Metabolna dieta: podrobni opisi stopnje

Živi organizem obstaja zaradi kemijskih reakcij, ki se pojavljajo v njem. Imenujejo se metabolizem ali presnova. V teh procesih igrajo pomembno vlogo encimi. Vsa hrana, ki vstopa v naše telo, se pod njihovim vplivom razdeli na manjše frakcije, ki jih celice lahko absorbirajo. Kršitev transformacij v tej verigi vodi do različnih bolezni, kopičenja prekomerne teže. Izboljšati presnovo lahko "pravih" živil in premišljena prehrana. Ti cilji in zasleduje presnovno prehrano.

Indikacije

Pravilno presnovni procesi niso le figura, ki ni pokvarjena z maščobo, temveč tudi stalnost notranjega telesa (homeostaza), ki zagotavlja dobro zdravje in preprečuje razvoj številnih bolezni.

Ta dieta je indicirana za osebe s presnovnim sindromom - različne motnje (arterijska hipertenzija, diabetes mellitus, trombofilija, cerebrovaskularni problemi itd.), Povezane s prekomerno telesno težo.

[1],

Splošne informacije presnovno prehrano

Večina prehrane temelji na pomembnih omejitvah kalorij, hkratnem povečanju telesne aktivnosti, popolni izključitvi iz prehrane nekaterih živil. V tem času so skoki insulina, ki povzročajo hudo lakoto. Človek nenehno želi jesti, se počuti slabo. Dajanje take izgube teže ni lahko, ne morejo vsi prenašati in razgraditi. Za tiste, ki so dosegli cilj in so izgubili težo, je težko dolgo vzdrževati težo, zaradi česar se čuti hormonsko neravnovesje.

Bistvo presnovne prehrane v drugem - očistiti se od naplavin in začeti na nov način.

Hormonska presnovna dieta

Nutricionisti so razvili prehranski sistem, ki vpliva na človeške hormone tako, da se pod njegovim vplivom zmanjša raven insulina in estrogena, od česar je odvisno kopičenje podkožne maščobe, sintetizirajo pa se tudi drugi hormoni: testosteron, somatotropin, adrenalin, ki so odgovorni za njegovo gorenje.

Obstaja veliko hormonskih in presnovnih diet, vendar sta Diana Kress in Kremlj še dolgo med najbolj priljubljenimi in iskanimi.

[2], [3]

Metabolična dieta Diane Kress

To se imenuje revolucionarna, ki vam omogoča, da prevzamete nadzor nad svojim telesom, ga odvračate od želje po sladkem, škodljivem, znebi maščobnih rezerv in ostane v dobri formi v prihodnosti.

Nutricionistka Dayana Kress, stara 50 let, ki je povzela vse dosedanje izkušnje, je objavila knjigo »Čudež presnove« in čez noč postala zelo priljubljena, knjiga pa se je spremenila v pravo uspešnico. Na njeni podlagi se je pojavilo veliko različic in interpretacij, kar dokazuje njegovo priljubljenost.

[4]

Metabolic Kremlin Diet

Ena od sort beljakovinske prehrane - Kremelj, temelji na omejevanju vnosa ogljikovih hidratov, kar pomeni zmanjšanje ravni glukoze v krvi. Domneva se, da je bila razvita posebej za žene prebivalcev Kremlja, in Dukanova prehrana je bila vzeta kot osnova, vendar v poenostavljeni obliki. Zaradi številnih ponovitev, izkrivljanj, odstopanj od prvotnega vira, napačnih interpretacij, se je oddaljila od koncepta "pravilne prehrane" in sčasoma izgubila svojo popularnost.

[5], [6]

Faze prehrane

Prehrana je sestavljena iz treh stopenj. Zelo pomembna je prva, ki vam omogoča, da se ločite od ogljikovih hidratov. Traja 2 tedna in ni tako enostavno prenesti. Temelji na prehrani z odobrenimi živili in 25 g na dan določenih ogljikovih hidratov, enakomerno porazdeljenih čez dan.

Dnevi tri in deset so najtežji, ker predstavljajo resnično "lomljenje ogljikovih hidratov".

Druga stopnja se mora nadaljevati, dokler ni dosežena želena teža. Prehrana tega obdobja se ne razlikuje od prve, z edino razliko, da se dnevno dodajajo ogljikovi hidrati do 60 g, ki jih je treba zaužiti v 3 odmerkih.

Tretja faza se preoblikuje v način življenja z uporabo prehranske kulture, ki je bila podana v prejšnjih, in dodaja nekaj „prepovedane“ hrane. Če se teža začne dvigovati navzgor, se morate vrniti v 2. Stopnjo.

