Kobalt

Kobalt je, tako kot vsi mikroelementi, zelo koristen za človeško telo. Vpliva na hematopoezo, sodeluje pri sintezi bioloških snovi. Da pa bi spoznali vse njegove koristne lastnosti, ga spoznajmo podrobneje.

[ 1 ]

Splošne informacije o kobaltu

Začetek 20. stoletja je zaznamoval dogodek: znanstveniki so v jetrih živali odkrili vitamin B12. Zanimivo je, da je sestavljen iz 4 % kobalta. Kot se je kasneje izkazalo, je vitamin B12 biološko aktivna oblika kobalta, njegovo pomanjkanje v telesu pa je značilno za pomanjkanje vitamina B12.

Kobalt se v človeškem telesu nahaja predvsem v jetrih, majhna količina pa v bezgavkah, nadledvičnih žlezah, ledvicah, trebušni slinavki in ščitnici. Njegova skupna masa je 1-2 mg.

Kobalt se nahaja tudi v krvi, vendar se njegova koncentracija spreminja glede na letni čas: običajno ta koncentracija niha okoli 0,07 - 0,6 μmol/l. To razliko pojasnjuje dejstvo, da poleti človek uživa več zelenjave in sadja, kar znatno poveča vsebnost kobalta v krvi.

Dnevna potreba po kobaltu

Vsak dan morate s hrano zaužiti od 0,1 do 1,2 mg kobalta.

Koristni učinki kobalta na telo

Kobalt pomembno vpliva na presnovo in hematopoezo. Ker je del vitamina B12, so v njegovi odsotnosti moteni procesi razgradnje beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, sinteza DNK in aminokislin, kar vpliva na delovanje živčnega sistema. Delo, rast in razvoj krvnih celic – eritrocitov, so neposredno odvisni od vsebnosti kobalta v telesu.

Kobalt je potreben za pravilno delovanje trebušne slinavke in izločanje adrenalina. Zahvaljujoč njemu železo dobro absorbirajo stene želodca, odloženo železo (Fe) pa prehaja v hemoglobin eritrocitov. Kobalt pomaga tudi pri absorpciji beljakovinskega dušika in spodbuja sintezo mišičnih beljakovin.

Interakcija kobalta z drugimi elementi v telesu

Kobalt pomaga pri absorpciji železa (Fe). Je tudi del vitamina B12.

Znaki pomanjkanja kobalta v telesu

Če kobalt ne vstopi v telo v zadostnih količinah, se lahko pri osebi razvijejo bolezni endokrinega sistema in težave s krvnim obtokom.

Znaki presežka kobalta v telesu

Če je v telesu presežek kobalta, se lahko skupaj s srčnim popuščanjem razvije bolezen kardiomiopatija.

Kaj vpliva na vsebnost kobalta v živilih?

Vsebnost kobalta v hrani je odvisna od njegove količine v tleh.

Zakaj lahko pride do pomanjkanja kobalta?

Pomanjkanje tega elementa v telesu se lahko pojavi, če ima oseba kronične bolezni, kot so gastritis, holangioholecistitis ali razjeda dvanajstnika.

Izdelki, ki vsebujejo kobalt

Ribe so zelo bogate s kobaltom. Za povečanje ravni tega elementa v telesu pogosteje jejte tuno, trsko, sardine, ščuko ali iverko. Tako morske kot rečne ribe vsebujejo od 20 do 40 mcg kobalta. Lignji vsebujejo največ kobalta - kar 95 mcg!