Vitamin B9

Vitamini so neverjetno koristne sestavine za naše telo. Vsak od njih opravlja svojo specifično vlogo. Kakšno vlogo ima vitamin B9 v našem telesu? Na to vprašanje bomo poskušali odgovoriti zdaj.

Splošne informacije o vitaminu B9

Za ljudi, ki niso povezani z medicino, je dovolj vedeti, da se vitamin B9 imenuje tudi folna kislina. Tisti, ki so posvečeni v skrivnosti znanosti, kot sta kemija ali biologija, vedo, da sta folat in folacin izraza, ki označujeta vitamin B9. Vitamin B9 so prvič pridobili iz listov špinače, zato se njegovo znanstveno ime iz latinščine prevaja kot "list". Folat se nahaja predvsem v rastlinah, lahko pa ga sintetizira tudi v črevesju njihova mikroflora.

Dnevna potreba po vitaminu B9

Za normalno delovanje telesa ne potrebujete več kot 1000 mcg folata na dan.

Pogoji, v katerih morate povečati dnevni odmerek vitamina B9

Za nosečnice se potreba po tem vitaminu znatno poveča, približno enako kot pri doječih ženskah. Za ljudi, ki vodijo aktiven življenjski slog z intenzivno telesno aktivnostjo, je treba povečati dnevni vnos vitamina B9.

Koristni učinki vitamina B9 na telo

Vitamin B9 je potreben za popolno tvorbo krvnih celic in za normalno delovanje prebavnega sistema. Folacin aktivno sodeluje v procesu delitve celic. Sintetizira tudi nukleinske in aminokisline, serotonin in norepinefrin – glavne mediatorje živčnega sistema. Brez tega vitamina ne bo tvorbe krvnih celic, las in krvi. Folat blagodejno vpliva na presnovo maščob v jetrnih celicah, spodbuja raztapljanje holesterola. Dobro se ujema s holinom in drugimi vitamini skupine B. Apetit in zdrava koža sta zagotovljena prav zaradi tega vitamina.

Medsebojno delovanje z drugimi snovmi

Ko folat interagira z vitaminoma B12 in B, se zmanjša tveganje za razvoj ateroskleroze, ustavi se nastajanje homocisteina, produkta presnove aminokislin, ki maši žile z aterosklerotičnimi plaki. Vitamin B9 pomaga odstraniti magnezij iz telesa. Človeško telo raste in se razvija zaradi interakcije dveh vitaminov - B9 in B12, z njuno pomočjo pa se nenehno nastajajo krvne celice.

Znaki pomanjkanja vitamina B9

Anemijo ali nizke krvne slike povzroča pomanjkanje folata v telesu. Otekel jezik, bolezni živčnega sistema in krvavenje dlesni so simptomi pomanjkanja vitamina B9, in če vam je zdravje pomembno, morate nemudoma obiskati zdravnika! Predpisal vam bo potreben odmerek vitaminov in napisal recept. Pomanjkanje folata lahko povzroči krvavitve v črevesju in bolezni, kot so gastritis, stomatitis ali enteritis. Posledice pomanjkanja tega vitamina lahko močno vplivajo na vaše zdravje, zato je bolje, da si zagotovite potrebno količino izdelkov, ki vsebujejo vitamin B9.

Kaj vpliva na količino vitamina B9 v živilih?

Toplotna obdelava hrane močno zmanjša količino vitamina B9. Če torej kuhate zelenjavo, se izgubi do 90 % vitamina, pri toplotni obdelavi mesa pa izguba vitamina doseže 95 %. Pri konzerviranju slika ni videti nič boljša. Jejte čim več živil, ki vsebujejo folate v sveži obliki. To so lahko: brokoli, čebula, solata, špinača ali česen.

Zakaj pride do pomanjkanja vitamina B9?

Količina folata v človeškem telesu se lahko zmanjša ne le z nizkim vnosom hrane, temveč tudi z zmanjšanjem količine vitaminov B6, C in B12. Slednji vpliva na proizvodnjo folata v jetrnih celicah. Če jeste malo beljakovin, lahko raven vitamina B9 močno pade.

Prekomerno uživanje alkohola, kontracepcijskih sredstev in antibiotikov lahko vpliva na količino folata. Njegovo absorpcijo lahko motijo bolezni prebavnega sistema, njegovo presnovo pa bolezni jeter.

Če želite biti zdravi in lepi, poskrbite za vzdrževanje ravni vitaminov z zdravim načinom življenja in pravilno izbiro živil za vašo vsakodnevno prehrano.

Katera živila vsebujejo vitamin B9?

Oreški lahko vsebujejo veliko količino vitamina B9: orehi - 70 mcg, arašidi - 240 mcg, lešniki - 68 mcg, mandlji - 40 mcg. Med zelenjavo česen vsebuje veliko količino folata (do 40 mcg). Špinača lahko vsebuje do 80 mcg folata, por pa do 32 mcg. Ljubitelji zelene solate lahko zaužijo do 48 mcg tega vitamina.

Piščančja, svinjska in goveja jetra lahko vsebujejo med 220 in 240 mcg folata. Različne vrste fižola vsebujejo različne količine vitamina B9, vendar je povprečna vrednost okoli 90 mcg. Brokoli vsebuje 63 mcg folata, zato ga vključite v svojo prehrano.

Če radi nabirate gobe, vedite, da bo vaš trud poplačan, saj so gobe zelo bogate z vitaminom B9: na primer, jurček lahko vsebuje do 40 mcg folata, šampinjon pa do 30 mcg! Takšna sestavina katere koli konzerve, kot je hren, vsebuje skoraj 37 mcg folata. Tudi kaše so zelo bogate s tem vitaminom, zato ječmenova kaša vsebuje 40 mcg vitamina B9. Če te izdelke kuhate pogosteje, ne boste imeli težav s pomanjkanjem vitamina B9.