Olivno olje zmanjšuje možnost srčnega napada

Mediteransko olivno olje je preprost in učinkovit način za izboljšanje delovanja srca in zmanjšanje tveganja za srčni infarkt.

Na univerzah na Portugalskem in v Združenem kraljestvu so strokovnjaki ugotovili, da je mogoče verjetnost za srčni infarkt zmanjšati že v mesecu in pol, če vsak dan preprosto zaužijemo majhno količino olivnega olja. Kot so pokazali testi in analize, se po dodajanju olivnega olja v prehrano izboljša delovanje kemičnih signalov, ki zmanjšujejo verjetnost koronarne srčne bolezni.

Približno 20 ml olivnega olja (4 čajne žličke) na dan je potreben odmerek za odraslo osebo za podporo delu srca, olje lahko dodamo solatam ali pa ga preprosto namočimo v majhen kos kruha.

Učinek olja so preizkusili na prostovoljcih, ki prej niso uživali olivnega olja.

Vsi udeleženci poskusa so bili razdeljeni v dve skupini, vsaka skupina je en mesec in pol uživala 20 ml olivnega olja z nizko ali visoko vsebnostjo fenolnih spojin. Znanstveniki menijo, da so koristi olja prav v fenolnih spojinah, ki jih vsebuje. Po šestih tednih so strokovnjaki analizirali urin prostovoljcev. Znanstveniki so pričakovali, da bodo v urinu našli peptide, ki nastanejo kot posledica razgradnje beljakovin in so povezani s srčnimi boleznimi. Ti peptidi so biomarkerji, ki omogočajo ugotavljanje razvoja bolezni, še preden se pojavijo prvi simptomi.

Prav prisotnost teh peptidov v urinu prostovoljcev je znanstvenikom omogočila, da so ugotovili, da olivno olje zmanjšuje tveganje za razvoj koronarne srčne bolezni.

V prvi in drugi skupini so strokovnjaki opazili znižanje ravni peptidov, vendar niso zabeležili nobenih sprememb v drugih kazalnikih.

Olivno olje poleg fenolov vsebuje omega-6 maščobne kisline, ki znižujejo krvni tlak, optimizirajo razmerje med škodljivimi in zdravimi maščobami v telesu ter preprečujejo reakcije na vnetne procese pri kroničnih boleznih (bolezni srca, artritis).

Koristi mediteranskega olivnega olja so znane že dolgo. Nedavne študije na tem področju so pokazale, da olje spodbuja učinkovitejše delovanje srčne mišice z izboljšanjem pretoka krvi in da uživanje olja blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem kot celoto.

Na Univerzi v Illinoisu je skupina strokovnjakov v olju odkrila oleat, spojino, ki mu omogoča učinkovitejše delovanje.

Zdrav organ absorbira maščobo z nadaljnjim krčenjem. Srčno popuščanje pomeni, da srce ne more predelati in shraniti maščobe, kar vodi v pomanjkanje energije in kopičenje škodljivih maščob v telesu, kar maši krvne žile.

Srčno popuščanje običajno zavira aktivnost genov, odgovornih za proizvodnjo encima, ki razgrajuje maščobe.

Strokovnjaki so svojo raziskavo izvedli na podganah, kjer so ugotovili reakcijo src živali na oleat in palmitat, ki sta prisotna v mlečnih izdelkih in živalskih maščobah.

Po vnosu oleata v telesa živali so znanstveniki opazili, da je delo srca postalo učinkovitejše, po živalski maščobi pa se je srčna aktivnost, nasprotno, poslabšala, poleg tega pa je prišlo do sproščanja strupene maščobe.

Nekateri raziskovalni podatki kažejo, da olivno olje deluje kot statini, saj zmanjšuje tveganje za srčni napad, pomaga pa tudi pri preprečevanju debelosti, sladkorne bolezni in hipertenzije.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]