Živila, ki povzročajo migreno

Migrena je vrsta glavobola, ki jo lahko sprožijo različni dejavniki, vključno z določeno hrano in sestavinami. Tukaj je seznam 10 živil in snovi, ki lahko pri nekaterih ljudeh poslabšajo migreno:

Tiramin

Tiramin je naravna aminokislinska komponenta, ki jo najdemo v nekaterih živilih in lahko pri nekaterih ljudeh sproži migrene, zlasti pri tistih, ki so nagnjeni k tej vrsti glavobola. [1], [2],[3]

Tiramin običajno nastane med razgradnjo beljakovinskih živil. Živila, bogata s tiraminom, vključujejo:

1. Ostri in zreli siri, kot so cheddar, parmezan, gauda.
2. Fermentirana živila, kot so sojina omaka, omake za solate in testenine, miso in kimchi.
3. Nekatere vrste rib, kot so sardele, tuna in losos.
4. Okusna in aromatična hrana, vključno z nekaterimi vrstami klobas in klobas, feferoni in slanimi oreščki.
5. Alkohol, zlasti rdeče vino in pivo.

Pri ljudeh, ki so občutljivi na tiramin, lahko njegovo jemanje povzroči razširitev krvnih žil v možganih in draženje živčnih končičev, kar lahko povzroči migrene. Simptomi lahko vključujejo glavobol, slabost, bruhanje in fotosenzitivnost.

Mononatrijev glutamat

Mononatrijev glutamat, znan tudi kot mononatrijev monoglutamat, je dodatek, ki se pogosto uporablja v živilski industriji kot ojačevalec okusa (E621). Ima lastnosti aminokislin in daje živilom bogatejši okus.

Predvideva se, da so nekateri ljudje občutljivi na mononatrijev glutamat in da lahko po njegovem zaužitju doživijo glavobole, vključno z migrenami. [4], [5], [6]To stanje včasih imenujemo "sindrom kitajske restavracije" ali "sindrom občutljivosti na mononatrijev glutamat." Vendar pa znanstvene raziskave na to temo niso bile vedno nedvoumne in ni mogoče jasno potrditi povezave med natrijevim glutamatom in migrenami pri vseh ljudeh.

Če sumite, da ste preobčutljivi na mononatrijev glutamat in imate po zaužitju migrene ali druge neprijetne simptome, se boste morda želeli izogniti izdelkom, ki vsebujejo ta dodatek.

Tirozin

Tirozin je aminokislina, ki jo najdemo v nekaterih živilih in je pri nekaterih ljudeh lahko povezana z migreno. Vendar pa vsi ljudje ne reagirajo na tirozin na enak način in reakcije so lahko individualizirane.

Tirozin je predhodnik nevrotransmiterjev, kot sta norepinefrin in dopamin, ki lahko vplivata na žilni tonus in delovanje možganov. [7]Pri nekaterih ljudeh se lahko raven tirozina v telesu poveča po uživanju določene hrane, kot so banane, avokado, arašidi in nekatere vrste sira. [8], [9],[10]

Če sumite, da je tirozin lahko sprožilec migrene, morate voditi dnevnik prehrane, da boste spremljali, katera hrana sproži vaše glavobole in kdaj. Če ugotovite, da je uživanje hrane, bogate s tirozinom, povezano z migrenami, boste morda želeli razmisliti o omejitvi uživanja takšnih živil v vaši prehrani.

Nitrati in nitriti

Te konzervanse lahko najdemo v predelanem mesu, kot so šunka, klobase in klobase.

Mehanizem delovanja nitratov in nitritov v zvezi z migreno je povezan z njihovo sposobnostjo širjenja krvnih žil, vključno z možganskimi žilami. Ta proces je lahko pomemben dejavnik pri pojavu migrene.[11]

Vaši možgani za pravilno delovanje potrebujejo stalno oskrbo s krvjo in kisikom. Ko se vaše možganske žile razširijo, lahko to povzroči povečan pretok krvi v možgane, kar lahko privede do hudega utripajočega glavobola, značilnega za migreno.

