Živila, ki povzročajo migreno

Migrena je vrsta glavobola, ki jo lahko sprožijo različni dejavniki, vključno z določeno hrano in sestavinami. Tu je seznam 10 živil in snovi, ki lahko pri nekaterih ljudeh poslabšajo migreno:

Tiramin

Tiramin je naravna komponenta aminokislin, ki jo najdemo v nekaterih živilih, ki lahko pri nekaterih ljudeh sprožijo migrene, zlasti tiste, ki so nagnjeni k tej vrsti glavobola. [1], [2], [3]

Tiramin se običajno oblikuje med razpadom beljakovinske hrane. Živila, bogata s tiraminom, vključujejo:

1. Ostri in zreli siri, kot so Cheddar, Parmesan, Gouda.
2. Fermentirana hrana, kot so sojina omaka, solata in testenine, Miso in Kimchi.
3. Nekatere vrste rib, kot so sardele, tuna in losos.
4. Slana in okusna hrana, vključno z nekaterimi vrstami klobas in klobas, feferoni in soljenimi oreščki.
5. Alkohol, še posebej rdeče vino in pivo.

Pri ljudeh, ki so občutljivi na tiramin, lahko to povzročijo krvne žile v možganih, da se razširijo in dražijo živčne končine, kar lahko privede do migrene. Simptomi lahko vključujejo glavobol, slabost, bruhanje in fotosenzibilnost.

Monosodijev glutamat

Monosodijev glutamat, znan tudi kot mononodski monoglutamat, je dodatek, ki se v živilski industriji pogosto uporablja kot ojačevalnik okusa (E621). Ima lastnosti aminokislin in daje hrani bogatejši okus.

Predpostavlja se, da so nekateri lahko občutljivi na mononodijev glutamat in po zaužitju lahko doživijo glavobole, vključno z migrenami. [4], [5], [6] Ta pogoj se včasih imenuje "sindrom kitajske restavracije" ali "monosodijev sindrom občutljivosti glutamata." Vendar znanstvene raziskave na to temo niso bile vedno nedvoumne in ni mogoče jasno potrditi povezave med mononatrijevim glutamatom in migrenami pri vseh ljudeh.

Če imate sum na mononodski glutamat in po zaužitju doživite migrene ali druge neprijetne simptome, se boste morda želeli izogniti izdelkom, ki vsebujejo ta dodatek.

Tirozin

Tirozin je aminokislina, ki jo najdemo v nekaterih živilih in je lahko pri nekaterih ljudeh povezan z migreno. Vendar pa vsi ljudje na tirozin ne reagirajo na enak način in reakcije so lahko individualizirane.

Tirozin je predhodnik nevrotransmiterjev, kot sta norepinefrin in dopamin, kar lahko vpliva na vaskularno ton in delovanje možganov. [7] Pri nekaterih ljudeh se lahko raven tirozina v telesu poveča po zaužitju določenih živil, kot so banane, avokado, arašidi in nekatere vrste sira. [8], [9], [10]

Če sumite, da je tirozin lahko migrenski sprožilec, bi morali držati dnevnik hrane, da lahko sledite, kateri živila sprožijo glavobole in kdaj. Če ugotovite, da je uživanje hrane, bogate s tirozinom, povezano z migrenami, boste morda želeli razmisliti o omejevanju uživanja takšnih živil v svoji prehrani.

Nitrati in nitriji

Te konzervanse lahko najdemo v predelanem mesu, kot so šunka, klobasa in klobase.

Mehanizem delovanja nitratov in nitritov v zvezi z migreno je povezan z njihovo sposobnostjo razširjanja krvnih žil, vključno s cerebralnimi žilami. Ta postopek je lahko pomemben dejavnik pri začetku migrene. [11]

Vaši možgani potrebujejo konstantno oskrbo krvi in kisika, da lahko pravilno delujejo. Ko se vaše možganske žile razširijo, lahko to povzroči povečanje pretoka krvi v možgane, kar lahko privede do hudega utripajočega glavobola, značilnega za migreno.

