krepijo sklenino, vzdržujejo pH ravnovesje in preprečujejo prekomerno kislost okolja. Zobozdravniki svetujejo, da sladke sladice nadomestite s kocko sira velikosti 2x2 cm.

• Listi zelene

Ščiti zobe pred bakterijami, masira dlesni, odstranjuje zobne obloge. Slina, ki se sprošča med žvečenjem, izpira ustno votlino. Namesto prigrizka je priporočljivo žvečiti zeleno ali korenje. Zelena je uporabna tudi kot sestavina v solatah, v kombinaciji z drugo pikantno zelenjavo.

Izdelki za rast zob

Za zdravje zob bodočega otroka je treba skrbeti že med nosečnostjo. Ginekologi nosečnicam svetujejo, naj od četrtega meseca naprej jemljejo vitaminsko-mineralne komplekse in vitamin D. Kasneje pa naj v otrokov jedilnik nenehno vključujejo izdelke za rast zob. Kateri izdelki za zobe so dobri za otroke?

Sir oskrbuje rastoči organizem s kalcijem, vzdržuje kislinsko-travniško ravnovesje v ustih, pozitivno vpliva na sklenino in negativno na mikrofloro.

• Kefir je koristen, ker se kalcij iz njega absorbira bolje kot iz drugih mlečnih izdelkov. Vsebuje tudi fosfor, ki je potreben za otroške zobe.

Ribe so vir beljakovin, ki so pomembne za rastoči organizem, in vitamina D, ki pomaga pri absorpciji kalcija. Ribe so še posebej potrebne pozimi, ko primanjkuje sončne svetlobe.

Česen in čebula sta bogata z naravnimi protimikrobnimi sestavinami, ki zagotavljajo zaščito otrokove ustne votline.

Sveža zelenjava osveži dah, čisti in krepi zobe, ustvarja zdravo okolje, porazdeli eterična olja. Žvečenje zelene masira dlesni, odstranjuje zobne obloge in osveži dah.

Kivi vsebuje dnevni odmerek vitamina C, ki je potreben za rast in razvoj majhnega organizma, zlasti za tvorbo kolagena. Pomanjkanje kolagena je polno razvoja parodontoze.

Zobje potrebujejo fluorid, ki ga je enostavno dobiti iz najpogostejšega kuhanega krompirja in ajdove kaše. Pitje vode, obogatene s fluoridom, ima enako funkcijo.

Jajca so bogata z beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, vsebujejo 12 vitaminov, večino mineralov. Praškaste jajčne lupine spodbujajo rast zob in ščitijo pred krvavitvami.

Kalcijevi izdelki za zobe

Izdelki s kalcijem za zobe koristijo tudi drugim organom:

• kosti,
• plovila,
• mišice
• živci,
• do srca.

Dnevna potreba po mineralu je odvisna od starosti, fiziološkega stanja in drugih dejavnikov. Povprečna norma je: za otroke, mlajše od 8 let – 800 mg, v obdobju intenzivne rasti – 1300 mg, za nosečnice in doječe matere – do 2000 mg. Telo odrasle osebe je zadovoljno z manjšim odmerkom kalcija.

Najbogatejši s kalcijem je trdi sir: 1000 mg na 100 g.

Špinača in zelje v vsej svoji raznolikosti vrst in sort sta med zelenjavnimi kulturami najbogatejša s kalcijem (100 oziroma 200 mg).

Oreški in semena niso le priboljški, temveč tudi zdrava hrana za zobe. Mandlji vsebujejo 260 mg kalcija, brazilski oreščki 160 mg. Sezamova in makova semena pa skoraj 1000 oziroma 1500 mg v 100-gramski porciji.

Polnozrnata pšenična moka in otrobi so obogateni tudi z mikroelementi, zlasti s kalcijem: do 900 mg.

• Če iz kakršnega koli razloga ne morete uživati mlečnih izdelkov, obstaja alternativa: soja in sojini izdelki. Tako bo 100 g tofu sira telo obogatilo s 105 mg kalcija, ne da bi ga preobremenilo s kalorijami.

Ni vsakdo ve, da je peteršilj bogatejši s kalcijem kot mleko. Koper, bazilika in gorčični listi prav tako vsebujejo dovolj tega mikroelementa.

Melasa, uporabljena namesto sladkorja, bo prinesla več koristi kot kristalni sladkor. Vsaka žlica melase vsebuje 170 kalcija.

[ 1 ]

Izdelki za beljenje zob

Pravilno izbrani zobni izdelki ne le nasičijo telo s koristnimi snovmi, temveč tudi pomagajo ohranjati čistočo ustne votline. Običajno lahko izdelke za beljenje zob združimo v več skupin. Za učinek beljenja jih je treba uživati sistematično.

• Sadje

Sočno sadje in jagodičevje (jabolka, hruške, pomaranče) mehansko čisti zobe pred zobnimi oblogami, spodbuja nastajanje sline, ki spere ostanke mehke hrane, barvil, madežev. Jagode nežno odstranijo odvečno maščobo, zaradi vsebnosti jabolčne kisline pa delujejo tudi kot čistilo.