Nitrati in nitriti lahko vplivajo na krvne žile v možganih na naslednje načine:

1. Žilna dilatacija (vazodilatacija) : nitrati in nitriti lahko spodbudijo nastajanje dušikovega oksida (NO) v žilnih stenah. NO je molekula, ki sprošča gladko mišičje krvnih žil, kar povzroči njihovo širjenje.
2. Povečan pretok krvi : širjenje krvnih žil, ki ga povzročajo nitrati in nitriti, poveča pretok krvi v možgane, kar lahko povzroči pritisk na žilni sistem in lahko spremlja migrene.
3. Poseben učinek na možganske žile : Možganske žile so lahko še posebej občutljive na učinke nitratov in nitritov, kar lahko pri dovzetnih posameznikih poslabša simptome migrene.

Tako lahko nitrati in nitriti povzročijo razširitev možganskih žil in povečan pretok krvi, kar pri nekaterih ljudeh postane eden od mehanizmov migrene. Vendar pa so reakcije na te snovi lahko individualizirane in ne povzročajo migrene pri vseh. Če sumite, da so nitrati in nitriti lahko sprožilci vaših migren, je pomembno, da vodite dnevnik prehrane in se z zdravnikom pogovorite o strategijah za preprečevanje migrene, vključno z omejitvijo vnosa živil, ki vsebujejo te spojine.

Kofein

Kofein ima lahko pozitivne in negativne učinke na migrene. Učinki kofeina na migrene se lahko razlikujejo glede na individualno občutljivost in vnos kofeina. Kofein že vrsto let povezujejo z migreno, po eni strani kot sprožilni dejavnik in po drugi strani kot zdravilo.[12]

Pozitivni učinki kofeina pri migreni:

1. Lajšanje bolečin: kofein lahko poveča učinkovitost nekaterih zdravil proti migreni, kot so kombinirana zdravila, ki vsebujejo aspirin, paracetamol in kofein. Kofein lahko pomaga zmanjšati intenzivnost bolečine in izboljša lajšanje migrene.
2. Vazokonstrikcija: Kofein lahko zoži krvne žile, kar je lahko koristno v primerih, ko vazodilatacija prispeva k migrenam.

Negativni vidiki kofeina pri migreni:

1. Zloraba kofeina: Prekomerno uživanje kofeina, zlasti v obliki kavnih napitkov ali energijskih napitkov, lahko pri nekaterih ljudeh povzroči glavobole ali migrenske napade.
2. Širjenje žil: pri nekaterih ljudeh lahko kofein povzroči širjenje krvnih žil, kar lahko poslabša migrene.
3. Odtegnitveni sindrom: Redna uporaba kofeina lahko povzroči odtegnitveni sindrom, ki lahko povzroči tudi glavobole.

Pomembno si je zapomniti, da je reakcija vsake osebe na kofein individualna. Če imate migrene in razmišljate o uporabi kofeina za lajšanje simptomov, se posvetujte z zdravnikom ali nevrologom.

Alkohol

Uživanje alkohola lahko pri nekaterih ljudeh vpliva na pojav ali poslabšanje migrene. Številne študije kažejo, da je alkohol sprožilec migrene brez avre, migrene z avro, glavobola v grozdih in tenzijskega glavobola. Migrena je tipično nevrološko stanje, za katerega je značilen hud glavobol, ki ga pogosto spremljajo slabost, bruhanje ter občutljivost na svetlobo in zvok [13]. [14]Učinek alkohola na migreno je lahko odvisen od več dejavnikov:

1. Vrsta alkohola : nekatere vrste alkohola lahko bolj negativno vplivajo na migreno kot druge. Rdeče vino se na primer pogosto šteje za eno od alkoholnih pijač, ki lahko sprožijo ali poslabšajo napade migrene.
2. Količina alkohola : Uživanje velikih količin alkohola je lahko verjetnejši katalizator za migreno.
3. Individualna občutljivost: Ljudje smo različno občutljivi na alkohol in njegove učinke na telo. Nekateri ljudje imajo lahko povečano nagnjenost k migrenam po pitju celo majhnih količin alkohola.
4. Povezani dejavniki: Na pojav migrene po pitju alkohola lahko vplivajo tudi dejavniki, kot so stres, pomanjkanje spanja, vremenske spremembe ali določena hrana.
5. Interakcije z zdravili : Če jemljete zdravila za zdravljenje migrene ali drugih bolezni, lahko pitje alkohola povzroči neželene interakcije s temi zdravili.

