Zelena prehrana: bistvo, pregledi in rezultati

Med številnimi različnimi dietami za hujšanje je zelena dieta zelo priljubljena. To je ime prehranskega sistema, ki vključuje samo surovo zelenjavo in zeleno sadje. Ta možnost je primerna za tiste, ki ne želijo preveč radikalno spremeniti svoje postave, ampak le popraviti, shujšati, izgubiti nekaj kilogramov.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Splošne informacije zelena dieta

Posebnost zelene prehrane je, da morajo glavni obroki poleg drugih prehranskih izdelkov vključevati solate iz zelene zelenjave ali celih jagod in sadja iste barve.

Na primer, sladke paprike ali jabolka so različnih barv, vendar mi izberemo eno. To je razloženo z več dejavniki: mnoge od njih vsebujejo vinsko kislino, ki upočasni lipogenezo – pretvorbo ogljikovih hidratov v maščobe, pomemben pa je tudi psihološki vidik – svetle barve bolj vzbujajo apetit.

Japonska dieta z zelenim čajem

Ena od ekstremnih diet je japonska dieta z zelenim čajem. To je primer, ko si morate "zašiti usta", saj dnevna kalorična vrednost hrane doseže 500 kcal, dnevna potreba pa je 1800-2400, odvisno od starosti, spola in vrste aktivnosti. Obljubljena "nagrada" je minus 8-10 kg v 2 tednih pomanjkanja.

Njegovo glavno bistvo je, da ga je treba izvajati v jasnem zaporedju s priporočili: ne menjajte izdelkov za druge, ne dodajajte soli, ne uživajte sladkorja, pijte veliko vode in zelenega čaja.

Zeleni čaj je bogat z antioksidanti, vitamini in mikroelementi. Pomaga razgraditi maščobne celice in jih odstraniti iz telesa. Pijte ga med glavnimi obroki.

Pravilno pripravljeni čaji imajo zdravstveno vrednost. Potrebovali boste 2 čajni žlički surovin na kozarec vode. Ne kuha se z vrelo vodo, temveč z vodo s temperaturo 80 ^°C. Lahko se pije tako vroče kot hladne.

Sprejemljiva živila vključujejo pusto ribo, dietno meso, različne zelenjavne solate, po možnosti zelje, korenje, paradižnik in njihov sok, kuhane bučke in kuhana jajca.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Geisha dieta na rižu in zelenem čaju

Ne le gejše, ki jih je na Japonskem ostalo zelo malo, ampak vse Japonke imajo vitko, napeto postavo, lepo polt in sijoče lase. Skrivnost takšnega videza pripisujejo posebnostim nacionalne kuhinje in vzbuja vse večje zanimanje nutricionistov po vsem svetu.

Osnova njihove prehrane je riž, ribe in morski sadeži, pa tudi tradicionalno pitje čaja. Gejska dieta na rižu in zelenem čaju je sestavljena iz pogostih obrokov v majhnih porcijah, ki jih sestavlja le nekaj sestavin: rjavi nebrušeni riž, morski sadeži, sadje, zelenjava, čaj in mleko.

Je precej strog, zato ga priporočajo le 5 dni. Riž vsebuje 8 aminokislin, učinkovito čisti prebavila, morski sadeži bodo telesu zagotovili številne mikro- in makroelemente, mleko pa kalcij. Pijemo ga lahko tako ločeno kot s čajem.

Program hujšanja spremljajo masaža, različni kozmetični postopki in vodni tretmaji.

Zelena dieta Yogija Bhajana

Cilj joge je doseči harmonijo med telesom in dušo. To se med drugim doseže s čiščenjem telesa človeških odpadnih produktov, izgubo teže in pridobitvijo lahkotnosti v telesu.

Trajanje zelene diete Yoga Bhajan je 40 dni. Za tiste, ki ta sistem hujšanja uporabljajo prvič, je bolje začeti z 10 dnevi. Že 2 tedna pred začetkom morate spremeniti svojo običajno prehrano, izključiti meso, začinjene jedi, mleko, različna peciva in alkohol.

Dieta vključuje tri obroke na dan, ki temeljijo na oreščkih, sadju, semenih in zeleni zelenjavi. Prehranjevanje je treba opraviti v dobrem razpoloženju, jogo pa izvajati na prazen želodec.