Nitrati in nitriti lahko na naslednje načine vplivajo na krvne žile možganov:

1. Vaskularna dilatacija (vazodilalacija): Nitrati in nitriti lahko spodbudijo proizvodnjo dušikovega oksida (NO) v žilnih stenah. NO je molekula, ki sprošča gladko mišico krvnih žil, zaradi česar se razširijo.
2. Povečan krvni pretok: Dilatacija krvnih žil, ki jih povzročajo nitrati in nitriti, poveča pretok krvi v možgane, kar lahko pritiska na žilni sistem in jih lahko spremljajo migrene.
3. Specifični učinek na možganske žile: možganske žile so lahko še posebej občutljive na učinke nitratov in nitritov, kar lahko poslabša migrenske simptome pri dovzetnih posameznikih.

Tako lahko nitrati in nitriti povzročijo dilatacijo možganskih žil in povečan pretok krvi, kar postane eden od mehanizmov migrene pri nekaterih ljudeh. Vendar je mogoče reakcije na te snovi individualizirati in pri vseh ne povzročajo migrene. Če sumite, da so nitrati in nitriji sprožili vaše migrene, je pomembno, da obdržite dnevnik hrane in se z zdravnikom pogovorite o strategijah preprečevanja migrene, vključno z omejevanjem vnosa živil, ki vsebujejo te spojine.

Kofein

Kofein ima lahko pozitivne in negativne učinke na migrene. Učinki kofeina na migrene se lahko razlikujejo glede na posamezno občutljivost in vnos kofeina. Kofein je že vrsto let povezan z migreno, na eni strani kot sprožilni dejavnik, na drugi strani pa kot drog. [12]

Pozitivni vidiki kofeina za migreno:

1. Olajšanje bolečin: Kofein lahko poveča učinkovitost nekaterih migrenskih zdravil, kot so kombinirana zdravila, ki vsebujejo aspirin, paracetamol in kofein. Kofein lahko pomaga zmanjšati intenzivnost bolečine in izboljšati lajšanje migrene.
2. Vasokonstrikcija: kofein lahko zoži krvne žile, kar je lahko koristno v primerih, ko vazodilalacija prispeva k migrenam.

Negativni vidiki kofeina za migreno:

1. Zloraba kofeina: Prevelika poraba kofeina, zlasti v obliki kavnih pijač ali energetskih pijač, lahko pri nekaterih ljudeh povzroči glavobole ali sproži napade migrene.
2. Vaskularna dilatacija: Pri nekaterih ljudeh lahko kofein povzroči razširitev krvnih žil, kar lahko poslabša migrene.
3. Sindrom umika: Redna uporaba kofeina lahko privede do odtegnitvenega sindroma, kar lahko povzroči tudi glavobole.

Pomembno si je zapomniti, da je reakcija vsake osebe na kofein individualizirana. Če trpite za migrenami in razmišljate o uporabi kofeina za lajšanje simptomov, se posvetujte s svojim zdravnikom ali nevrologom.

Alkohol

Uživanje alkohola lahko pri nekaterih ljudeh vpliva na začetek ali poslabšanje migrene. Številne študije kažejo, da je alkohol sprožilec za migreno brez avre, migrene z avro, glavobol grozda in napetostnim glavobolom. [13], [14] Migrena je tipično nevrološko stanje, za katerega je značilen hud glavobol, ki ga pogosto spremljajo slabost, bruhanje in občutljivost na svetlobo in zvok. Učinek alkohola na migreno je lahko odvisen od več dejavnikov:

1. Vrsta alkohola: Nekatere vrste alkohola lahko bolj negativno vplivajo na migreno kot druge. Na primer, rdeče vino pogosto velja za eno od alkoholnih pijač, ki lahko sprožijo ali poslabšajo napade migrene.
2. Količina alkohola: uživanje velikih količin alkohola je lahko bolj verjetno katalizator za migreno.
3. Individualna občutljivost: Ljudje se razlikujejo po občutljivosti na alkohol in njene učinke na telo. Nekateri ljudje imajo lahko večjo težnjo po migrenah, potem ko so pili celo majhne količine alkohola.
4. Povezani dejavniki: Dejavniki, kot so stres, pomanjkanje spanja, vremenske spremembe ali določena hrana, lahko vplivajo tudi na pojav migrene po pitju alkohola.
5. Interakcije z zdravili: Če jemljete zdravila za zdravljenje migrene ali drugih stanj, lahko pitje alkohola povzroči neželene interakcije s temi zdravili.

