Omejitev soli poveča tveganje za bolezni srca

Vsi vedo, da zmanjšanje količine soli v prehrani povzroči znižanje arterijskega krvnega tlaka. Vendar nove študije kažejo, da njegova omejitev lahko poveča raven holesterola, trigliceridov in drugih dejavnikov tveganja za bolezni srca.

V tem trenutku ni povsem jasno, kakšni dolgoročni učinki lahko pomenijo te spremembe v krvi za zdravje.

"Po mojem mnenju ljudje na splošno ne bi smeli skrbeti za vnos soli," je povedal Dr. Niels Graudal, višji svetovalec za interno medicino in revmatologijo na Univerzi v Kopenhagnu na Danskem.

Zdravstveni strokovnjaki že desetletja menijo, da zmanjšanje vnosa natrija zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca in kapi. In že obstaja nova močna spodbuda vlade za zmanjšanje soli v končnih in predelanih živilih na ravni zakonodaje države.

Trenutno priporočamo ameriške prehranske principe, ljudje, stari 2 leti in več, omejijo dnevni vnos natrija na 2.300 mg. Ljudje, stari 51 let in več, z visokim krvnim tlakom, sladkorno boleznijo ali kronično boleznijo ledvic, naj bi omejili vnos soli na 1500 mg na dan, pravijo strokovnjaki.

Ameriško združenje za srce meni, da je 1500 mg soli na dan priporočilo, ki ga morajo upoštevati vsi Američani. Povprečni Američani porabijo približno 3.400 miligramov natrija na dan, kar je na podlagi standarda zelo veliko.

Ampak je tako?

Mednarodna ekipa znanstvenikov je ugotovila, da je nižja vsebnost natrija povezana s povečanim tveganjem smrti zaradi bolezni srca in ožilja, medtem ko višja vsebnost natrija ni bila povezana s povečanim tveganjem hipertenzije ali zapletov pri srčnih boleznih pri zdravih ljudeh.

Obsežna študija, objavljena v tem tednu, je analizirala podatke iz 167 študij, ki so primerjale visoko in nizko dieto natrija.

Zmanjšanje vnosa soli je dejansko znižalo krvni tlak pri Evropejcih, afriških Američanih in azijancih z normalnim ali visokim krvnim tlakom.

Hkrati se zmanjša vsebnost soli v prehrani je povzročila znatno povečanje ravni holesterola, trigliceridov, encima renina (sodeluje pri regulaciji krvnega tlaka), in hormonov adrenalina in noradrenalina, ki lahko vplivajo na krvni tlak in srčni utrip.

Trenutno znanstveniki ne razumejo, kako lahko te spremembe dolgoročno vplivajo na verjetnost pojava srčnih napadov ali kapi.

Rezultati študije so pokazali, da se ljudje različno odzivajo na vnos soli. "Obstajajo tisti, ki so bolj občutljivi na sol kot drugi," je pojasnila dr. Susanne Steinbaum, preventivni kardiolog v bolnici Lenox Hill v New Yorku.

Kar se tiče širše javnosti, sporočilo ostaja enako: "Zmanjševanje soli je boljše za vaše zdravje," je dejal Steinbaum.

Toda tudi ljudje, ki resnično nadzorujejo uživanje soli v običajnih mejah, se morajo zavedati, da to ni dovolj, da bi preprečili tveganje za razvoj kardiovaskularnih bolezni in možganske kapi. "Ljudje morajo racionalizirati svoj način življenja, da se ohrani zdravo in uravnoteženo prehrano z prevlado hrane rastlinskih vlaken, ki niso pozabili na telesno aktivnost in šport, - je dejal Karen leng, direktor wellness programov Brooklyn Hospital Center v New Yorku" zmanjšanje soli ne bo rešil vaši problemi so 100 odstotkov. "

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8],