Zelena jabolčna dieta

Jabolčna dieta privablja veliko ljudi s svojim proračunom, dostopnostjo, omogoča vam, da v samo enem tednu izgubite do 7 kg. Jedilnik za vsak dan vključuje samo jabolka, vodo in zeleni čaj. Prva 2 dni - 1,5 kg, naslednja 2 - 2 kg, nato 1 dan - 1,5 kg, zadnji - 1 kg. Za tiste, ki ne prenesejo takšnih omejitev, je dovoljeno pojesti kos rženega kruha na dan.

Da bi preprečili vrnitev teže, je treba še naprej jesti zdravo prehrano.

[ 7 ]

Zelena kavna dieta

Napitek iz zelenih kavnih zrn, ki ga spijemo na prazen želodec pol ure pred obrokom, lahko zmanjša apetit. Pripravimo ga takole: zrna zmeljemo, najprej jih zmeljemo skozi mlinček za meso, nato pa skozi mlinček za kavo. Čajno žličko kave prelijemo s kozarcem vode, odstavimo z ognja in zavremo. Sama dieta lahko temelji na katerem koli izbranem prehranskem sistemu. Če kava pred večerjo vodi do motenj spanja, potem se ji morate zvečer odpovedati.

Zelena ajdova dieta

Zelena ajdova zrna se pogosto uporabljajo za doseganje izgube teže. Bolj smo navajeni na toplotno obdelano rjavo ajdo, vendar to dejstvo zmanjšuje njeno hranilno vrednost. Počasni ogljikovi hidrati v njeni sestavi se zaradi velike količine vlaknin počasi pretvorijo v druge frakcije, zato žito dobro nasiti, daje energijo in vitalnost ter izboljša prebavo.

Zelena ajda se uporablja v kaljeni obliki. Za to zrna dobro operemo, dno cedila prekrijemo z gazo, nanj položimo žito in na vrh položimo še eno plast gaze. "Konstrukcijo" prelijemo z vodo in postavimo na toplo mesto za 9-10 ur. Nato ajdo ponovno za 6 ur potopimo v vodo. V tem času vzklije.

Priporočljivo je, da vsak dan pred zajtrkom na tešče pojeste žlico takšnih zrn in popijete veliko vode. Na ta način se sprožijo presnovni procesi. Z eno žlico ne boste shujšali, poleg tega pa morate upoštevati tudi dieto in telovaditi. Kaljena zrna lahko dodate tudi jedem, ki jih uživate, kot so solate in juhe.

Obstaja ločena monodieta, ki vključuje ajdo in kefir. Takšna 5-dnevna dieta je zelo učinkovita pri hujšanju. S pomočjo teh dveh komponent si lahko preprosto uredite postne dni.

Zelena smoothie dieta

Smoothie v angleščini pomeni homogen, mehak. Z mletjem različne zelene zelenjave, sadja, jagodičevja v mešalniku in dodajanjem drugih koristnih sestavin dobite sestavo, ki vas lahko napolni z energijo, ne da bi se pri tem kopičila maščoba.

Optimalno razmerje med sadjem in zelenjavo je 60 % oziroma 40 %. Kot koristne dodatke lahko uporabite majhno količino rastlinskih maščob (olivna, kokosova, avokadova), beljakovine, otrobe, ovsene kosmiče, oreščke.

Za smoothie je najbolje vzeti zelenjavo, kot so kumare, zelje, listnata solata, rukola, špinača, zelena, peteršilj, bazilika. Banane, med, datlji bodo dodali sladkost. Sadje in jagodičevje je lahko sveže in zamrznjeno.

Zelena smoothie dieta vključuje uživanje drugih nizkokaloričnih živil: mesa, rib, žit, pripravljenih na dietetični način. Jutro morate začeti s smoothijem in ga zaužiti tudi kot prigrizek.

Zelena kivija dieta

Praviloma je glavna sestavina monodiet izdelek, bogat s številnimi hranili in z lastnostmi kurjenja maščob. V primeru kivija je tudi zelo okusen.

To eksotično sadje se je v naših trgovskih verigah pojavilo ne tako dolgo nazaj, a si je že zasluženo pridobilo ljubezen. Po okusu spominja na jagode in po kakovosti jim ni slabše. Vsebuje vitamine A, C, K, E, skupino B, vključno s folno kislino, železo, magnezij, kalij, cink, fosfor, flavonoide in vlaknine.