• Jabolčni kis

Ima veliko uporabnih lastnosti, vključno z belilnim učinkom, ki se aktivno uporablja v ljudskem zdravilstvu. Učinek dosežemo z izpiranjem ust ali grla s kisom.

• Zelenjava

Korenje deluje podobno kot jabolka. Brokoli na sklenini tvori zaščitni film, ki jo ščiti pred uničujočimi kislinami. Zelena deluje idealno: s tem, ko pri žvečenju povzroča prekomerno slinjenje, zagotavlja naravno belino zob.

• Mlečni izdelki

Sir, jogurt, kefir vsebujejo mlečno kislino, ki ščiti zobe pred kariesom in učinkovito beli površino. Žvečenje trdega sira mehansko čisti in masira dlesni.

• Sezam

Hrustljava sezamova semena delujejo kot nežno strgalo za odstranjevanje zobnih oblog in uravnavanje kalcija.

• Šitake

Šitake gobe vsebujejo lentinan, snov, ki je koristna za preprečevanje zobnih oblog in zaščito zobne sklenine.

Škodljiva živila za zobe

Škodljivi izdelki za zobe poškodujejo sklenino, dlesni, uničujejo zobe s kislinami, podpirajo patogene mikroorganizme. Izdelki, ki so premehki za zobe, ne zagotavljajo žvečilne obremenitve. Ocvrta semena uničujejo zobno sklenino: s stalnim klikanjem se ta nima časa obnoviti.

Prepečeni kruh poškoduje zobno membrano in dlesni. Svinjina, mast, maslo, beli kruh, pekovski izdelki, hitra hrana in različni mehki izdelki ne prinašajo koristi zobem. Brez zadostne obremenitve dlesni izgubijo trdnost, zaradi česar lahko zobje izpadejo. Zaradi uničenja sklenine obstaja nevarnost, da mikrobi prodrejo v zobe.

Pepsi-Cola, limonada, večbarvne gazirane pijače in energijske pijače vsebujejo kemične sestavine, ki so škodljive za sklenino. Še posebej, če si po pitju ne sperete ust. Enako velja za gazirane pijače in pijače na osnovi gaziranih pijač.

Strast do sojine omake negativno vpliva na čistočo in barvo zob. Osebna ustna higiena bo pomagala ohraniti naravno lepoto in senco.

• Sokovi iz embalaže in rdeče vino ob večkratnem uživanju povzročajo potemnitev zobne površine. Preventivno je treba po pitju takšnih pijač usta sprati s čisto vodo. Tudi belo vino naj vas ne zavede: prav tako je škodljivo za zobe, nič manj kot rdeče vino. Zato tudi za to pijačo velja pravilo izpiranja ust.

Sladkor in sol, kava in čaj blokirajo absorpcijo kalcija. Cigaretne smole in nikotin so med drugim škodljiva tudi zelo agresivna barvila.

Temno jagodičevje (borovnice, robide, ribez), sočna barvna zelenjava (pesa), sokovi, barvni sladoled imajo enake barvne lastnosti. Ali to pomeni, da bi se moral vsak, ki mu je mar za snežno belino zob, odpovedati tem zdravim izdelkom? Seveda ne. Vedno se morate spomniti le na preventivo – po jedi si temeljito sperite usta.

Hrana, ki obarva zobe

Pravi zobni izdelki skupaj z ustrezno ustno nego jim zagotavljajo naravno belo barvo različnih tonov. Barvni izdelki za zobe lahko belino spremenijo v črne, rjave, rumene, rdeče odtenke. Preprost test bo pomagal ugotoviti, ali bo določen izdelek pustil sledi na vaših zobeh: na belo bombažno krpo morate spustiti hrano. Če madež ostane, bodo vaši zobje obarvani.

Temni pigmenti so prisotni v črnih in sadnih čajih, kavi, kakavu, koli, čokoladi, robidnicah, balzamičnem kisu, sojini omaki. Rjavi zobje so neizogibna usoda kroničnih kadilcev.

Kečapi in paradižnikov sok, rdeča vina, sokovi in jagodičevje dajejo zobem rdečkast odtenek. Poleg madežev kisline v teh izdelkih negativno vplivajo na očiščeno sklenino.

Vijolična obloga na zobeh se pojavi po borovnicah, ribezu, robidah, temnih vinih. Obilica kislin v jagodičevju povzroča boleče grlo in občutljivo reakcijo na visoke in nizke temperature.

Rumeni madeži na zobeh nastanejo zaradi curryja, gorčice in sladkarij, gaziranih pijač in sladkarij z barvili.

Kako ohraniti naravno barvo zob? Nasveti:

• opustiti slabe navade;
• ne zlorabljajte škodljivih izdelkov;
• za kavo in čaj uporabljajte slamico;
• pogosto si izpirajte usta;
• umijte si zobe po jedi hrane, ki vsebuje pigmente.

Pravi izdelki za zobe bodo olajšali številne težave z zobmi. Poleg tega za zdravje zob ne smete piti prehladnih ali prevročih pijač, vzdrževati osebno higieno in obiskati zobozdravnika ne le, ko vas boli zob in je obraz otekel, temveč tudi preventivno.