Ljudje z migrenami je težko razlikovati med napadom migrene, ki ga povzroča alkohol, in zakasnjenim glavobolom, ki ga povzroča alkohol, saj se simptomi lahko prekrivajo. [15], [16]

Če imate migreno in opazite, da uživanje alkohola sproži napade migrene, je priporočljivo, da o tem razpravljate s svojim zdravnikom ali nevrologom. Predlagajo lahko strategije za upravljanje migrene, vključno z priporočilom uživanja alkohola ali celo priporočilom vzdržljivosti, če je potrebno za nadzor nad stanjem.

Čokolada

Čokolada je najbolj priljubljen sprožilec hrane migrene in je epidemiološko vpletena v napade migrene, klasični nasveti, ki jih zdravniki dajejo bolnikom z migreni, pa se mu izogniti. [17], [18], [19] Mehanizem delovanja čokolade kot potencialnega sprožilca migrene je povezan z več dejavniki:

1. Tirozin: čokolada vsebuje tirozin aminokisline, ki lahko spodbudi proizvodnjo nevrotransmiterjev, kot sta norepinefrin in dopamin. Ti nevrotransmiterji lahko vplivajo na vaskularni ton in delovanje možganov. Povečano sproščanje norepinefrina lahko povzroči vazokonstrikcijo (vazokonstrikcijo), ki je lahko povezana z začetkom migrene.
2. Kofein: Nekatere vrste čokolade, zlasti temne in grenke čokolade, vsebujejo kofein. Kofein lahko vpliva tudi na krvne žile in živčni sistem. Uživanje velikih količin kofeina lahko povzroči razširitev krvnih žil (vazodilalacija) in nato zoženo, kar lahko spodbudi migrene.
3. Amine: čokolada vsebuje tudi različne amine, vključno s feniletilaminom in serotoninom. Te snovi lahko vplivajo na živčni sistem in krvne žile, zlasti krvne žile v možganih.
4. Migrenesin: Nekatere študije kažejo, da lahko snov, imenovan Migrenesin, igra vlogo pri razvoju migrene. To snov lahko najdemo v čokoladi, njegova prisotnost pa lahko vpliva na začetek migrene pri nekaterih ljudeh.

Mehanizmi delovanja čokolade glede na migreno niso popolnoma razumljeni in se lahko razlikujejo od osebe do osebe. Vsi ljudje z migreno se ne bodo odzvali na čokolado na enak način.

Predelani izdelki

Izdelki, ki vsebujejo umetne okuse, barve in konzervansi, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo reakcije. [20]

Mehanizem delovanja predelane hrane glede na migreno je lahko zapleten in je lahko odvisen od specifičnih sestavin in dodatkov v teh izdelkih. Vendar pa je mogoče navesti nekaj splošnih točk o tem, kako lahko predelana hrana sproži ali poslabša migreno:

1. Monosodijev glutamat (MSG): MSG je dodatek, ki se uporablja v predelani hrani za izboljšanje okusa. Pri nekaterih ljudeh hipotetizira, da lahko občutljivost na MSG povzroči migrene ali poveča njihove simptome. MSG lahko vpliva na nevronske poti, vključno z bolečinami in vnetji, kar lahko povzroči glavobole.
2. Tiramin: Tiramin je biogena aminokislina, ki jo lahko najdemo v nekaterih predelanih živilih, kot so sir, ozdravljeno meso in nekaj konzervirane hrane. Pri nekaterih ljudeh uživanje hrane, bogate s tiraminom, lahko povzroči migrene, ker lahko tiramin razširi krvne žile in vpliva na možgane.
3. Sladkor in barve: predelana hrana lahko vsebuje velike količine sladkorja in umetnih barv. Uživanje velikih količin sladkorja lahko povzroči spremembe v ravni krvnega sladkorja, kar je lahko pri nekaterih ljudeh povezano z migrenami. Barvila lahko povzročijo tudi občutljivost pri nekaterih ljudeh.
4. Kofein: Prisotnost kofeina v predelani hrani, kot so gazirane pijače in čokolada, lahko vpliva na vazodilatacijo in zožitev, ki sta lahko povezana z migrenami.
5. Hipoglikemija: Visoka raven sladkorja in uživanje hitrih ogljikovih hidratov v predelani hrani lahko povzroči, da se raven sladkorja v krvi hitro dvigne in nato hitro pade. To lahko sproži hipoglikemijo (nizki krvni sladkor), kar lahko povzroči migreno.