Zelo koristno je organizirati postne dni na kiviju in vodi, obstaja dieta za 3 dni, za en teden. Hrana tridnevne diete je sestavljena iz samega sadja, zelenega čaja in vode. Tedenska dieta vključuje tudi druge izdelke. Dnevna prehrana je 1 kg kivija in pol kilograma hrane, kot je skuta z nizko vsebnostjo maščob, pusto meso ali ribe, zelenjava z nizko vsebnostjo škroba.

Zelena zelenjavna dieta

Razvitih je bilo veliko diet z različno zeleno zelenjavo, ki prinašajo resnične rezultate pri hujšanju. Med njimi so:

• na zelenem konzerviranem grahu - dobro nasiti, čisti črevesje, pospeši presnovo, ima nizko kalorično vsebnost (53 kcal). Dobro ga je uporabiti kot prilogo k dietnemu mesu;
• na zelenem fižolu - uporablja se zeleni fižol, katerega 100 g vsebuje le 23 kcal. Omogoča vam manevriranje z jedmi, saj ga lahko uporabite kot solato, prilogo ali sestavino juhe;
• na mladi čebuli - praktično prvem zelenju po zimi - čebulnih peresih. Radi jih dodajamo solatam, juham in boršču ob serviranju, lahko pa jih kar tako pojemo z nečim. In ne zaman, saj je to dobro sredstvo za boj proti pomanjkanju vitaminov, za izboljšanje imunosti, za krepitev sten krvnih žil. Poleg številnih vitaminov in mikroelementov vsebuje flavonoide, eterična olja in fitoncide. Čeprav je monodieta na njej nemogoča, bo dodajanje surove sesekljane hrani prineslo svoje sadove;
• Zelena redkev na dieti - beseda "redkev" se povezuje z grenkim strupenim okusom, vendar v primeru zelene redkve to sploh ni tako. Mehka, sočna, nekoliko trpka bo mnoge prijetno presenetila z občutkom svežine. Ima edinstvene čistilne lastnosti, očistila bo črevesje, ledvice, jetra, odstranila slab holesterol. Kalij in magnezij v njeni sestavi bosta okrepila srčno mišico, ožilje, številni vitamini pa bodo pozitivno vplivali na zdravje na splošno. Uporablja se v dietah v obliki ločene solate, rahlo začinjene z limoninim sokom, olivnim oljem, pa tudi v drugih.

Podroben meni za vsak dan

Kako organizirati prehrano, če zelene sestavine niso glavni izdelek vaše prehrane, ampak jo le dopolnjujejo? Oglejmo si primer 14-dnevne diete z zelenim čajem. Poleg povečanega uživanja pijače (1,5 litra) morate v teh dneh razmisliti o uravnoteženem jedilniku z zdravo in polnovredno hrano, katere dnevna kalorična vrednost ne bi presegla 700-800 kcal. Lahko je takole:

Prvi dnevi vsakega tedna.

• Zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob (150 g).
• Kosilo: 2 kuhani jajci, zelenjavna enolončnica z rastlinskim oljem.
• Večerja: kuhana riba na pari s prilogo iz sveže zelenjave.

2. dan.

• Zajtrk: 2 toasta s trdim sirom.
• Kosilo: pečena riba s solato iz svežega belega zelja, korenja in paprike.
• Večerja: kuhana piščančja prsa, brokoli kot priloga.

3 dni.

• Zajtrk: nekaj kosov piškotov, čaj.
• Kosilo: dušena zelenjava (bučke, jajčevci, čebula, korenje, zelje).
• Večerja: kuhana govedina, 2 jajci, zelena solata.

4. dan.

• Zajtrk: skuta.
• Kosilo: jajce, nariban korenček, začinjen s kislo smetano.
• Večerja: Sadna solata, prelita z navadnim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

5. dan.

• Zajtrk: 2 dietna kruha z medom.
• Kosilo: kuhana riba s svežo zelenjavo.
• Večerja: zelenjavna solata.

6. dan.

• Zajtrk: nekaj prepečenca, narejenega iz hleba kruha.
• Kosilo: piščanec, kuhana zelenjava.
• Večerja: 2 jajci, solata iz kuhanega zelenega fižola.

7. dni.

• Zajtrk: trdi sir, zeleno jabolko.
• Kosilo: kuhano meso, zeleni grah.
• Večerja: grenivka.