Ljudje z migreno lahko težko razlikujejo med napadom migrene, ki jo povzroči alkohol, in zapoznelim glavobolom, ki ga povzroči alkohol, saj se simptomi lahko prekrivajo.[15], [16]

Če imate migreno in opazite, da uživanje alkohola sproži vaše migrenske napade, je priporočljivo, da se o tem pogovorite s svojim zdravnikom ali nevrologom. Lahko predlagajo strategije za obvladovanje migrene, vključno s priporočili uživanja alkohola ali celo priporočajo abstinenco, če je to potrebno za nadzor stanja.

Čokolada

Čokolada je najbolj priljubljen živilski sprožilec migrene in je epidemiološko vpletena v migrenske napade, klasični nasvet, ki ga zdravniki dajejo bolnikom z migreno, pa je, naj se je izogibajo. [17], [18], [19]Mehanizem delovanja čokolade kot potencialnega sprožilca migrene je povezan z več dejavniki:

1. Tirozin: Čokolada vsebuje aminokislino tirozin, ki lahko spodbudi proizvodnjo nevrotransmiterjev, kot sta norepinefrin in dopamin. Ti nevrotransmiterji lahko vplivajo na žilni tonus in delovanje možganov. Povečano sproščanje norepinefrina lahko povzroči vazokonstrikcijo (vazokonstrikcijo), ki je lahko povezana s pojavom migrene.
2. Kofein: Nekatere vrste čokolade, zlasti temna in grenka čokolada, vsebujejo kofein. Kofein lahko vpliva tudi na krvne žile in živčni sistem. Uživanje velikih količin kofeina lahko povzroči širjenje krvnih žil (vazodilatacijo) in nato zoženje, kar lahko spodbudi migrene.
3. Amini: Čokolada vsebuje tudi različne amine, vključno s feniletilaminom in serotoninom. Te snovi lahko vplivajo na živčni sistem in krvne žile, zlasti krvne žile v možganih.
4. Migrenezin: Nekatere študije kažejo, da lahko snov, imenovana migrenezin, igra vlogo pri razvoju migrene. To snov najdemo v čokoladi, njena prisotnost pa lahko pri nekaterih ljudeh vpliva na nastanek migrene.

Mehanizmi delovanja čokolade v povezavi z migreno niso povsem razumljeni in se lahko razlikujejo od osebe do osebe. Vsi ljudje z migreno se na čokolado ne bodo odzvali na enak način.

Predelani izdelki

Izdelki, ki vsebujejo umetne arome, barvila in konzervanse, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo reakcije.[20]

Mehanizem delovanja predelane hrane v zvezi z migreno je lahko zapleten in odvisen od posebnih sestavin in dodatkov v teh izdelkih. Vendar pa je mogoče podati nekaj splošnih točk o tem, kako lahko predelana hrana sproži ali poslabša migreno:

1. Mononatrijev glutamat (MSG): MSG je dodatek, ki se uporablja v predelani hrani za izboljšanje okusa. Pri nekaterih ljudeh se domneva, da lahko občutljivost na MSG povzroči migrene ali poveča njihove simptome. MSG lahko vpliva na živčne poti, vključno z bolečino in vnetnimi potmi, kar lahko povzroči glavobole.
2. Tiramin: Tiramin je biogena aminokislina, ki jo lahko najdemo v nekaterih predelanih živilih, kot so sir, suhomesnati izdelki in nekatera konzervirana hrana. Pri nekaterih ljudeh lahko uživanje hrane, bogate s tiraminom, povzroči migrene, saj lahko tiramin razširi krvne žile in vpliva na možgane.
3. Sladkor in barvila: Predelana živila lahko vsebujejo velike količine sladkorja in umetnih barvil. Uživanje velikih količin sladkorja lahko povzroči spremembe ravni sladkorja v krvi, kar je lahko pri nekaterih ljudeh povezano z migrenami. Barvila lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo tudi občutljivost.
4. Kofein: Prisotnost kofeina v predelani hrani, kot so gazirane pijače in čokolada, lahko vpliva na vazodilatacijo in zoženje, kar je lahko povezano z migrenami.
5. Hipoglikemija: visoka raven sladkorja in uživanje hitrih ogljikovih hidratov v predelani hrani lahko povzročita hiter dvig in nato padec krvnega sladkorja. To lahko sproži hipoglikemijo (nizek krvni sladkor), ki lahko povzroči migreno.

