Omejitev vnosa soli povečuje tveganje za bolezni srca

Splošno znano je, da lahko zmanjšanje vnosa soli zniža krvni tlak. Vendar nove raziskave kažejo, da lahko zmanjšanje vnosa soli dejansko zviša holesterol, trigliceride in druge dejavnike tveganja za srčne bolezni.

Trenutno ni povsem jasno, kakšne dolgoročne zdravstvene posledice bi lahko imele te spremembe krvi.

»Po mojem mnenju se ljudje sploh ne bi smeli obremenjevati z vnosom soli,« je dejal avtor študije dr. Niels Graudal, višji svetovalec za interno medicino in revmatologijo na Univerzi v Københavnu na Danskem.

Zdravstveni strokovnjaki že desetletja trdijo, da zmanjšanje vnosa natrija zmanjšuje tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Vlada si je na novo močno prizadevala za zakonsko zmanjšanje vnosa soli v predelani hrani.

Ameriške prehranske smernice trenutno priporočajo, da ljudje, stari 2 leti in več, omejijo dnevni vnos natrija na 2300 mg. Strokovnjaki pravijo, da bi morali ljudje, stari 51 let in več, z visokim krvnim tlakom, sladkorno boleznijo ali kronično boleznijo ledvic, omejiti vnos soli na 1500 mg na dan.

Ameriško združenje za srce priporoča 1500 miligramov soli na dan kot priporočeno količino, ki bi jo morali zaužiti vsi Američani. Povprečen Američan zaužije približno 3400 miligramov natrija na dan, kar je glede na standard veliko.

Ampak ali je to res?

Mednarodna ekipa znanstvenikov je ugotovila, da so nižje ravni natrija povezane s povečanim tveganjem za smrt zaradi srčno-žilnih bolezni, medtem ko višje ravni natrija niso bile povezane s povečanim tveganjem za razvoj hipertenzije ali zapletov srčnih bolezni pri zdravih ljudeh.

Obsežna študija, objavljena ta teden, je analizirala podatke iz 167 študij, ki so primerjale diete z visoko in nizko vsebnostjo natrija.

Zmanjšanje vnosa soli je znižalo krvni tlak pri Evropejcih, Afroameričanih in Azijcih z normalnim ali visokim krvnim tlakom.

Hkrati je zmanjšanje vsebnosti soli v prehrani povzročilo znatno povečanje ravni holesterola, trigliceridov, encima renina (ki sodeluje pri uravnavanju krvnega tlaka) ter hormonov norepinefrina in adrenalina, ki lahko vplivata na krvni tlak in srčni utrip.

Trenutno znanstveniki ne razumejo, kako bi te spremembe lahko vplivale na dolgoročno verjetnost srčnih napadov ali kapi.

Ugotovitve študije so pokazale, da se ljudje različno odzivajo na vnos soli. »Nekateri so bolj občutljivi na sol kot drugi,« je dejala dr. Suzanne Steinbaum, preventivna kardiologinja v bolnišnici Lenox Hill v New Yorku.

Kar zadeva širšo javnost, sporočilo ostaja enako: "Zmanjšanje soli je boljše za vaše zdravje," je dejal Steinbaum.

Toda tudi ljudje, ki ohranjajo vnos soli v zdravih mejah, se morajo zavedati, da to ni dovolj za preprečevanje tveganja za srčne bolezni in možgansko kap. »Ljudje morajo izboljšati svoj življenjski slog, jesti zdravo in uravnoteženo prehrano z veliko vlakninami ter biti telesno aktivni in se gibati,« je dejala Karen Congro, direktorica programa za dobro počutje v bolnišnici Brooklyn Hospital Center v New Yorku. »Zmanjšanje vnosa soli ne bo stoodstotno rešilo vaših težav.«

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]