Če želite skrajšati obdobja brez hrane, lahko pijete čaj, dnevno količino hrane razdelite na pogostejše obroke, pojeste nizkokalorično zelenjavo ali sadje, na primer kumaro ali jabolko.

[ 8 ]

Recepti

Ker sta zelenjava in sadje v prid zeleni prehrani, si zamislimo jedi iz njiju. Tukaj je nekaj receptov za zelene solate:

• listi solate se ročno natrgajo na manjše koščke, kumare, paradižnik in sladka paprika se narežejo, rahlo začinijo z oljem in potresejo s sezamovimi semeni;
• belo zelje se natrga, z rokami podrgne s pestjo soli, nariba se korenje, zeleno jabolko, veliko sesekljanega kopra, peteršilj. Vse se zmeša, za kislost doda limonin sok in rastlinsko olje;
• Rukola opere in posuši ter jo položi na krožnik, doda 2 kosa narezanih češnjevih paradižnikov, olive, koščke feta sira, pokapa z limoninim sokom in rastlinskim oljem;
• Stročji fižol skuhamo, ga stresemo v cedilo in ohladimo pod hladno vodo ali pa ga damo v skledo z ledom, da ohranimo barvo. Nato ga položimo na krožnik, nanj položimo narezan in semenom očiščen paradižnik, prelijemo s prelivom (bučna semena, limonin sok, strok česna, žlica olivnega olja zmeljemo v mešalniku) in potresemo z bučnimi semeni, posušenimi v suhi ponvi.

Koristi

Vsi zeleni izdelki imajo malo kalorij, hkrati pa vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Naše telo potrebuje nenehno čiščenje odpadkov in toksinov, če pri tem ne uspe, pride do motenj v presnovnih procesih, kopičenja odpadnih produktov, razvoja bolezni in debelosti.

Številne od naštetih funkcij prevzame naš zelo pomemben organ – jetra. Vsak dan skozi vse naše življenje se morajo spopadati s posledicami naših gastronomskih preferenc – mastne, začinjene, sladke, slane hrane, alkohola, kave, zdravil.

Prednost zelene prehrane je predvsem čiščenje jeter, saj so ti izdelki bogati z vlakninami, ki ob vstopu v prebavni trakt delujejo kot krtača in pometo vse nepotrebne stvari. Tako se uravnava presnova, pojavi se nasičenost, lakota in potreba po prigrizkih se ne čutita, teža izgine.

[ 9 ]

Kaj lahko in kaj ne more?

Že imate predstavo o tem, kaj lahko jeste med zeleno dieto, česa pa ne smete jesti? To so isti izdelki, ki so prepovedani na kateri koli drugi dieti: mastno, začinjeno, prekajeno, vloženo, hitri ogljikovi hidrati, sladke gazirane pijače.

Kontraindikacije

Večina naštetih diet je kontraindicirana za ljudi, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom, nosečnice, med dojenjem. Ne smejo jih uporabljati osebe z različnimi kroničnimi boleznimi, zlasti patologijami srčno-žilnega sistema, ledvic, jeter in bolniki z rakom.

[ 10 ], [ 11 ]

Možna tveganja

Zdravniki opozarjajo, da je varna omejitev kalorij za moške 1800, za ženske pa 1200. V nasprotnem primeru se bo telo izčrpalo, mišična masa se bo izgubila, imunost pa se bo zmanjšala.

[ 12 ]

Zapleti po postopku

Stroge diete se lahko uporabljajo le za zdrave ljudi, sicer so možni nevarni zapleti, povezani s poslabšanjem kroničnih bolezni. Še posebej so lahko prizadeti prebavni organi, trebušna slinavka, jetra in ledvice.

[ 13 ]

Ocene

Vsaka dieta, ki temelji na strogih omejitvah zaužitih kalorij, ni lahka. Glede na ocene ljudi, ki so zeleno dieto uporabili na sebi, res ni lahka. Težko se je obvladovati predpisano obdobje, še težje pa je po njenem zaključku ne nasedati hrani, temveč jo pravilno izstopiti, vendar je rezultat vreden tega.

Rezultati

Zelena dieta daje opazen učinek. Glede na individualne značilnosti telesa se lahko v enem ali dveh tednih znebite 5 kg ali več odvečne teže.