Živila, ki povzročajo migreno

Migrena je vrsta glavobola, ki jo lahko sprožijo različni dejavniki, vključno z določeno hrano in sestavinami. Tukaj je seznam 10 živil in snovi, ki lahko pri nekaterih ljudeh poslabšajo migreno:

Tiramin

Tiramin je naravna aminokislinska sestavina, ki jo najdemo v nekaterih živilih in lahko pri nekaterih ljudeh sproži migrene, zlasti pri tistih, ki so nagnjeni k tej vrsti glavobola. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Tiramin se običajno tvori med razgradnjo beljakovinske hrane. Živila, bogata s tiraminom, vključujejo:

1. Ostri in zreli siri, kot so cheddar, parmezan, gouda.
2. Fermentirana živila, kot so sojina omaka, omake za solate in testenine, miso in kimči.
3. Določene vrste rib, kot so sardine, tuna in losos.
4. Slane in okusne jedi, vključno z nekaterimi vrstami klobas in klobas, feferoni in slanimi oreščki.
5. Alkohol, zlasti rdeče vino in pivo.

Pri ljudeh, ki so občutljivi na tiramin, lahko njegovo jemanje povzroči razširitev krvnih žil v možganih in draženje živčnih končičev, kar lahko povzroči migrene. Simptomi lahko vključujejo glavobol, slabost, bruhanje in fotosenzibilnost.

Mononatrijev glutamat

Mononatrijev glutamat, znan tudi kot mononatrijev monoglutamat, je aditiv, ki se v živilski industriji pogosto uporablja kot ojačevalec okusa (E621). Ima aminokislinske lastnosti in daje živilom bogatejši okus.

Obstaja hipoteza, da so nekateri ljudje lahko občutljivi na mononatrijev glutamat in da lahko po njegovem zaužitju občutijo glavobole, vključno z migrenami. [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ] To stanje se včasih imenuje »sindrom kitajske restavracije« ali »sindrom občutljivosti na mononatrijev glutamat«. Vendar znanstvene raziskave na to temo niso bile vedno nedvoumne in ni mogoče jasno potrditi povezave med mononatrijevim glutamatom in migrenami pri vseh ljudeh.

Če sumite na preobčutljivost za mononatrijev glutamat in po njegovem zaužitju občutite migrene ali druge neprijetne simptome, se je morda treba izogibati izdelkom, ki vsebujejo ta dodatek.

Tirozin

Tirozin je aminokislina, ki jo najdemo v nekaterih živilih in jo je pri nekaterih ljudeh mogoče povezati z migreno. Vendar pa se vsi ljudje na tirozin ne odzivajo enako in reakcije so lahko individualne.

Tirozin je predhodnik nevrotransmiterjev, kot sta norepinefrin in dopamin, ki lahko vplivajo na žilni tonus in delovanje možganov. [ 7 ] Pri nekaterih ljudeh se lahko raven tirozina v telesu poveča po uživanju določene hrane, kot so banane, avokado, arašidi in nekatere vrste sira. [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Če sumite, da je tirozin lahko sprožilec migrene, morate voditi dnevnik prehrane, da boste spremljali, katera živila sprožajo vaše glavobole in kdaj. Če ugotovite, da je uživanje hrane, bogate s tirozinom, povezano z migrenami, boste morda želeli razmisliti o omejitvi uživanja takšne hrane v svoji prehrani.

Nitrati in nitriti

Te konzervanse lahko najdemo v predelanem mesu, kot so šunka, klobase in klobase.

Mehanizem delovanja nitratov in nitritov v povezavi z migreno je povezan z njihovo sposobnostjo širjenja krvnih žil, vključno z možganskimi žilami. Ta proces je lahko pomemben dejavnik pri nastanku migrene. [ 11 ]

Vaši možgani za pravilno delovanje potrebujejo stalno oskrbo s krvjo in kisikom. Ko se možganske žile razširijo, lahko to povzroči povečan pretok krvi v možgane, kar lahko povzroči hud utripajoč glavobol, značilen za migreno.

