Prehrana in pričakovana življenjska doba

Obstajajo nesporni dokazi o vplivu hrane in prehrane na mnoge najpomembnejše biološke značilnosti organizma, zlasti na trajanje življenja, staranje in čas optimalnega delovanja njegovih fizioloških sistemov.

Obstajajo resni razlogi za domnevo, da prehrana igra pomembno vlogo pri ohranjanju mentalnega statusa starejših.

Eden izmed najpogostejših zakonov, s številom raziskovalcev v poskusih na različnih vrst sesalcev, je pokazala, je pričakovana življenjska doba do dramatičnega povečanja z omejevanjem vnosa hrane. Na primer pri podganah se pričakovana življenjska doba z omejenim vnosom hrane poveča za 50% in včasih več kot pri kontrolnih živalih. Velikega pomena so ugotovitve VN Nikitin (1984), so pokazali, da z omejevanjem prehrane spremeni hormonsko ogledalo telesa, povečana raven kortikotropina in kortikosterona v krvi in bistveno zmanjšati raven tirotropin, tiroksina in inzulina. Zanimivo je, da imajo živali s prehranskimi omejitvami še veliko več časa za parjenje. Mehanizem teh pojavov zahteva nadaljnjo analizo.

Prav tako je razvidno, da se z normalno prehrano, vendar z zmanjšano vsebnostjo beljakovin, opazita tudi znatno povečanje pričakovane življenjske dobe. Skupna raven ne samo beljakovin, ampak tudi posameznih aminokislin lahko vpliva na pričakovano življenjsko dobo. Vendar to vprašanje še ni temeljito raziskano do danes. Znana so samo določena dejstva, ki so zelo zanimiva. Tako dvo- in trikratno zmanjšanje triptofana v prehrani povzroči izrazito povečanje življenjske dobe eksperimentalnih živali. Pomembno je opozoriti, da je triptofan predhodnica ene pomembnih fiziološko aktivnih snovi - serotonina.

Obstajajo dokazi, da je prehrana z zmanjšano vsebnostjo nasičenih maščobnih kislin in holesterola povzročila zmanjšanje smrtnosti zaradi bolezni srca in ožilja v ZDA, Kanadi in Avstraliji. Hkrati je bilo v zadnjem času izraženo mnenje o napačnem ravnanju z nekaterimi živili kot hiperholesterolemičnim in aterogenim.

Obstajajo številne ugotovitve, ki dokazujejo pomemben pozitiven učinek omejevanja prehrane ljudi. Vendar trenutno ni nobenega dokaza, da povečanje pričakovane življenjske dobe, dosežene s prehranskimi omejitvami, ne vodi do zmanjšanja nekaterih pomembnih funkcionalnih značilnosti telesa. Poleg tega opažanja živali, za katere veljajo omejitve živil, kažejo, da obstajajo številne nenormalnosti pri njihovem vedenju, ki jih je treba označiti kot negativne. Treba je opozoriti, da zaradi številnih učinkov živil težko in v številnih primerih ni mogoče nedvoumno oceniti določeno prehransko možnost. V zvezi s tem se starejše ljudi spodbuja, da se držijo običajne prehrane.

Tako je problem vpliva hrane na pričakovano življenjsko dobo zelo kompleksen in še vedno pričakuje njegovo rešitev.

[1], [2], [3], [4]