Mehanizmi delovanja se lahko razlikujejo glede na posebne izdelke in individualne občutljivosti.

Citrusi plodov

Citrusi, kot so pomaranče, limone in grenivka, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo ali poslabšajo migreno. Mehanizem delovanja je povezan z bioaktivnimi snovmi v citrusih. [21], [22] Tu je nekaj njih in njihova vloga v migrenski sprožilci:

1. Tiramin: Citrusi lahko vsebujejo tiramin, ki je aminokislina. Pri nekaterih ljudeh lahko visoka raven tiramina povzroči razširjene krvne žile in povišana krvni tlak, kar lahko sproži napade migrene.
2. Citrati: Citrusi vsebujejo tudi citrate, ki lahko stimulirajo receptorje v možganskem tkivu in povzročijo občutke bolečine.
3. Vitamin C: Visoka raven vitamina C v citrusih lahko povzroči razširitev krvnih žil, kar je lahko povezano tudi z migrenskimi glavoboli.
4. Aromatične spojine: Citrusi vsebujejo aromatične spojine, ki lahko dražijo vpliv na živčne receptorje.

Mehanizmi nastanka migrene so zapleteni in se lahko razlikujejo od osebe do osebe. Nekateri ljudje so morda bolj občutljivi na citrusije in drugo hrano, ki vsebujejo zgornje sestavine. Če opazite, da citrusi sprožijo napad migrene, je priporočljivo, da obdržite dnevnik hrane, da ugotovite, katera živila lahko sprožijo za vas.

Oreščki

Oreščki, kot so orehi, mandlji, lešniki in drugi, so lahko pri nekaterih ljudeh potencialni migrenski sprožilci. [23], mehanizem delovanja oreščkov glede na migreno je lahko povezan z več dejavniki:

1. Tirozin: oreščki, kot čokolada, vsebujejo tirozin aminokisline. Tirozin lahko spodbudi proizvodnjo nevrotransmiterjev, kot sta norepinefrin in dopamin, kar lahko vpliva na vaskularno ton in delovanje možganov. To lahko povzroči vazokonstrikcijo (vazokonstrikcija), ki je povezana z migreno.
2. Monamin oksidaza (MAO): Oreščki vsebujejo tudi naravne zaviralce monaminske oksidaze, kot so fenolne spojine. MAO je encim, ki razgrajuje nevrotransmiterje, vključno s serotoninom, in spremembe njegove aktivnosti so lahko povezane z migreno.
3. Histamin: Oreščki lahko vsebujejo histamin, kar lahko vpliva na krvne žile in jih povzroči razširitev (vazodilalacija). To je lahko povezano tudi s pojavom migrene.

Mehanizmi delovanja oreščkov glede na migreno so lahko individualizirani in se lahko razlikujejo od osebe do osebe. Vsi ljudje z migreno se na oreščke ne odzovejo na enak način. Če sumite, da oreščki lahko sprožijo vaše migrene, je priporočljivo, da hranite dnevnik hrane in spremljate, kateri živila sprožijo glavobole in kdaj.

Pomembno je opozoriti, da je mogoče reakcije na ta živila individualizirati in vsi ljudje z migreno ne bodo imeli simptomov po tem, ko jih zaužijejo. Če sumite, da nekatera živila sprožijo vaše migrene, je priporočljivo, da obdržite dnevnik hrane, da ugotovite, kateri so lahko provokatorji, in se nato izognete uživanju. Svetovanje z zdravnikom ali specialistom za migreno je lahko koristno tudi pri razvoju prilagojenega načrta zdravljenja in upravljanja migrene.