Celotno obdobje prehrane spremlja poraba 2-2,5 litra tekočine na dan.

Tabela presnove

Razvijalci metabolne prehrane so bili vsi izdelki razdeljeni v skupine, odvisno od vsebnosti kalorij in jim dodelili točke od 0 do 4. Naslednja tabela navaja, kaj lahko jeste in koliko točk je ocenjeno.

Skupine / točke	Izdelki
1/0	Belo meso, piščanec, puran, zajec
	Ribe z nizko vsebnostjo maščob
	Jajca
	Gobe
	Sveža zelenjava
	čebula, česen
	Limono, kisla jabolka
	Zeleni grah
	Mleko in mlečni izdelki, ki ne presegajo 2% maščobe
2/1	Sveže jagode in sokovi iz njih
	Beli fižol
3/2	Druge vrste mesa: teletina, jagnjetina, govedina
	Oljke
	Kuhana korenje
	Siri: sir, feta
	Kruh
	žita: rjavi riž, ajda, ovsena kaša
	Matice
	Rastlinsko olje
	Mlečni izdelki do 4% \ t
4/3	Polnozrnati muesli
	Trdi sir
	Koruzni, pšenični zdrob
	Temna čokolada
	Trdi in topljeni sir
	Jogurt
5/4	Pusto svinjino, raca
	Manka
	Konzervirani sokovi
	Pečenje
	Pecivo
	Alkohola

 

Naslednji proizvodi so omejeni na tiste, ki so dovoljeni v 1. In 2. Fazi: prehranski kruh, krekerji z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, sladice brez fruktoze in saharoze, jogurt brez polnil in dodatkov.

Od maščobe je maslo in rastlinsko olje, kisla smetana do 15% maščobe, 10-odstotna krema.

V jedilnik lahko vključite priporočene odmerke avokada, ne-škrobne zelenjave: artičoke, jajčevce, šparglje, kumare, paradižnik, zelenjavo.

Med beljakovinskimi proizvodi so ribji fileti, pusto meso in sir, tofu, brez sladkorja, kikirikijevo maslo, nizko vsebnost maščobe skute.

[7], [8]

Podroben meni za vsak dan

Meniji za vsako stopnjo in vsakodnevno prehrano lahko izdelamo samostojno, dokler izdelki ustrezajo tistim, ki so navedeni v tabeli. Za navigacijo lahko uporabite predlagano.

• Iz izdelkov z 0 točkami za zajtrk lahko ponudite pari na pari, zelen grah, okus nesladkanega čaja. Druga možnost je omlet iz dveh jajc, nekaj rezin paradižnika in kumar.

Drugi zajtrk - dietna štruca s posnetim mlekom ali skuto s čajem.

Kosilo - lahka juha v vitki juhi z dodatkom zelenjave, kot so zelje, zelena, paradižnik, čebula; zapečeni zajec.

Prigrizek - kuhana riba, brokoli, sveža.

Večerja - pečen puranji kos, jajčevcev.

• Druga faza je najdaljša, lažje jo je izpolnjevati, ker Dovoljeno je kuhati zajtrk za 4 točke: ajdovo kašo brez masla, sendvič kruhov otrobov z rezino masla in sira, nesladkan čaj z limono.

Kosilo (2 točki) - nemastni jogurt z 250 g otrobov.

Kosilo (2 točki) - juha z gobami ali fižolom, pečen piščančji file, solata iz sveže zelenjave.

Prigrizek (1 točka) - 2 kuhana jajca, skodelica posnetega mleka.

Večerja (0 točk) - "morski koktajl" z okusom limoninega soka.

• Naslednja faza - postopen izhod iz prehrane, daje več svobode pri izbiri izdelkov in "bonus" rezultatu zjutraj.

Zajtrk (5 točk) - si lahko privoščite zdrob z mlekom in sendvič s sirom za čaj.

Drugi zajtrk (3 točke) - skuta, vlije z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane, kefir.

Kosilo (3 točke) - ribja juha, telečje mesne kroglice, šparglji, rezina kruha.

Prigrizek (2 točki) - pečena korenje, zajec.

Večerja (0 točk) - kuhana riba, cvetača, nemastni kefir.

Točke so sestavljene iz izdelkov, izbranih po lastni presoji. Na primer, 5 lahko sestoji iz 4 + 1, 2 + 2 + 1 ali 3 + 2. Velikost porcije ne sme biti večja od 250 g. Postopoma so se prej prepovedani izdelki uvedli nekoliko, vendar jih ni treba zlorabljati.

Po koncu prehrane lahko še naprej jeste na enak način kot v 3. Stopnji. To bo zagotovilo stabilnost dosežene teže.