Nitrati in nitriti lahko vplivajo na krvne žile v možganih na naslednje načine:

1. Vaskularna dilatacija (vazodilatacija): Nitrati in nitriti lahko spodbudijo nastajanje dušikovega oksida (NO) v žilnih stenah. NO je molekula, ki sprošča gladke mišice krvnih žil, kar povzroči njihovo razširitev.
2. Povečan pretok krvi: Razširitev krvnih žil, ki jo povzročajo nitrati in nitriti, poveča pretok krvi v možgane, kar lahko obremeni žilni sistem in ga lahko spremljajo migrene.
3. Specifičen učinek na možganske žile: Možganske žile so lahko še posebej občutljive na učinke nitratov in nitritov, kar lahko pri občutljivih posameznikih poslabša simptome migrene.

Tako lahko nitrati in nitriti povzročijo razširitev možganskih žil in povečan pretok krvi, kar pri nekaterih ljudeh postane eden od mehanizmov migrene. Vendar pa so reakcije na te snovi lahko individualne in ne povzročajo migrene pri vseh. Če sumite, da so nitrati in nitriti lahko sprožilci vaših migren, je pomembno, da vodite dnevnik prehrane in se z zdravnikom pogovorite o strategijah za preprečevanje migrene, vključno z omejevanjem vnosa živil, ki vsebujejo te spojine.

Kofein

Kofein ima lahko tako pozitivne kot negativne učinke na migrene. Učinki kofeina na migrene se lahko razlikujejo glede na individualno občutljivost in vnos kofeina. Kofein je že vrsto let povezan z migreno, po eni strani kot sprožilni dejavnik, po drugi strani pa kot zdravilo. [ 12 ]

Pozitivni vidiki kofeina pri migreni:

1. Lajšanje bolečin: Kofein lahko poveča učinkovitost nekaterih zdravil za migreno, kot so kombinirana zdravila, ki vsebujejo aspirin, paracetamol in kofein. Kofein lahko pomaga zmanjšati intenzivnost bolečine in izboljšati lajšanje migrene.
2. Vazokonstrikcija: Kofein lahko zoži krvne žile, kar je lahko koristno v primerih, ko vazodilatacija prispeva k migrenam.

Negativni vidiki kofeina pri migreni:

1. Zloraba kofeina: Prekomerno uživanje kofeina, zlasti v obliki kavnih ali energijskih pijač, lahko pri nekaterih ljudeh povzroči glavobole ali sproži migrenske napade.
2. Razširitev žil: Pri nekaterih ljudeh lahko kofein povzroči razširitev krvnih žil, kar lahko poslabša migrene.
3. Odtegnitveni sindrom: Redna uporaba kofeina lahko povzroči odtegnitveni sindrom, ki lahko povzroči tudi glavobole.

Pomembno si je zapomniti, da je reakcija vsakega posameznika na kofein individualna. Če trpite za migrenami in razmišljate o uporabi kofeina za lajšanje simptomov, se posvetujte z zdravnikom ali nevrologom.

Alkohol

Uživanje alkohola lahko pri nekaterih ljudeh vpliva na pojav ali poslabšanje migrene. Številne študije kažejo, da je alkohol sprožilec migrene brez avre, migrene z avro, glavobola v grozdih in tenzijskega glavobola. [ 13 ], [ 14 ] Migrena je tipično nevrološko stanje, za katero je značilen hud glavobol, ki ga pogosto spremljajo slabost, bruhanje in občutljivost na svetlobo in zvok. Učinek alkohola na migreno je lahko odvisen od več dejavnikov:

1. Vrsta alkohola: Nekatere vrste alkohola imajo lahko bolj negativen učinek na migreno kot druge. Na primer, rdeče vino pogosto velja za eno od alkoholnih pijač, ki lahko sprožijo ali poslabšajo migrenske napade.
2. Količina alkohola: Uživanje velikih količin alkohola je lahko bolj verjeten katalizator za migreno.
3. Individualna občutljivost: Ljudje se razlikujejo po občutljivosti na alkohol in njegovih učinkih na telo. Nekateri ljudje imajo lahko povečano nagnjenost k migrenam že po zaužitju majhnih količin alkohola.
4. Povezani dejavniki: Dejavniki, kot so stres, pomanjkanje spanca, vremenske spremembe ali določena hrana, lahko vplivajo tudi na pojav migren po pitju alkohola.
5. Medsebojno delovanje z zdravili: Če jemljete zdravila za zdravljenje migrene ali drugih stanj, lahko pitje alkohola povzroči neželene interakcije s temi zdravili.

