Kako izbrati pravi čaj?

Ste vedeli, da vsak človek v povprečju popije 15 litrov čaja na mesec, na leto pa več kot 160 litrov? To potrjuje dejstvo, da čaj danes postaja pravi kult, posel in še naprej ohranja stabilno priljubljenost med ljudmi vseh spolov, starosti in narodnosti. Vendar se mnogi pogosto pritožujejo, da v njihovih mestih ni trgovin, kjer bi lahko kupili visokokakovosten čaj ali kavo. Poglejmo, kje kupiti čaj v kijevskih trgovinah in drugih mestih Ukrajine...

Kako kupiti ali naročiti čaj, ne da bi bili razočarani nad nakupom?

Če pri nakupu črnega ali zelenega čaja v običajnih trgovinah ali spletni trgovini s kavo in čajem naletite na boleče znan napis: »Izdelano na Kitajskem« in mislite, da je bil ta čaj pripeljan naravnost iz Kitajske, rojstnega kraja čaja, kjer je gojenje čajnih grmov in pridelava čaja nacionalni posel in o njegovi kakovosti ne bi smelo biti dvoma, se motite.

Pravzaprav ta napis kaže, da gledate ponaredek.

Embalaža resnično kakovostnega čaja nikoli ne bo vsebovala zloglasnega napisa »Izdelano na Kitajskem« ali »Izdelano v Indiji«.

Na Kitajskem čajno industrijo vodi China National Tea and Local Products Import and Export Company. Njeno ime je natisnjeno na embalaži kakovostnega čaja.

Pravi cejlonski čaj prepoznamo po podobi leva na embalaži in napisu »Pakirano na Šrilanki«.

Na škatli indijskega čaja poiščite sliko v obliki levje glave ali kompasa, pa tudi napisa "Davenport" in "A, Toch" - potem boste popolnoma prepričani, da imate pred seboj kakovosten izdelek.

Dober zeleni ali črni čaj v prahu kupujemo pri proizvajalcih iz Indije, Kitajske, Šrilanke, Indonezije, Japonske, Gruzije, Azerbajdžana. Če se odločite za naročilo aromatiziranega čaja, je bolje, da imate dobave iz Nemčije, Anglije, Danske ali Nizozemske.

Kje kupiti čaj v razsutem stanju?

Kakovost, seveda, v specializiranih trgovinah ali v spletni trgovini!

Dobro je, če prodajalcu popolnoma zaupate, še bolje pa je, da znate samostojno ločiti visokokakovosten čaj v prahu od ponaredka. Najprej ne pozabite, da čaj v prahu ni vino, zato starejši kot je, slabše je. Če čaj hranite dlje časa, začne napitek dišati po senu. Zato je bolje kupiti poceni, a svežji črni ali zeleni čaj kot elitni, a star. Kakovosten čaj lahko prepoznate tudi po embalaži. Ne glede na to, ali čaj kupujete v mestnih trgovinah ali na internetu, ga je treba zapakirati ne le v kartonsko škatlo, temveč tudi v plastično vrečko ali folijo. Čaj najbolje ohrani svoje lastnosti v vakuumskem pakiranju. Če čajnica v Kijevu ponuja čaj v prahu, mora biti posoda, v kateri je shranjen čaj v prahu, neprozorna, saj sončna svetloba škodljivo vpliva na čajne liste.

Občutite čaj v razsutem stanju!

Dober čaj mora biti težak, bodičast in gost. Vendar pa morajo biti čajni listi enostavni za lomljenje in mletje v prah. Če se to ne zgodi, čaj najverjetneje med proizvodnim procesom ni bil dovolj posušen in se bo kmalu pokvaril.

Preglejte čaj, ki ga boste naročili ali kupili. To storite tako, da čajne liste stresete na krožnik. Bodite pozorni na to, koliko velikih in majhnih listov je. Seveda se bo čajni prah pojavil v vsakem primeru, vendar ga ne sme biti preveč – idealno bi bilo, da bi večino čaja na krožniku predstavljali veliki listi (približno 90 % celotne količine mešanice).

Seveda, če čaj kupujete prek spleta, je nemogoče preveriti kakovost čaja po njegovih zunanjih značilnostih. Če pa ga kupujete v trgovinah v Kijevu in drugih mestih Ukrajine, bodite pozorni na barvo listov: če je čaj v prahu videti dolgočasen, potem lahko pozabite na njegovo visoko kakovost.

Čaj je treba shranjevati in pakirati v ločenih prostorih, bližino močno dišečih snovi pa je treba izključiti. Če torej aromo čaja dopolnjujejo vonjave, ki niso značilne zanj, ga zavrnite od nakupa.

Kaj storiti, če ste čaj v razsutem stanju kupili prek spleta?

Med postopkom kuhanja je treba preveriti kakovost čaja!

Je poparek moten in listi oveneli? Za vračilo kupnine se obrnite na predstavnike podjetja, pri katerem ste kupili ta čaj v razsutem stanju – njihova čajna dejavnost verjetno poteka v nasprotju z vsemi predpisi. Poparek pravega čaja je prozoren in čist, listi pa se med kuhanjem odprejo.

Kje lahko kupim visokokakovosten čaj?

Dolgo se lahko pogovarjamo o tem, kakšen čaj izbrati in naročiti: zeleni, črni ali mešani – vsak od njih ima svoje značilnosti in je stvar okusa. Kar zadeva kraje za nakup čaja, je danes čajni posel postal del ne le resničnega, ampak tudi virtualnega življenja.

Edini nasvet: da se ne bi zmotili in kupili kakovostnega čaja, uporabite storitve zaupanja vrednih dobaviteljev in prodajalcev čaja, nato pa vam bo ta pijača ugajala, dala energijo in dobro voljo!