Vitamini in minerali: vprašanja in odgovori

O vitaminih, mineralih in njihovih kombinacijah se pojavlja veliko vprašanj, na katera ni lahko najti odgovorov. Zbrali smo najpogostejša, da bi bralec dobil čim več informacij o tem, kako pravilno jemati vitamine in minerale ter kakšne so njihove lastnosti.

Ali drži, da vsi vitamini in minerali ne delujejo dobro skupaj? Ali obstaja nevarnost, da bodo nekateri od njih ob vstopu v telo izničili lastnosti drug drugega?

Da, nekateri vitamini in minerali medsebojno zavirajo delovanje drug drugega in dobro je treba vedeti, kateri od njih so nezdružljivi. Na primer, baker ima lastnost zaviranja aktivnosti vitamina B12, ker ga oksidira. Zato teh dodatkov ne smemo jemati ločeno, saj vitamin B2 ne bo mogel pokazati svojih koristnih lastnosti. Toda v kompleksih se uporabljajo ločene tehnologije granulacije, pri katerih so ti vitamini ločeni.

Tisti vitamini, ki se dobro dopolnjujejo, so pa v vitaminskih dodatkih zaprti v istih granulah. Potem lahko bolje pokažejo svoje lastnosti. Primer takšnih sestavin sta lahko na primer rutin in vitamin C.

Ali je mogoče jemati vitamine skupine B, poleg vitaminov E, D in C v istem vitaminskem kompleksu? Ali je bolje kupiti vsakega posebej?

Bolje je, da vitamine ne jemljete ločeno, temveč v vitaminskih kompleksih - tam so odmerki zelo dobro uravnoteženi, in kar je najpomembneje - razmerje med vitamini in minerali, in bodo učinkovito delovali na telo. Če presežete odmerke vitaminov, kar se neizogibno zgodi, če jih jemljete ločeno, se lahko telo odzove z zmanjšanjem imunosti in drugimi neprijetnimi procesi.

Pri jemanju vitaminskih kompleksov je glavna stvar, da preberete navodila in ne vzamete več ali manj vitaminov, kot je priporočeno.

Kateri so najboljši vitamini za športnike?

Za športnike, ki se aktivno ukvarjajo s športom in doživljajo velike fizične napore, je bolje jemati multivitaminske komplekse, ki vsebujejo tako vitamine kot minerale. Pred tem je najbolje obiskati terapevta in endokrinologa, da lahko upoštevata vaše individualne telesne značilnosti.

Če obstajajo kakršne koli bolezni, na primer prebavil, lahko zdravnik svetuje povečanje odmerkov vitaminov, saj če želodec in črevesje ne delujeta pravilno, jih je potrebnih več.

Glede na starost športnika lahko zdravnik priporoči jemanje več ali manj antioksidantov – poleg tega, da krepijo telo, pomagajo v boju proti staranju. Najboljši antioksidanti, ki jih jemljemo v kombinaciji, so vitamini skupine B, vitamini A, E, C in selen.

Ali drži, da telo kalcij absorbira samo iz hrane, ne pa tudi iz vitaminskih dodatkov?

Ne, ni. Ni znanstvenih študij, ki bi potrjevale, da se kalcij lahko absorbira samo iz naravnih izdelkov. Pomembno je vedeti, da je treba kalcij v vitaminskih dodatkih kombinirati z vitaminom D, saj se takrat veliko bolje absorbira. Ljudje običajno ne jemljejo kalcija samega, ampak v kompleksu, kjer je kalcij uravnotežen z drugimi elementi.

V naravnih izdelkih, kot je skuta, je kalcij v obliki, ki jo ljudje lažje absorbirajo kot v multivitaminskih kompleksih, vendar je težko izračunati odmerek kalcija, ki ga zaužijete, ko jeste skuto. Morda ne boste dobili dovolj kalcija iz naravnih izdelkov, še posebej, če ga potrebujete več kot je normalno. Do tega pride pri boleznih prebavil, poškodbah in zlomih kosti, izpadanju zob in las.

Kako pogosto je treba jemati vitamine za odpravo pomanjkanja vitaminov?

Za odpravo pomanjkanja vitaminov, ki se imenuje avitaminoza, morate jemati vitamine vsaj 2-krat na leto, jeseni in spomladi, idealno pa je, da jih jemljete tudi pozimi, ko ni sveže zelenjave, sadja in jagodičevja. Trajanje jemanja vitaminov je 1 mesec. Če ima oseba pomanjkanje vitaminov, lahko vzamete 1-2 kure vitaminov.

