Nove publikacije
Vino za hujšanje: ali je to mogoče?
Zadnji pregled: 02.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Študija harvardskih znanstvenikov, ki je trajala več kot deset let, je razkrila tesno povezavo med odsotnostjo odvečne teže in uživanjem vina.
Ameriški znanstveniki so mnoge razveselili z zanimivim odkritjem: redno uživanje rdečega vina v majhnih količinah ponoči pomaga preprečevati razvoj debelosti. Ta sklep je bil sprejet na podlagi rezultatov dveh neodvisnih poskusov.
Prvi poskus je trajal približno 13 let, med katerim so strokovnjaki ocenili parametre, življenjski slog in zdravje dvajset tisoč žensk. Poudarek je bil na naslednjih vprašanjih: prisotnost ali odsotnost prekomerne telesne teže, uživanje alkohola in raven telesne dejavnosti. Rezultat poskusa je bil naslednji: ženske, ki so imele normalno težo in so zvečer pile zmerno količino rdečega vina, so nato ohranile svojo normalno težo. Česar pa ne moremo trditi za tiste, ki so alkohol sploh zavrnile.
Drugi poskus so znanstveniki izvedli na samicah glodalcev. Skupini živali so redno ponujali eno glavnih sestavin rdečega vina – resveratrol. Glodalci, ki so jedli to snov, niso pridobili odvečne teže ali jo celo izgubili.
Resveratrol je naravna vrsta fenolnih spojin. Njegovo glavno delovanje je antioksidativno, torej ščiti celice in organe pred zunanjimi škodljivimi dejavniki. To snov poleg rdečega vina najdemo tudi v lupini temnega grozdja, nekaterih oreščkih in kakavovih zrnih. Ko oseba popije malo rdečega vina, resveratrol aktivira proizvodnjo "rjavih" lipocitov v telesu. Njihova razlika od navadnih lipocitov je v tem, da "rjave" celice spodbujajo aktivno kurjenje maščobne plasti in posledično ohranjajo vitkost.
Znanstveniki so že prej izvedli študijo o lastnostih resveratrola. Odkrili so, da ima ta snov protirakave, protivnetne in zaščitne lastnosti, ki izboljšujejo delovanje srca in živčnih vlaken.
Seveda rezultatov tega znanstvenega odkritja ne moremo jemati dobesedno. Prvič, ne vse in ne vse alkoholne pijače spodbujajo hujšanje. Drugič, vino je treba piti zmerno, vendar ga ne zlorabljati. In tretjič, pomembna je tudi vrsta prehrane, ki jo človek prejema: navsezadnje bodo presežek sladkarij in mastne hrane, redno prenajedanje in pomanjkanje telesne dejavnosti neizogibno privedli do prekomerne telesne teže, tudi kljub občasnemu uživanju majhne količine zdravega rdečega vina.
Zato je treba k vsemu pristopiti uravnoteženo in premišljeno, pri čemer je treba upoštevati zmernost in ohranjati zdrav razum. Vino je bolje piti v količinah največ enega kozarca, popoldne. Hkrati je pomembno biti pozoren na kakovost pijače in dati prednost znanim blagovnim znamkam suhih ali polsuhih vin, saj niso vsa vina enako uporabna.