Nove publikacije
Sok vam lahko pomaga živeti dolgo življenje
Zadnji pregled: 02.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Znanstveniki z britanske univerze v Exeterju so odkrili dodatne koristne lastnosti sveže stisnjenega soka rdeče pese. Dokazali so, da redno uživanje takšnega soka pomaga izboljšati ustni mikrobiom, okrepiti krvne žile in celo izboljšati kognitivne sposobnosti pri starejših.
Korenovke, zlasti pesa, pa tudi zelena, solata in špinača, vsebujejo anorganske soli dušikove kisline. Mikroorganizmi, prisotni v ustni votlini, te soli pretvorijo v nitrit, predhodnika dušikovega oksida, aktivnega nevrotransmiterja in spojine, ki uravnava žilni tonus. S staranjem se telesna proizvodnja dušikovega oksida zmanjšuje, kar vodi v poslabšanje delovanja srčno-žilnega sistema in izgubo kognitivnih sposobnosti.
Strokovnjaki so izvedli študijo, v kateri je sodelovalo 26 starejših bolnikov brez očitnih zdravstvenih odstopanj, z normalnim krvnim tlakom, ki so vodili aktiven življenjski slog. Udeleženci so bili razdeljeni v dve skupini: prva skupina je deset dni prejemala sok rdeče pese, ki je vseboval naravne soli dušikove kisline. Druga skupina je prejemala placebo napitek, ki so ga morali piti dvakrat na dan.
Po zaključku projekta so znanstveniki primerjali krvni tlak in kakovost ustnega mikrobioma pri dveh skupinah udeležencev. V prvi skupini so ugotovili zmanjšanje števila patogenih mikroorganizmov v ustih – zlasti je bilo manj bakterij, ki so povzročale razvoj srčno-žilnih patologij, kognitivnih motenj in sistemskih vnetnih procesov. Poleg tega se je sistolični tlak v prvi skupini zmanjšal za približno 5 mm Hg, kar prav tako kaže na pozitiven učinek soka rdeče pese.
Predstavniki druge skupine niso pokazali bistvenih sprememb.
Avtorji študije so prepričani, da lahko dobljeni rezultati postanejo pomemben člen pri načrtovanju zdravega staranja. Če prehrana redno vključuje izdelke, obogatene z naravnimi anorganskimi solmi dušikove kisline, bo v kratkem času mogoče kakovostno izboljšati ustni mikrobiom. Poleg tega znanstveniki močno priporočajo, da se vsi starejši držijo rastlinske prehrane. To je potrebno za upočasnitev procesa staranja srca in krvnih žil ter za podporo kognitivnim sposobnostim v kateri koli starosti.
Malo prej so strokovnjaki že izvedli študijo, v kateri so primerjali sestavo bakterij v ustni votlini mladih in starih, bolnih in zdravih ljudi. Toda to je bil prvič, da so znanstveniki izvedli poskus, ki je zadeval uživanje izdelkov z naravnimi nitrati.
Vir informacij: Univerza v Exeterju