Splošna načela ali zakoni fiziološke prehrane otrok

Načelo fiziološke ustreznosti prehrane je največja stopnja skladnosti živilskega proizvoda z možnostmi grize, žvečenja, požiranja, prebave, absorpcije in presnove, ki jih ima otrok te starosti. Zelo pomembno je, da se zanašamo na dobro proučevane naravne vzorce pojavljanja različnih možnosti fermentacije, imunološke tolerance ali vključenosti v plastične procese. Pojem "ustreznost" mora vključevati imunološke, mehanske lastnosti proizvoda, njegove osmotske in okusne lastnosti. V praksi se moramo ukvarjati s "pseudo-ustreznostjo" - navidezno dobro toleranco do živilskega proizvoda.

To je treba poudariti, ker imajo otroci zelo prilagodljivo plastičnost in se lahko hitro in učinkovito prilagajajo za "prenos" različnih živil. Lahko rečemo, da se takšna adaptivna plastičnost uporablja tudi v starosti fiziologije. Pojavljajo se v srednji požiranju izrazom nosečnosti ploda z zaužitjem plodovnice so nova prilagoditev fazi prebavil z vsemi encimskih sistemov v parietalnih prebavo za prihodnje enteralne prehrane mleka. Enako zelo gladek sistem ukrepov za ponovno prilagajanje uporablja družina in pediater, ki ureja postopno navzočnost otroka do gostih živil pri uvajanju vab. Vendar je pogosto potrebno navesti, da otroci sorazmerno surovo prehrano "eksperimenti" trpijo brez hudih kliničnih okvar. Ugotovljeno je bilo precej mirno reakcijo otrok nekaj dni ali tednov življenja na dopolnilnih živil preprosto formulo mleka, vključno polnomastnega mleka ali jogurta, ali v začetku uvedbe dopolnilnih živil na osnovi žit glyutensoderzhaschih. Otroci so prisiljeni ubogati in zaupati odraslim. Vendar pa je taka prilagoditev vedno na poti k normalnemu razvoju "cikcak". Takšne pojave lahko predstavljamo kot posebne manifestacije splošnega pojava "prilagodljivega razvoja".

Prezgodnja videza ali pomnoževanje funkcijo s prisilnim prilagoditvijo povzroča na eni strani vodi do relativno zamika v smeri drugega rasti in diferenciacije, ki ustvarja razvoj heterochrony, in na drugi strani - na končnem oblikovanju nepopolnosti te funkcije, ki je bila inducirana predčasno. To je eden od splošnih zakonov narave razvoja. Umetno afiziologito hranjenje za otroka, bo to neizogibno ustvarilo pomembne biološke funkcije in spremembe v spektru bolezni v naslednjem življenju starejših otrok, mladostnikov in odraslih. Vključujejo, kot so hiperlipidemija, hiperinsulinemija, debelost in debelost, zgodnja ateroskleroza, moteno vedenje in sposobnost oblikovanja odnosov, zmanjšana sposobnost učenja.

Trenutno ni nobenega dvoma, da naravnega krmljenja ni mogoče šteti za izključno oskrbo s hranili in oskrbo z energijo. Kot enakovredno in nadaljevanje popkovna povezave prenatalno obdobje materino mleko opravlja široko paleto regulativnih in nosilcev informacij - hormonov, biološko aktivnih snovi in stimulansov diferenciacije posameznih sistemov in organov, ureditev imunoloških dejavnikov in strpnosti. Zelo pomembno pri naravni prehrani je edinstven sistem psihološkega in socialnega vtiska v procesu dojenja, pa tudi poseben mehanizem sesanja napora in napetosti. Hkrati, saj je le sestavni del kompleksnega učinka dojenja, pojav prehrane preko materinega mleka je samo po sebi "zlati standard" dietetike. V "lekcijah" dojenja lahko razkrijete številna osnovna načela razvoja dietetike.

[1], [2], [3], [4]

Načelo zadostnosti oskrbe z električno energijo

Morda se zdi nekoliko umetno, saj ponavlja formulo glavnega namena prehrane za otroka katere koli starosti.