Mehanizmi delovanja se lahko razlikujejo glede na posamezne izdelke in individualno občutljivost.

Citrusi

Citrusi, kot so pomaranče, limone in grenivke, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo ali poslabšajo migreno. Mehanizem delovanja je povezan z bioaktivnimi snovmi v citrusih. [21]Tukaj [22]je nekaj od njih in njihova vloga pri sprožilcih migrene:

1. Tiramin : Citrusi lahko vsebujejo tiramin, ki je aminokislina. Pri nekaterih ljudeh lahko visoke ravni tiramina povzročijo razširjene krvne žile in zvišan krvni tlak, kar lahko sproži migrenske napade.
2. Citrati : Citrusi vsebujejo tudi citrate, ki lahko stimulirajo receptorje v možganskem tkivu in povzročijo bolečine.
3. Vitamin C : Visoke ravni vitamina C v citrusih lahko povzročijo širjenje krvnih žil, kar je lahko povezano tudi z migrenskimi glavoboli.
4. Aromatične spojine: Citrusi vsebujejo aromatične spojine, ki lahko dražijo živčne receptorje.

Mehanizmi nastanka migrene so kompleksni in se lahko razlikujejo od osebe do osebe. Nekateri ljudje so lahko bolj občutljivi na agrume in druga živila, ki vsebujejo zgornje sestavine. Če opazite, da citrusi sprožijo napad migrene, je priporočljivo, da vodite dnevnik prehrane, da ugotovite, katera hrana bi lahko bila sprožilec za vas.

Orehi

Orehi, kot so orehi, mandlji, lešniki in drugi, so lahko pri nekaterih ljudeh potencialni sprožilci migrene. [23], Mehanizem delovanja oreščkov v povezavi z migreno je lahko povezan z več dejavniki:

1. Tirozin: Oreščki, tako kot čokolada, vsebujejo aminokislino tirozin. Tirozin lahko spodbudi nastajanje nevrotransmiterjev, kot sta norepinefrin in dopamin, kar lahko vpliva na žilni tonus in delovanje možganov. To lahko povzroči vazokonstrikcijo (vazokonstrikcijo), ki je povezana z migreno.
2. Monamin oksidaza (MAO): Oreščki vsebujejo tudi naravne zaviralce monamino oksidaze, kot so fenolne spojine. MAO je encim, ki razgrajuje nevrotransmiterje, vključno s serotoninom, in spremembe v njegovem delovanju so lahko povezane z migreno.
3. Histamin: Oreščki lahko vsebujejo histamin, ki lahko vpliva na krvne žile in povzroči njihovo širjenje (vazodilatacija). To je lahko povezano tudi s pojavom migrene.

Mehanizmi delovanja oreščkov v povezavi z migreno so lahko individualizirani in se lahko razlikujejo od osebe do osebe. Vsi ljudje z migreno se na orehe ne odzivajo enako. Če sumite, da vam migrene morda povzročajo oreščki, je priporočljivo, da vodite dnevnik prehrane in spremljate, katera hrana sproži glavobole in kdaj.

Pomembno je omeniti, da je reakcije na ta živila mogoče individualizirati in vsi ljudje z migreno ne bodo imeli simptomov po njihovem zaužitju. Če sumite, da nekatera živila sprožijo vaše migrene, je priporočljivo, da vodite dnevnik prehrane, da ugotovite, katera so lahko provokatorji in se jih nato izogibate uživanju. Posvetovanje z zdravnikom ali specialistom za migreno je prav tako lahko koristno pri razvoju osebnega načrta zdravljenja in obvladovanja migrene.