Vitaminski kompleks Aevit je poceni in vsebuje več esencialnih vitaminov – A, E, B. Ali obstajajo kakšne kontraindikacije za njegovo jemanje?

Da, obstajajo, enako kot pri drugih vitaminih - če obstaja individualna intoleranca na katero koli snov v zdravilu. To zdravilo je treba jemati previdno pri ljudeh, ki jim je bil diagnosticiran holecistitis, kronični glomerulonefritis, tirotoksikoza. Ljudje, katerih žilne stene imajo povečano prepustnost, se morajo o jemanju zdravila Aevit posvetovati tudi z zdravnikom. Vitamin A v zdravilu Aevit lahko negativno vpliva na proces priprave na nosečnost, če jemljete povečane odmerke.

Kakšni so dnevni odmerki kalcijevih dodatkov za moške?

Kalcij je najbolje jemati z vitaminom D3 – to je preprečevanje zlomov kosti, bolezni hrbtenice. Za moškega, ki je utrpel zlom ali poškodbo kosti, bo dovolj 800 mg kalcija, vitamin D pa – od 2,5 mg – to je dnevni odmerek. Zakaj kombinirati kalcij in vitamin D? Brez vitamina D kalcij slabo absorbira prebavila.

Kaj človek potrebuje za popolno prehrano, katere snovi, poleg hrane?

Da bi človek prejel potrebne odmerke snovi, mora vedeti, da so razdeljene v dve veliki skupini. To so mikrohranila (sem spadajo minerali, vitamini in mikroelementi) in makrohranila (sem spadajo beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe in voda). Obe snovi morata v človeško telo vstopiti v zadostnih količinah, potem se bo zdravstveno stanje znatno izboljšalo.

Kakšna je razlika med vitamini, topnimi v vodi, in vitamini, topnimi v maščobah?

Iz imena je logično razvidno, da se vitamini, topni v vodi, raztopijo v vodi, vitamini, topni v maščobah, pa v maščobah. Med vitamine, topne v vodi, spadajo vitamini skupine B in vitamin C. Iz telesa se običajno hitreje izločijo kot vitamini, topni v maščobah, in se ne kopičijo v tkivih, razen vitamina B12. Zato pomanjkanje vitaminov, topnih v vodi, takoj vpliva na človekovo zdravje. Med vitamine, topne v maščobah, spadajo vitamini A, E, K, D. Nagibajo se k kopičenju v jetrih, zato v telesu ostanejo dlje časa. Pri običajnih odmerkih vitaminov, ki jih človek prejema vsak dan, se odmor 5 ali celo 7 dni skoraj ne bo občutil – telo bo porabilo stare rezerve.

Ali lahko telo samo proizvaja vitamine?

Ne, ne more. Lahko le pretvori nekatere vitamine v druge. Na primer, iz triptofana proizvaja nikotinsko kislino. In zaradi sončne svetlobe se vitamin D v telesu tvori v majhnih količinah.

Poleg tega lahko črevesje proizvaja biotin in vitamin K (topen v maščobah), vendar v zelo majhnih odmerkih.

Vse druge vitamine človek dobi iz drugih virov, telo jih ne proizvaja samo. Zato je treba dobro jesti in jemati vitaminske komplekse, da se izognemo pomanjkanju vitaminov in negativnim stanjem, povezanim z njim.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kakšna je razlika med provitamini in vitamini?

Provitamini sprva niso vitamini, temveč snovi, ki postanejo vitamini šele po vstopu v telo. V vitamine jih pretvorijo posebne vrste bakterij. Med provitamini je snov beta-karoten, ki v telesu postane vitamin A.

Koliko vitaminov je v skupini B in zakaj jih je toliko?

V skupini B je osem vitaminov. Toliko jih je, ker je bil vitamin B prvi odkrit iz skupine B, nato pa še številni drugi vitamini, ki so dobili zaporedne številke od 1 do 12. Vendar je iz skupine B ostalo le osem vitaminov, ker so jih več prečrtali s seznama. Zato sami vitamini ne gredo v vrsti od B1 do B12, ampak so vrzeli.

Tisti vitamini, ki so bili odkriti po vitaminih skupine B, so bili z daljšim časovnim presledkom označeni z novimi črkami – C, D in tako naprej.