Recepti za 0 točk

Kot lahko vidite, se izdelki iz te kategorije uporabljajo za kuhanje v vseh fazah presnovne prehrane. Na seznamu je dovolj sestavin, da dobijo okusen obrok in ne trpijo gastronomske omejitve. Zelo dober okus v pečici pečenega mesa, rib, posameznih zelenjadnic.

Na prvi stopnji se lahko uporabijo naslednji recepti:

• operemo piščančje fileje, popivnamo s papirnato brisačo, rahlo solimo in popramo, dodamo dodaten okus s "provansalskim zeliščem", suho baziliko, zavijemo v folijo, pečemo. Preden dosežete, raztegnite in pustite 5 minut, da dobite zlato barvo;
• razrežemo trup rib, na primer, napolnimo ga s čebulnimi obročki, paradižnikom, jajčevcem. Dodajte najljubše začimbe, tesno zložite, zaklenite, pecite;
• Bolgarski poper, jajčevci zaviti v folijo in ga hraniti v pečici, dokler ne postane mehka. Odstranite, pustite, da se ohladi, olupite in narežite na trakove. Dodajte koščke paradižnika v solato, veliko zelenja, sesekljan česen, malo potresite z rastlinskim oljem;
• kuhamo piščančjo juho (meso lahko uporabimo za drugo), dodamo brokoli in cvetače, razrežemo belo, sladko papriko, paradižnik, bučke, malo čebule, pripravimo. Pred serviranjem juhe dajte sesekljane zelenice.

[9]

Recepti za 2. Fazo

Druga faza se lahko nekoliko dopolni:

• kuhamo fižol. Gobe rahlo prepražimo z minimalno količino sončničnega olja, dodamo čebulo. Združite z fižolom in rezinami posušenih paradižnikov, dajte prijateljem;
• na štruco pripravimo tartar, ki ga pripravimo na naslednji način: vlijemo trske, natopljene paradižnike, kuhano jajce, surovo čebulo z žlico olivnega olja, limonin sok, ščepec soli. Ta sendvič se lahko uporablja v intervalu med glavnimi obroki;
• žaru jajčevca, narezano na tanke plošče. Surovino zmešajte z vilicami za pire s sesekljanim koprom, s česnom čez površino, zavijte z zvitkom in fiksirajte z zobotrebcem.

Na tej stopnji se lahko nagradite za moč volje s svežimi jagodami, njimi sokovi.

Od teh preprostih receptov lahko sestavite meni za teden ali več.

[10]

Koristi

Metabolična dieta povzroči, da telo proizvaja več biološko aktivnih snovi, ki spodbujajo kurjenje maščob. Zato se teža zmanjša, odmerek insulina je primeren za privzem glukoze in izboljša pravilno delovanje vseh sistemov in organov. Obstaja nekakšen ponovni zagon presnove. Za mesec dni prehrane lahko izgubite 8-10 kg.

[11], [12]

Kaj lahko in kaj ne more?

V prvih dveh fazah prehrane obstaja tabu o ogljikovih hidratih, ki jih vsebujejo pekarski in slaščičarski izdelki, testenine, riž, krompir, korenje, buče, leča, sladke pijače.

Kontraindikacije

Kot vsaka druga presnovna prehrana je povezana tudi z omejitvami, ki jih telo dojema kot stres. Zato je za nekatere kategorije ljudi nesprejemljivo, in sicer:

• otroci;
• starejše;
• nosečnice in doječe ženske;
• z endokrinimi motnjami;
• pacientes com câncer;
• bolezni prebavnega trakta.

[13], [14], [15],

Možna tveganja

Omejitev vnosa ogljikovih hidratov in zadostna količina beljakovin ogroža posledice neuravnotežene prehrane. Možni zapleti so poslabšanje pankreatitisa, gastritis, motnje delovanja ledvic z nezadostnim režimom pitja, težave z jetri.

[16], [17], [18], [19], [20]

Slimmed Reviews in rezultati

Presnovna dieta ima veliko pozitivnih povratnih informacij. Večina jih pripada ženskam, ki so si po porodu opomogle. Trdijo, da je težko prenesti prva dva tedna, toda kdo se je spopadel, ima resničen rezultat. Nadaljnje stopnje, ki jih preprosto sprejmejo za vsakdanje življenje in prehrano.

[21], [22], [23], [24]

Zdravniški pregledi

Zdravniki običajno ne odobravajo dolge pristranskosti v prid eni ali drugi hranilni snovi. Ob prvih znakih slabega počutja je priporočljivo „skočiti“ s presnovno dieto. Njena tretja faza ne povzroča več močnih ugovorov, saj se lahko upošteva kot osnova za zdravo prehrano.

[25]