Hrana ali njegove energetske značilnosti bi morale zadostovati za pokritje vseh izdatkov za energijo in za zagotovitev rasti. V vsaki situaciji je treba izvesti osnovne funkcije pridobivanja telesne mase, rasti in diferenciacije. Otroci (kot nosečnice) naj nikoli ne izgubijo telesne teže ali se ne ustavijo pri kopičenju telesne mase. Poudarek na oskrbi z energijo dojenčka je potreben, ker zahteva posebno pozornost ali podporo zdravnika. V celotni strukturi odhodkov za energijo, ki vključuje glavno izmenjavo, je specifični dinamični učinek hrane, stroški telesne dejavnosti, stres, izgube, povezane z izločanjem, stroški rasti in razvoja vedno zadnji. Poleg tega lahko rečemo, da se njihova pokritost izvede "na preostali podlagi" tudi po nadomestilu za vse druge energetske dolgove. Več "drugih" stroškov se poveča, večja je tveganje prenizke dostave rasti in razvoja.

To je težko predstavljati, da v teh obdobjih otroštva, ko je rast porabe energije relativno majhen (5-8% celotne energetske bilance), še manj izrazit izgubo apetita ali povečanja konkurenčnih stroškov za energijo lahko povzroči zaostanek v rasti in razvoju otrok.

Primeri so v vsaki situaciji z naraščajočo fizično aktivnostjo. Na primer, prisilnost načina usposabljanja v športnem delu spremlja zmanjšanje stopnje rasti ali celo njene ustavitve.

Primer tega je celotna klinična slika otroških bolezni, kjer je upočasnitev rasti in telesne mase je mogoče videti v ozadju vročice in stres, tudi ko ohranjanje apetit in običajno prehrano otroka. Vsak, vključno z najbolj objektivno izvršeno, energetske podhranjenosti, ustvarjanje omejeno stopnjo rasti je precejšen razvoj sprememba in ustvarja nepovratne spremembe v svojih kvalitativnih značilnosti. Pediater mora predstavljati "sistemske" procese rasti. Težko bi se smatrali za dramatičen dogodek "pomanjkanje" 1-2 cm rasti v nekaterih starostnih obdobjih. Ampak to je majhna razlika v rast skeletnih lahko odraža veliko bolj pomembna "primanjkljaj" v maso možganov, limfnih in obtočil tkiv, parenhimskih organov, organov reproduktivnega sistema pri mladostnikih in tako naprej. D. Z vidika "sistematično rast" ne obstaja tveganje za zmanjšanje normalno stopnjo razvoja , še bolj pa je njegovo dejansko zmanjšanje otrok izjemno pomembno patološko stanje. Zahteva takojšnje poseganje v vsebino prehrane in na načine njegovega "hranjenja" bolnemu otroku. Še bolj pomembne nepravilnosti v vseh teh rasti te dobe, ko je napetost, hitrost in doslednost diferenciacije procesi RASTI maksimalnega, tj. E. V maternici ali po rojstvu, v zvezi z otroci, rojeni z nizko porodno težo.

Načelo "večkomponentne prehrane"

To je nadaljevanje in potrditev koncepta uravnotežene prehrane, ki jo je v dietetiko predstavil AA Pokrovsky. Za ustvarjanje celotne raznolikosti organskih molekul ali struktur je potrebna enostopna uporaba širokega nabora vhodnih materialov. Poenostavljeno odnos do prehrane z omejenim nadzorom svoje hranilne vrednosti (kot je "energije, in B: F: U"), je naša poenostavljena-nebrezhitelnoe povezana z razvojem otrok. Niso vključeni v določbe za nadzor prehrane izračune joda ali železa, mi ne zdi, da je treba skrbeti za razvoj inteligence in spomina, zanemarjanje analiza programske opreme cink fantje jih obsodijo na problematiko rasti, spolno zorenje in plodnost, ne štetja kaltsiyny "obroke", ki tvorijo mlade osteohondropatije in osteohondroza odraslih.

Pri izvajanju načela večkomponentne programske opreme ima veliko težav, povezanih z izsledki bistvenosti hranila za otroke. Najprej gre za tako imenovane pogojno bistvenih hrane snovi, na katere krog za novorojenčke ali bolnih otrok so pogosto veliko širše kot pri odraslih. Ti so lahko iz hranil, kot dolgoverižnih polinenasičenih maščobnih kislin (arahidonske, eikozapentaenojska in dokozogeksaenovaya), karnitin, holin, inozitol, cistein, tirozin, arginin, glicin in nukleotidov. V tem primeru je pogojena narava bistva določena glede na stanje otroškega splošnega zdravja. Vendar pa se z vsakim neugodnim razmeram v otrokovem življenju, še posebej pri okužbah je varnost shareware z osnovnimi prehranskimi dejavniki more biti odločilno, da se zmanjša resnost ali tveganje za kronične bolezni. Ustrezna izbira večkomponentnih zagotavljanje hranil običajno izvajajo z "zlati standard", t. E. Mleko.