Zakaj človek ne more brez vitamina C?

Vitamin C ali folna kislina je vitamin, topen v vodi, zato je treba njegove zaloge v telesu nenehno dopolnjevati. Brez vitamina C se beljakovine in kolagena vlakna, ki sestavljajo mišice in so potrebna za pravilno delovanje možganov, ne morejo tvoriti.

Krvne žile, pa tudi zobje, lasje, nohti, kosti in vretenca prav tako ne morejo brez vitamina C – njihova osnova so beljakovine in kolagen.

Vitamin C pomaga človeku okrepiti imunski sistem, se upreti različnim boleznim, vključno z nalezljivimi boleznimi in prehladi, ter pomaga v boju proti srčno-žilnim boleznim in očesnim boleznim.

Glede na nedavne znanstvene raziskave vitamin C celo ščiti DNK sperme, zaradi česar so bolj sposobne za preživetje, zaradi česar so ženske bolj dovzetne za spočetje otroka, ta otrok pa bo bolj zdrav kot tisti, ki vitamina C niso jemali.

Če en teden ne jemljete vitaminov, bo vaše telo zelo trpelo?

Če je oseba predhodno jemala potrebne vitamine iz farmacevtskih dodatkov ali iz naravnih živil, potem v primeru pomanjkanja vitaminov v enem tednu ne bo opaziti opaznega poslabšanja. Vendar pa bo potreba po vodotopnih vitaminih po tem obdobju veliko večja kot po vodotopnih, saj slednji nimajo lastnosti, da bi se zadrževali v telesu.

Kako prepoznati simptome pomanjkanja vitaminov?

Obstajajo vidni simptomi pomanjkanja vitaminov: izpadanje las, krhki nohti, zaspanost, depresija, slab spanec, utrujenost. Vendar vam to stanje ne bo povedalo natančno, katerih vitaminov vašemu telesu primanjkuje. Če želite natančno vedeti, katerih vitaminov vašemu telesu primanjkuje, potrebujete biokemične preiskave krvi in urina. Te preiskave se izvajajo v neodvisnih laboratorijih.

Ali je mogoče, da ne opazimo pomanjkanja vitaminov v telesu?

Da, možno je, še posebej v začetnih fazah pomanjkanja vitaminov. Sprva človek občuti povečano utrujenost, nima apetita, lasje niso več tako gladki in sijoči, ponoči ne more zaspati, človek se začne hitro utrujati, tudi če ni veliko delal.

To so prvi znaki pomanjkanja vitaminov. Vendar jih pogosto ignoriramo in krivimo slabo vreme, veliko dela ali pomanjkanje časa za tako neumne stvari, kot je lastno zdravje. Če ne začnemo jemati vitaminskih kompleksov, so lahko končne posledice motnje v delovanju notranjih organov, nato pa presnovne motnje in pomanjkanje nadzora nad telesno težo.

Kdo potrebuje več vitaminov – otroci v rasti ali odrasli?

Ko telo raste, potrebuje veliko več vitaminov kot oseba, ki se je že oblikovala. Če najstniki ne zaužijejo dovolj vitaminov, se bodo slabo razvijali tako fizično kot psihično, možgani bodo delovali počasneje, ne bodo imeli dovolj moči za aktivno delo.

Najstnik potrebuje več vitaminov tudi zato, ker telo raste, kar pomeni, da za rast potrebuje več energije. Vitamini mu lahko zagotovijo to energijo.

Če najstnik kadi, to poveča normo vnosa vitaminov – telo, ki ga kajenje izčrpa, potrebuje več hranil. Iz naravnih izdelkov jih ne morete več dobiti v celoti. Potrebujete polnopravne multivitaminske komplekse iz lekarne.

Kdo bolj potrebuje vitamine – moški ali ženske?

Ženske imajo večjo potrebo po vitaminih. Razlogi so v tem, da se ženske pogosto držijo diet, zato morajo telesu povrniti vitamine. Ženske imajo med menstruacijo izcedek, zato morajo telesu povrniti vitamine, da nadomestijo manjkajoče elemente. Ženske uporabljajo peroralne kontraceptive, zato potrebujejo vitamine za nadomestitev izgube nekaterih mikrohranil v telesu.

Končno ženska preide v menopavzo, v tem času mnogi njeni organi ne morejo več proizvajati hormonov, ki so bistveni za dobro zdravje. To pomanjkanje je mogoče nadomestiti z vitamini.