Ljudje z migrenami lahko težko ločijo med migrenskim napadom, ki ga povzroča alkohol, in zapoznelim glavobolom, ki ga povzroča alkohol, saj se simptomi lahko prekrivajo. [ 15 ], [ 16 ]

Če imate migreno in opazite, da uživanje alkohola sproža vaše migrenske napade, je priporočljivo, da se o tem pogovorite z zdravnikom ali nevrologom. Predlagal vam bo lahko strategije za obvladovanje migrene, vključno s priporočilom uživanja alkohola ali celo priporočilom abstinence, če je to potrebno za nadzor stanja.

Čokolada

Čokolada je najpogostejši sprožilec migrene med živili in je epidemiološko vpletena v migrenske napade, klasičen nasvet zdravnikov bolnikom z migreno pa je, naj se ji izogibajo. [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ] Mehanizem delovanja čokolade kot potencialnega sprožilca migrene je povezan z več dejavniki:

1. Tirozin: Čokolada vsebuje aminokislino tirozin, ki lahko spodbudi proizvodnjo nevrotransmiterjev, kot sta norepinefrin in dopamin. Ti nevrotransmiterji lahko vplivajo na žilni tonus in delovanje možganov. Povečano sproščanje norepinefrina lahko povzroči vazokonstrikcijo (zmanjšanje krvnih žil), kar je lahko povezano z nastopom migrene.
2. Kofein: Nekatere vrste čokolade, zlasti temna in grenka čokolada, vsebujejo kofein. Kofein lahko vpliva tudi na krvne žile in živčni sistem. Uživanje velikih količin kofeina lahko povzroči razširitev (vazodilatacijo) in nato zoženje krvnih žil, kar lahko spodbudi migrene.
3. Amini: Čokolada vsebuje tudi različne amine, vključno s feniletilaminom in serotoninom. Te snovi lahko vplivajo na živčni sistem in krvne žile, zlasti na krvne žile v možganih.
4. Migrenezin: Nekatere študije kažejo, da lahko snov, imenovana migrenezin, igra vlogo pri razvoju migren. To snov najdemo v čokoladi in njena prisotnost lahko pri nekaterih ljudeh vpliva na pojav migren.

Mehanizmi delovanja čokolade v povezavi z migreno niso povsem razumljeni in se lahko razlikujejo od osebe do osebe. Vsi ljudje z migreno se na čokolado ne bodo odzvali enako.

Predelani izdelki

Izdelki, ki vsebujejo umetne arome, barvila in konzervanse, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo reakcije. [ 20 ]

Mehanizem delovanja predelane hrane v povezavi z migreno je lahko kompleksen in odvisen od specifičnih sestavin in dodatkov v teh izdelkih. Vendar pa je mogoče navesti nekaj splošnih točk o tem, kako lahko predelana hrana sproži ali poslabša migreno:

1. Mononatrijev glutamat (MSG): MSG je dodatek, ki se uporablja v predelani hrani za izboljšanje okusa. Obstaja hipoteza, da lahko pri nekaterih ljudeh občutljivost na MSG povzroči migrene ali poslabša njihove simptome. MSG lahko vpliva na živčne poti, vključno s potmi bolečine in vnetja, kar lahko povzroči glavobole.
2. Tiramin: Tiramin je biogena aminokislina, ki jo lahko najdemo v nekaterih predelanih živilih, kot so sir, suhomesnati izdelki in nekatere konzervirane jedi. Pri nekaterih ljudeh lahko uživanje hrane, bogate s tiraminom, povzroči migrene, ker lahko tiramin razširi krvne žile in vpliva na možgane.
3. Sladkor in barvila: Predelana živila lahko vsebujejo velike količine sladkorja in umetnih barvil. Uživanje velikih količin sladkorja lahko povzroči spremembe v ravni sladkorja v krvi, kar je pri nekaterih ljudeh lahko povezano z migrenami. Barvila lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo tudi občutljivost.
4. Kofein: Prisotnost kofeina v predelani hrani, kot so gazirane pijače in čokolada, lahko vpliva na vazodilatacijo in zoženje, kar je lahko povezano z migrenami.
5. Hipoglikemija: Visoka raven sladkorja in uživanje hitrih ogljikovih hidratov v predelani hrani lahko povzročita hiter dvig in nato hiter padec ravni sladkorja v krvi. To lahko sproži hipoglikemijo (nizek krvni sladkor), ki lahko povzroči migreno.