Pomemben problem je prehod iz seznama množice normiranih hranil za posebne diete z možnostjo delnega ali periodičnega Prihajajoča hrane hranil, njegovo kratkoročno ali dolgoročno odlaganje, ravni, hranil pred odlaganjem.

To so bile lekcije naravnega hranjenja, ki so bile podlaga za številne "priporočene potrošniške norme", s številnimi do 40 normaliziranimi hranili. Prav tako so osnova za razvoj novih proizvodov za otroško hrano in ustreznih mednarodnih zahtev ali "kodeksov" za sestavo teh izdelkov.

Trenutno ni mogoče oceniti obroka hrane na celotnem področju hranljivih snovi ročno. Edina možnost in perspektiva sta avtomatizirani sistemi za analizo, ki temeljijo na sodobnih računalnikih.

Načelo "prehranske podpore"

Vsak dogodek v razvoju predvsem celične delitve, citoplazemske rasti, diferenciacije, lahko celične strukture bila primerna le, če vse kemične snovi, tako vključena v tkanine "stavbe" na in sodeluje pri urejanju plastičnih procesov. Zato mora nujno predpostaviti in presegati vse procese rasti in razvoja. Očitno je, da v zvezi z mejnimi ali zagotavljajo zadostnih hranil pri otrocih vedno nastane neskladje med njimi v smeri plastičnih procesov in potrebo po aktivnem življenju ali stresa. V fiziologiji rasti obstaja sistem zavarovanja za take nujne primere z uporabo različnih tkivnih depojev. Če ni dovolj hranil hranil, ta konkurenca pogosto privede do primanjkljaja pri zagotavljanju razvoja in njegovih sprememb. Prednostna naloga tako poudarja pomen postopkov hranjenja hranilnih snovi, njihovega ključnega pomena za kakovost razvoja. Načelo predkupnosti je mogoče še posebej živahno in prepričljivo ponazoriti s primeri, ki se nanašajo na prehrambene navade nosečnic. Najbolj preučevan je neustreznost joda v prehrani nosečnice.

Spekter posledic pomanjkanja joda v nosečnosti

• Mrtvorojenstvo.
• Vročinske malformacije.

Nevrološki kretinizem:

• duševna zaostalost;
• gluhost
• strabismus.

Myksedemski kretinizem (hipotiroidizem, dwarfizem):

• duševna zaostalost;
• kratkost, hipotiroidizem;
• psihomotorične motnje.

V tabeli je prikazan učinek dopolnjevanja joda z intramuskularno aplikacijo (v oljni ali vodni raztopini) pred sprošcanjem ali v prvih tednih po njej.

Preventivno dajanje joda pred zaćetkom ali med nosećnostjo in śtevilo otrok s kretinizmom

Kazalnik	Uvedba joda
	Pred zasužnjami	Po zasnovi
Skupno število rojstev	593	95
Novorojenčki s kretinizmom	1	5
Pogostost na 1000 novorojenčkov	1.7	52.6

Podatke, ki temeljijo na jodu, lahko dopolnimo s številnimi drugimi primeri pomembnosti predhodnega vzdrževanja v razvoju dietetike. Prepričljive motnje v razvoju in zdravju so lahko in v mnogih, bolj redko opazili pomanjkljivosti pri dobavi nosečnice, na primer bakra.

Prenatalna bakrova pomanjkljivost

Vpliv na plod in novorojenca

• Mrtvorojenost ali zgodnja novorojenska smrt.
• Nevrološke motnje:
  • okvarjena sinteza mielina;
  • hipoplazija možganov ali možganov.
  • Spremembe v kardiovaskularnem sistemu:
  • anevrizme in krčne žile;
  • krhkost in krhkost krvnih žil.
• Spremembe skeletne matrice:
  • nenormalna struktura kolagena;
  • anomalija elastina.
• Motnje v izmenjavi energije.
• Motnje metabolizma fosfolipidov.
• Počasna rast.

To načelo v določeni meri izvira iz stereotipov mišljenja in dejavnosti zdravnikov, katerih cilj je ugotoviti patološko stanje in nadaljnje odločanje. Vnaprejšnje zagotavljanje, tako kot vsa preprečevanja z vzdrževanjem razvojnega okolja, je treba trajno izvajati glede na vsakega otroka, bolnika in zdravega.

Načelo predobespecheniya za dojenčke je treba razlagati tudi v smislu sistemskega razumevanja in težave absolutno kontinuitete dojenček hranjenje, prehrana dojiti za obdobje, dojenje, prehrana nosečnice, ženske moči (in moških, do neke mere) v obdobju priprav na zasnovo, prehrano žensk v rodni dobi in mladostnicah.