Mehanizmi delovanja se lahko razlikujejo glede na posamezne izdelke in individualno občutljivost.

Agrumi

Agrumi, kot so pomaranče, limone in grenivke, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo ali poslabšajo migreno. Mehanizem delovanja je povezan z bioaktivnimi snovmi v agrumih. [ 21 ], [ 22 ] Tukaj je nekaj njih in njihova vloga pri sprožilcih migrene:

1. Tiramin: Agrumi lahko vsebujejo tiramin, ki je aminokislina. Pri nekaterih ljudeh lahko visoke ravni tiramina povzročijo razširjene krvne žile in zvišan krvni tlak, kar lahko sproži migrenske napade.
2. Citrati: Agrumi vsebujejo tudi citrate, ki lahko stimulirajo receptorje v možganskem tkivu in povzročajo boleče občutke.
3. Vitamin C: Visoka raven vitamina C v agrumih lahko povzroči razširitev krvnih žil, kar je lahko povezano tudi z migrenskimi glavoboli.
4. Aromatične spojine: Agrumi vsebujejo aromatične spojine, ki lahko dražijo živčne receptorje.

Mehanizmi nastanka migrene so kompleksni in se lahko razlikujejo od osebe do osebe. Nekateri ljudje so lahko bolj občutljivi na agrume in druga živila, ki vsebujejo zgoraj navedene sestavine. Če opazite, da agrume sprožajo migrenski napad, je priporočljivo, da vodite dnevnik prehrane, da ugotovite, katera živila bi lahko bila pri vas sprožilec.

Oreški

Oreški, kot so orehi, mandlji, lešniki in drugi, so lahko pri nekaterih ljudeh potencialni sprožilci migrene. [ 23 ] Mehanizem delovanja oreščkov v povezavi z migreno je lahko povezan z več dejavniki:

1. Tirozin: Oreščki, tako kot čokolada, vsebujejo aminokislino tirozin. Tirozin lahko spodbudi proizvodnjo nevrotransmiterjev, kot sta norepinefrin in dopamin, ki lahko vplivajo na žilni tonus in delovanje možganov. To lahko povzroči vazokonstrikcijo (zmanjšanje krvnih žil), ki je povezana z migreno.
2. Monamin oksidaza (MAO): Oreščki vsebujejo tudi naravne zaviralce monamin oksidaze, kot so fenolne spojine. MAO je encim, ki razgrajuje nevrotransmiterje, vključno s serotoninom, spremembe v njegovi aktivnosti pa so lahko povezane z migreno.
3. Histamin: Oreščki lahko vsebujejo histamin, ki lahko vpliva na krvne žile in povzroči njihovo razširitev (vazodilatacijo). To je lahko povezano tudi s pojavom migren.

Mehanizmi delovanja oreščkov v povezavi z migreno so lahko individualni in se razlikujejo od osebe do osebe. Vsi ljudje z migreno se na oreščke ne odzivajo enako. Če sumite, da oreščki sprožajo vaše migrene, je priporočljivo, da vodite dnevnik prehrane in spremljate, katera živila sprožajo vaše glavobole in kdaj.

Pomembno je omeniti, da so reakcije na ta živila lahko individualne in da se simptomi ne pojavijo pri vseh ljudeh z migreno po njihovem zaužitju. Če sumite, da določena živila sprožajo vaše migrene, je priporočljivo, da vodite dnevnik prehrane, da ugotovite, katera živila so lahko provokatorji, in se jim nato izogibajte. Posvet z zdravnikom ali specialistom za migreno je lahko koristen tudi pri razvoju osebnega načrta zdravljenja in obvladovanja migrene.